有人在仔細研究了他們長壽的原因後，認為可能與當地清新的空氣尤其與飲水質量有關。因為坎普迪米裏數百年來都以礦泉水馳名，這些礦泉水可以用來預防血管硬化。也有人認為長壽與當地人的健康飲食有關，他們常吃的食品主要包括橄欖油及新鮮的自製麵包，自製紅蘿卜意大利粉，洋蔥及番茄，海鮮、橄欖油炒蝸牛、青豆、豌豆等。
然而，當地居民卻有不一樣的觀點，他們認為，長壽並不是刻意追求的結果，隻是簡單的山區生活習慣使他們健康長壽。104歲的老伯帕奇亞說：“我們隻是呼吸新鮮的空氣、飲用清純的泉水、進食健康的食物、過著非常平靜簡單的生活和享受子孫滿堂的安樂日子。”
因為簡單生活，所以長壽，越簡單越健康，無論是在中國還是在外國，這樣的事例都不少見。
在我國的山東省招遠市宋家鎮臥龍某村，有一位年過百歲的老人於桂美，於婆婆婚後無子無女。丈夫去世後，她與養女相依為命，艱難度日。到了106歲的高齡，老人仍能燒火做飯、縫補漿洗，將家裏家外收拾得幹幹淨淨。
當有人問到她有什麼長壽的方法，老人認為自己長壽最大的原因就是心態簡單平和，哀不大悲，樂不大喜。
確實，簡單意味著不會有太多過激的情緒和表現，而醫學研究結論證明，一些過激的複雜的情緒都是對健康有害的。
人在厭惡時，上唇扭向一邊，鼻子微皺。這種表情幾乎全世界都一樣，它明白無誤地顯示某種氣味令人惡心。達爾文認為這是為了關閉鼻孔，阻止吸人讓人厭惡的氣味，或欲張嘴嘔出有毒的氣體。
悲哀可以幫助調節嚴重的失落感，諸如最親近的人逝去或重大失敗等。但是，悲哀也會減退生命的活力與熱情，使得悲哀者對任何積極的有益於身體健康的娛樂產生抗拒心理，繼續下去積成抑鬱，機體的新陳代謝也因之減慢。
所以，和一些複雜的負麵情緒相比較，簡單心態對健康的影響可以說是不言而喻的。但是，值得我們注意的是，上麵的兩個事例中提到的簡單的心態是一種積極的，以保持身體健康而持有的心態，這種簡單並不意味著遠離社會遠離生活，不思考不勞動，什麼都不做；也不是讓所有人到深山老林裏去隱居，而是教人們在日常生活中保持一顆平常心，工作時以入世的心態積極認真地去拚搏去奮鬥，敢於在競爭中取勝。而在該休息和無謂的爭奪上，則以出世的心態把一切都放下，讓心境處於一種淡泊自然的狀態。
所以，要保持心態“簡單”，其實並不簡單。孟子說：“養心莫善於寡欲。”意思是說修養心性的辦法最好是減少物質欲望。“無欲則剛”，減少了內心的欲望，自然就能夠去繁就簡，讓心態變得簡單。那麼，應該如何減少對物質的欲望呢？
首先，當然是抗拒外界物質的誘惑，不為這些誘惑所幹擾。麵對這個色彩繽紛的世界，以及各種各樣的誘惑，金錢、官位、女色等都可能使人心動神馳，如果能夠抗拒這些誘惑，自然就可以做到無欲無求。
其次，心要靜，少煩惱。陶鑄有句名言：“心底無私天地寬。”是說無私才能心寬，心寬就不會有很多的欲望。
良好的愛好使人健康長壽
愛好，特別是良好的愛好，會使你的人生充滿樂趣。一位詩人曾經這樣說過：“為了您的身心健康，請培養至少一種愛好，而健康的身心正是快樂的唯一依托與內在體現。”
哈佛教授經研究發現，愛好可以給人一種對快樂的期望與感受，而且，愛好越是強烈，這種期望與感受也越強烈。興趣和愛好都是人不可或缺的，它們對人的需求是一種滿足、調劑與豐富。任何需求得到滿足，都會給人一種愉快的感覺。但是，猶如同樣一頓飯對饑餓者和飽食者的感受並不相同一樣，需要本身的強烈程度也直接影響到人的快樂程度。這就是興趣、愛好的程度越是強烈，當它滿足時給人的快樂也越強烈的原因所在。
其實，每個人都得有點愛好，而且最好是強烈的愛好，因為這種愛好增加了人獲得快樂的途徑與機會。“天氣清朗，風和日麗，仰觀宇宙之大，俯察品類之盛，所以遊目騁心，足以極視聽之娛。”愛好大自然的人，不就為了享受這快樂的天地嗎？當然，興趣、愛好得不到滿足時，也會有痛苦的感受。所以，作為業餘的興趣、愛好來說，一般選擇比較擅長、比較能令人感到身心愉悅的項目。