四、日斜時，演操一次，與黎明早操同。
五、燈時，派三成隊站牆子一次，放定更炮，聞鑼聲則散。
六、二更前點名一次，與午刻點名同。計每日夜共站牆子兩次，點名二次，看操二次。此外
營官點全營之名，看全營之操無定期，約每月四、五次。
七、每次派一成隊站牆，唱更，每更一人輪流替換。如離賊甚近，則派二成隊，每更二人輪流替換。若但傳令箭而不唱者，謂之暗令。仍派哨長、親兵等常常稽查。
八、曾國藩對湘軍日夜課程的七條規定，就是要突出一個“勤”字，使士兵在營中日夜都有一定
課程可做，嚴格遵守點名、演操、站牆子、巡更、放哨等營規。曾國藩對於“勤”字的理解是，“治軍以勤字為先，實閱曆而知其不可易。未有平日不起早，而臨敵忽能早起者，未有平日不習勞，而臨敵忽能習勞者，未有平日不能忍饑耐寒，而臨敵忽能忍饑耐寒者”。在給朋友的信中他還發揮說：“治軍之道，以勤字為先。身勤則強，逸則病；家勤則興，懶則衰；國勤則治，怠則亂；軍勤則勝，惰則敗”。隻有在平時保持高度的緊張戒備狀態，才能有備無患，臨敵不慌。
曾國藩將操練分為兩項：技藝和陣法。“練技藝者，刀、矛能保身，能刺人，槍、炮能命中，能及遠。練陣法者，進則同進，站則同站，登山不亂，越水不雜”。
為更好地提高湘軍技藝，熟悉陣法，曾國藩詳細製定了一套課程，作為操練的依據。
一、每逢三、六、九日午前，本部堂（曾國藩）下教場，看試技藝，演陣法。
二、每逢一、四、七日午前，著本管官下教場演陣，並看抬槍、鳥槍打靶。
三、每逢二、八日午前，主要管官帶領赴城外近處跑坡、搶旗、跳坑。
四、每逢五、逢十午前，即在營中演連環槍法。
五、每日午後，即在本營練習拳、棒、刀、矛、鈀、叉，一日不可間斷。
湘軍練習的主要陣法則是戚繼光的鴛鴦陣、三才陣，以及《握奇經》的四麵相應陣，還有後來的一字陣、二字陣和方城陣等等。
曾國藩十分強調“熟練”，隻有“熟”才能臨敵發揮自如，否則，一見敵就自亂陣腳。他說
：“總不外一個熟字：技藝極熟，則一人可敵數十人；陣法極熟，則千萬人可使如一人。”
所以曾國藩要求，訓練不間斷，在循序漸進的基礎上達到熟練掌握技藝的程度。
綜合湘軍的軍事訓練主要可歸結為操、演、巡、點四個方麵，操即上操，演即演習諸般武藝和陣法，巡即巡邏、放哨、站牆子，點即點名。同時，新勇與舊勇演武內容有些不同，但日常操點巡哨則完全一樣，除打仗外，天天如此，不得間斷。
與旗、綠各營比較，湘軍除訓練抓得很緊外，每天兩次點名、站牆子成為湘軍的特點。點名是為了防止士卒隨便離營，士卒離營則部隊減員，降低戰鬥力。站牆子就是守衛營牆，形式上屬於班哨、排哨之類。但效果又不相同，因為早晚派三成隊伍站牆子對防止敵人的突然襲擊很有效果。可以設想三分之一的人時刻處於戒備狀態，那麼一旦受到襲擊就可以暫時頂住，使其餘的人有足夠的時間做好準備，投入戰鬥，不至於一觸即潰。
湘軍的行軍紮營亦有具體規定，擇地、布局有規定，挑溝、築牆有尺寸，每天一駐下來必須大修工事，在工事做好之前，既不準休息，也不準與敵人開仗。曾國藩經常說，即使駐營一天，也要作好打大仗的準備，因此築牆、修工程成為常規。從以後的事實來看，湘軍很少有大的軍事轉移之類，而強調陣地戰，持久戰，從無飄忽不定之舉。也可以說，湘軍能打硬仗，與這些規定有很大關係。
第三個方麵是軍紀與軍民關係。曾國藩十分重視民心的作用。而一支軍隊對待百姓如何，往往是能否最終戰勝對手的關鍵因素。他的先期目標是改變老百姓心目中“兵不如匪”的看法。曾國藩說：“恐民心一去，不可挽回，誓欲練成一旅，秋毫無犯，以挽民心而塞民口，每逢三八操演，集諸勇而教之，反複開說至千百語，但令其無擾百姓。自四月以後，間令塔將傳喚營官，一同操演，亦不過令弁委前來，聽我教語。每次與諸弁兵講說至一時數刻之久，雖不敢雲說法點頑石之頭，亦誠欲以苦口滴杜鵑之血。……國藩之為此，蓋欲感動一二，冀其不擾百姓，以雪兵勇不如賊匪之恥，而稍變武弁漫無紀律之態”。有了百姓的支持，有了民心的向往，打了敗仗也可以有源源不斷的兵源，就可以反敗為勝。為此，曾國藩苦口婆心，開誠布公，勸導士兵嚴守紀律，愛護百姓。他親自創作了一首《愛民歌》，歌詞是：
