種子是水果的重要組成部分,大多數水果都有種子。然而,我們如今在市場上可以看到很多無子水果,如香蕉、菠蘿、無子西瓜、無子葡萄等。它們有些原本就沒有種子,有些則是經過人工培育而成。
菠蘿
菠蘿原名鳳梨,因形似鳳尾而得名。它也是典型的無子果實,外部呈鱗片狀,果肉酸甜,香味濃鬱。菠蘿營養豐富,含多種維生素及礦物質。
香蕉
提起沒有種子的水果,相信很多人首先想到的就是香甜可口、食用方便的香蕉。香蕉被稱為“智慧之果”,傳說佛祖釋迦牟尼是因為吃了香蕉才獲得智慧的。不用吐子是香蕉被視為方便水果的原因之一。
無子西瓜
無子西瓜的外表跟普通西瓜一樣,但是瓜皮較薄,肉色鮮紅,糖分較高,味道可口,所以深受歡迎。其實無子西瓜是用種子種出來的,但這個種子不是無子西瓜裏的種子,而是一種通過染色體變異原理培育而來的、沒有繁殖能力的種子,所以沒有子。近年來,日本還培育出了無子的方形西瓜。
無子葡萄
當普通葡萄的花粉萌發時,形成的花粉管伸入經過改良的葡萄植株的子房內,並將自身合成生長素的酶體係轉移其中,從而在子房內仍能合成大量生長素,促使子房發育成無子果實。