現在農民掌握了先進的栽培技術方法，懂得了通過對枝條的剪留調整，讓樹冠骨架結構合理、發育均衡，更好地滿足通風、透光的條件，增強光合作用，調節果樹養分和水分的傳輸，提高樹體各部分的生理活性，促進營養物質的積累和轉化，實現果樹盡早結果、更新複壯、推遲衰老、長期優質、連年豐產的栽培技能。
櫻桃樹同其他果樹一樣需要修剪。根據幼小樹、成齡樹和衰老樹的不同情況區別修剪。對待幼小樹，通過修剪讓小樹完成樹形結構，盡快進入結果期和盛果期。對待成齡樹，通過枝條的調整，抑強扶弱、均衡枝勢，延長果樹的盛果期年限。對待衰老樹，修剪的目的是讓老樹均衡營養、刺激生長、更新複壯、延緩衰老，延長經濟壽命。
擺弄櫻桃樹，一年四季都有事要做，素有春刻、夏剝、秋拉、冬剪的經驗之說。
春刻就是在芽的初生膨大期，在上方刻傷，促進傷口下方芽的萌發和抽生新梢的生長。夏剝是在主幹上方或主枝、輔養枝的基部進行環剝或環割，使環剝口上方處多積累養分促進成花。秋拉是枝條在秋季稍停長前後，拉大枝條的開張角度，以緩和枝勢。冬季剪枝，主要是因為落葉植物葉片內的養分已經回到樹枝樹幹，這個時候修剪，損失的養分最少，對植物傷害最小，也有利於開春打破休眠時萌發新枝新葉。
瞧瞧，僅僅果樹的修剪就有這麼多道道，真如同撫養教育人一樣，要不人們怎麼都把教育孩子比作管理小樹呢！
六、櫻桃也是“水美人”
栽培保護管理對櫻桃樹的生長至關重要。保護管理包括水肥施用、樹體保護和病蟲凍害防治。
首先是水肥的施用。櫻桃的迅速生長主要集中在生長季的前半期，此時，櫻桃開花、梢葉生長、結果發育都需要大量的水分和養分。而此期我國北方櫻桃產區又逢幹旱，因此需要及時灌水，才能保證果樹的萌芽、開花、果實發育和樹體生長。
櫻桃樹全年灌水分為花前水、硬核期水、膨大期水、采後水和封凍水。
花前灌水是在萌芽後開花前進行，主要滿足櫻桃發芽、展葉和開花的前期生長需要。花前水還可降低地溫，推遲開花，減輕或避免晚霜對櫻桃花蕾的危害。
硬核期是樹體消耗水分和養分最多的時期，必須灌水滿足櫻桃生長對水分的充足需求。此期如水分供應不足，易引起幼果發育不良，甚至脫落。
膨大期時灌水，灌多少水，都對果品產量和質量影響很大。經驗告訴人們，膨大期不可大水漫灌，每次隻澆“過膛水”。
采後水是在果實采收後一兩個月內結合施肥澆灌一次，水量不能過大。
封凍水則是在土壤封凍前澆上一遍水，以緩和根際溫度的變化，使櫻桃樹安全越冬，減少花芽凍害和幼樹抽條。
由於櫻桃樹根係淺，對土壤通氣的要求很高，新根生長要求土壤中的氧含量在15%以上，氧含量低於5%時，新根就完全停止生長，因此櫻桃樹不能長時間淹在水裏。較長時間缺氧，根係土壤中會產生硫化氫、甲烷等許多有害物質直接毒害根係。
櫻桃的周年施肥也十分關鍵。攖桃在一年中對養分的需求不是恒定值。一年之中應抓住抓好花前、花期、果實發育初期、采後、秋季幾個時期的施肥。
七、“芳鄰”選擇至關重要
櫻桃園地麵覆蓋也是一項改善櫻桃園生態條件、改變土壤結構和肥力的常用技術。
首先是覆蓋草，這樣做有許多好處：一是覆草能減少土壤水分蒸發，使表層土溫度與水分穩定。二是有利於土壤微生物的繁殖和分解活動，把土壤中不可吸收的潛在養分分解釋放出來，提高土壤肥力。覆草腐爛後還能增加土壤有機質的含量，促進土壤團粒化，改良土壤。三是抑製雜草生長，既節省了除草帶來的繁重勞動，又防止了樹盤內外雜草與櫻桃樹爭肥爭水。
再者是覆蓋地膜，這對於提高地溫、防止幼樹抽條、保持土壤水分、減輕裂果以及防治雜草都大有好處。
我們在果園常看到不同顏色的地膜，無色透明地膜透光率高，增溫效果最好；黑色地膜可殺死地麵下的雜草，增溫效果雖不如透明膜，但保溫效果好，常在高溫季節和草多的地方使用；銀色反光膜具有隔熱和較強的反射陽光的作用，主要用於果實即將著色前覆蓋，使果實顏色好，品質局。
八、對抗病蟲害，櫻桃自有“生存智慧”
櫻桃的保護管理還有對病蟲害的防治。這是與無公害生產關係最為密切的環節。化學藥劑防治病蟲害見效快、方法簡便，在現階段果品生產中仍然起著不可替代的作用。但長期使用化學藥劑，容易引起害蟲抗藥、汙染環境，殘留在果品中危害人體等副作用，因此，在生產中必須遵守無公害果品生產操作規程和農藥使用標準。
隨著人民生活水平的提高，更加關注食品安全，攖桃生產加大了病蟲害物理防治和生物防治。