三軍個個仔細聽，行軍先要愛百姓。
賊匪害了百姓們，全靠官兵來救人。
百姓被賊吃了苦，全靠官兵來做主。
第一紮營不貪懶，莫走人家取門板。
莫拆民房搬磚頭，莫踹禾苗壞田產。
莫打民間鴨和雞，莫借民間鍋和碗。
莫派民夫來挖壕，莫到民家去打館。
築牆莫攔街前路，砍柴莫破牆上樹。
挑水莫挑有魚塘，凡事都要讓一步。
第二行路要端詳，夜夜總要走帳房。
莫進城市占鋪店，莫向鄉間借村莊。
人有小事莫喧嘩，人不躲路莫擠他。
無錢莫扯道邊菜，無錢莫吃便宜茶。
更有一句緊要書，切莫擄人當長夫。
一人被擄挑擔去，一家嚎哭不安居。
娘哭子來眼也腫，妻哭夫來淚也枯。
從中地保又訛錢，分派各團與各部。
雞飛狗走都嚇倒，塘裏嚇死幾條魚。
第三號令要嚴明，兵勇不許亂出營。
走出營來就學壞，總是百姓來受害。
或走大家訛錢文，或走小家調婦女。
邀些地痞做夥計，買些燒酒同喝醉。
逢著百姓就要打，遇著店家就發氣。
可憐百姓打出血，吃了大虧不敢說。
生怕老將不自在，這要出錢去賠罪。
要得百姓稍安靜，先要兵勇聽號令。
陸軍不許亂出營，水軍不許岸上行。
在家皆是做良民，出來當兵也是人。
官兵賊匪本不同，官兵是人賊是禽。
官兵不搶賊匪搶，官兵不淫賊匪淫。
若是官兵也淫搶，便同賊匪一條心。
官兵與賊不分明，到處傳出醜名聲。
百姓聽得就心酸，上司聽得皺眉尖。
上司不肯發糧餉，百姓不肯買米鹽。
愛民之軍處處喜，擾民之軍處處嫌。
我的軍士跟我走，多年在外名聲好。
如今百姓更窮困，願我士兵聽教訓。
軍士與民共一家，千記不可欺負他。
日日熟唱愛民歌，天和地和人又和。
《愛民歌》借用白話詩的體裁，亦即當時最流行的蓮花鬧歌詞，深入淺出，富於情趣，又朗朗上口。它同時又是湘軍士兵的識字課本，曾國藩每日裏在訓教的過程中，隻教一、二句，先識字，後理會其內涵，循環往複，身體力行，使湘軍成為一支有主義的軍隊。曾國藩在為《愛民歌》寫序時說：
用兵之道以保民為第一義。除莠去草，所以愛苗也；打蛇殺虎，所以愛人也；募兵剿賊，所以愛百姓也。若不禁止騷擾，便與賊匪無異，且或比賊匪更甚。要官兵何用哉？故兵法千言萬語，一言以敝之曰：愛民。特撰《愛民歌》，令兵勇讀之。
對於湘軍的軍紀，也十分嚴格，曾國藩在所著的《勸訓練以禦寇》中寫到：
禁嫖賭，戒遊惰，慎言語，敬尊長，此父兄教子弟之家規也。為營官者，待兵勇如子弟，使人人學好，個個成名，則眾勇感之矣。
在《禁煙等事之規七條》中，規定更為詳細：
禁止洋煙：營中有吸食洋煙者，盡行責革。營外有煙館賣煙者，盡行驅除。
禁止賭博：凡打牌、押寶等事，既耗錢財，又耗精神，一概禁革。
禁止喧嘩：平日不許喧嚷，臨陣不許高聲。夜間有夢魘、亂喊亂叫者，本棚之人推醒，各棚不許接聲。
禁止奸淫：和奸者責革，強奸者斬決。
禁止謠言：造言謗上、離散軍心者嚴究。變亂是非，講長說短、使同伴不睦者嚴究。張皇賊勢、妖言邪說、搖惑人心者斬。
禁止結盟拜會：兵勇結盟拜會、鼓眾挾製者嚴究。結拜哥老會、傳習邪教者斬。
禁止異服：不許穿用紅衣、綠衣、紅帶、綠帶，不許織紅辮線，不許紮紅綠包巾、印花包巾，不許穿花鞋。
由於湘軍中客觀存在的親黨鄰裏的血緣和地緣關係，加之有較優越的組織形式，務實的訓練內容，嚴明的軍紀，使湘軍的戰鬥力很強，效果也很明顯。
湘軍在招募時，往往“慕千人，則萬人應之，募萬人，則數萬人應之”，人人樂從軍，個個爭效命，絕無綠營征調離別時的可憐之相；湘軍在作戰時，結硬寨，打呆仗，互相救援，死戰不退，表現出空前的戰鬥力。人數較少的湘軍，最終戰勝了有百萬之眾的太平軍，宣傳鼓動和思想教育起了很大的作用。