我們來到了潼關渡口，要乘船去對岸。船夫用兩塊木製的跳板，把船身和岸邊連接起來。一踏上去，木板就會變得很彎曲，如果不小心的話，就會掉下來。我們的騾馬顯得很害怕似的，一直在破爛的路上停留，不敢向前。半個小時後，騾馬終於被我們強行弄上了船；到了對岸，我們又花費了更多的時間，迫使它們上了岸。假如河麵上有大橋的話，我們渡河就不會如此費勁了。船夫告訴我們，在每年擺的三千次渡中，一半多是渡騾馬過河。有了長期的擺渡經驗，他明白騾馬看到彎曲的跳板會害怕，是不信任他的表現。可他不會因此而停止擺渡，我可以肯定，船到對岸後，也許有船板早已順黃河水流走了。
中國人有一個特點：他們墨守成規，不注重客觀存在，所以他們做事情的結果往往與心中所想有很大的出入。我們在舢板船兩邊各發現一隻大眼睛，貌似有了它們，船就能很順利地航行。這種視覺上的技巧會改善船在擁擠水道中航行的狀況，而他們僅僅考慮到這一個方麵。中國人還有很多不可思議的習慣。有的人會在院宅裏修建一個磚牆屏幕，說是為了阻擋那些看不見路的飛蟲進入人住的房間裏。當然，這不是說有了這種屏幕，運氣就會一定比那些沒有屏幕的家庭好。在路旁，會看到愚昧的苦力們在神龕裏燒香祈求神靈保佑。船夫們在進行有危險性的航行之前，向神靈祈禱航行順利。為此他們會在船頭綁上一隻公雞，作為水中神靈的祭品。有一艘護送船為我們的船保駕護航。那艘船上的士兵時刻警惕著周圍的情況。我們每隔一刻鍾就會聽到鑼鼓聲和號子聲。通過這些聲音，就知道那些一夜不睡覺的士兵們一直保衛著我們。說實話，有了那些聲音的幹擾，我們反而沒有睡好覺。他們還竟然讓我們支付護航的報酬。那些放夜哨的人，來回巡邏，敲打著手中的竹棒。他們認為盜賊會被劈啪聲嚇走。事實上，放夜哨的人敲打竹棒也正好給盜賊提了醒。夜哨人一離開，盜賊們就能順利地偷東西了。
也許有人會認為我上述的那些事情很輕微或者不重要，接下來我就說說深層次的中國人。世世代代的中國人以道德準則來規範自己的行為，他們認為這樣可以培養一個人的性格。在中國，那些廉儉奉公的官員都會按照聖人的準則來要求自己。所以政府官員最起碼會懂得那些聖人的格言。這樣一來，中國就成為在實際工作中最缺乏專業技能的國家。中國的皇帝對待腐敗的官員隻是一通責備，貌似官員受到了警告就能被製止似的。皇帝並沒有深究，隻是連續推行了警告性的詔令。可是官員的本性並不是靠聖人的格言就能改變的，這是因為格言不能使人按照正確的動機行事。一個表麵強大的局勢就像是紙老虎，能把敵人給嚇住。在中國有很多這種現象，如：中國人會把條紋老虎縫在黃褐色的官服背麵，把張牙舞爪的老虎印在盾牌上。一八四二年，英軍向吳淞要塞進軍時，中國將軍為了虛張聲勢，製造更多守備軍的假象，就用了一次紙老虎的策略。他命令士兵把泥土堆成圓錐形，之後刷上白灰，這樣土堆看起來就像是白色帳篷一樣。然而英軍卻識破了中國將軍的意圖。在中國，子女根本就沒有婚姻自主權，因為他們的婚姻是由父母包辦的。這種婚姻模式使得中國出現了更多裹腳的女人。為了順應她們未來公公的心意，她們從少女時代就得裹腳跛行。
講求效率的原則在中國是不流通的。雖然，中國人采取的很多方式看起來並不適用，但是它能帶來使人信服的良好結果。它有很強的實用性，然而中國人卻並沒有看到它的價值。故此，效率的原則在他們的生產生活中沒有體現出來。
從中國人對工作的看法，我們能知道他們還是受到祖輩觀念的影響。所以，如今的中國人就如同十四到十七世紀的白人們一樣，也是辦事很隨意，漫不經心，不會接受好的觀念。那時的白人們也是盲目迷信老天，害怕老天給他們帶來懲罰。他們認定血一定是淨化器，因為血是紅色的。他們還認為肝髒因是樹葉形的，就會治愈肝疾病；發出明亮的眼光的人不會有眼病等等。他們禁食，驅逐惡鷹，燒死妖巫，相信候補陪審員，標榜獻身精神。他們用先人的思想武裝自己，固執地堅信瘰鬁靠國王手上的靈氣就可以治愈。他們認為天氣是可以被人改變的，所以還參加相關的宗教活動，並將聖鍾掛在尖頂上以防止閃電。這些叫人迷信的事，直到自然科學的興起，才漸漸在歐洲人的大腦中消去。自然科學的發展為我們提供了一些實用的、對實際生活也有益的科學方法——觀察、測量、實驗、誤差等等。