健康排毒餐
一、排毒早餐：水果（1）+蔬菜（2）+紅薯+米飯
1．一種水果
選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。※重症及慢性病患者所食水果，需經專業人員——檢視，方可食用。
2．兩種蔬菜
選菜原則：以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。
舉例：
根——紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡等。
莖——西洋芹、明日葉等。
花——西蘭花、包心菜等。
果——小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄等。
※從安全與最佳效果考慮，凡是重症及慢性病患者所食蔬菜，需經專業人員檢測後，方可食用。
※水果與蔬菜均需生食，完整地攝食（連皮吃）。
3．紅薯或稱蕃薯
（黃比紅適合）慢性病患者吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸後（冬天可用烤的）連皮食用。若居住地不出產紅薯，則以馬鈴薯代替，蒸後連皮食用。
4．糙米一份
可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕麥、蕎麥在米中。
※蔬果雜糧均需選擇不施農藥、不用化肥的農作物，否則會影響效果。若對所購食物無把握，可事先以臭氧產生量每小時達200mg以上的蔬果解毒機處理，以保安全。
二、午、晚餐的大原則：
50%—60%
五穀雜糧
25%—30%
蔬菜類。
無論早、中、晚餐，所食蔬菜，盡可能保持至少1/2到3/4的生食，方能確保你能食入足夠的酶，幫助分解、消化和吸收食物，否則您需在三餐飯前補充植物綜合酶，才有最佳效果。
10%—15%
豆類和海藻類（癌症患者或尿酸過高的腎髒病患，則盡量不吃豆等蛋白質類食品）。
5%—10%
湯（可用海帶、紫菜等），請多吃海帶，可有效消除身體所受輻射，並可保持血液呈最佳弱堿性，但要注意海洋汙染嚴重，已影響海帶的品質，若無把握食物的安全性，可另購活性海帶粉使用。
水果在兩餐之間吃
三、排毒早餐服用的最佳時間：
慢性病患：
1早上6：30—7：00之間。
一般保健：
1早上6：00—7：30之間。
四、配合正確的睡眠時間，排毒餐效果更好。
慢性病患者：
1晚上9時就寢。
一般保健：
1晚上11時前就寢，9時後盡量處於休息狀態。
五、調整體質期間，忌食品如下：
1． 魚（含海鮮）
2． 肉
3． 蛋（含蛋糕）
4． 奶（含所有乳製品，如優酪乳、奶油、牛油等）
5． 油
6． 鹽
7． 白砂糖（含一切有砂糖的製品，如巧克力、汽水等）
8． 味精
9． 醬油
10．所有精製與加工食品，如可樂、汽水、果汁、餅幹、罐頭、方便麵。
11．含咖啡因之食品（如咖啡）
12．含酒精類、冰品類
※若病體已康複，則飲食調味可改為低油（冷壓之橄欖油）、低鹽（竹鹽）、低糖（蜂蜜等），當然最好是吃原味食物。
六、若欲強化效果，則可同時進行21天強化排毒計劃
第一周：每一小時一匙（滿匙）植物綜合酶，一天16匙（睡時不吃）。
第二周：每二小時一匙（滿匙）植物綜合酶，一天8匙（睡時不吃）。
第三周以後，三餐飯後二匙（滿匙）植物綜合酶。
七、每天應生飲好水3000毫升以上（這一點特別重要）。
好水的條件：
1． PH值為弱堿性。
2． 保留原礦物質。
3． 幹淨無雜質（無氯、無重金屬）。
4． 符合生飲標準，不需煮沸，即可食用。
5． 含氧量高。
八、特別注意：
部分人服用排毒早餐後會有好轉反應，這是很好的現象，請繼續服用。好轉反應現象列舉：
1．頭痛、虛弱、感到不舒服、皮膚敏感、大便緩慢、拉肚子、多尿、疲倦、不想動、神經緊張、易怒、消極或憂鬱、發燒或其他類似感冒的症狀。
2．有的被藥物壓製未真痊愈的宿疾會發出來。如高血壓患者，血壓可能暫時更高；糖尿病患者，血糖可能更高（不用擔心，這是好現象）。無論如何，大多數人會發覺這些反應是可以忍受的，而且要很高興，因為已經開始有效。此時，要多休息、多睡覺、多喝水或多吃植物綜合酶，這樣，症狀就會減輕。
※從安全與最佳效果考慮，重症及慢性病患者應繼續原治療，切記不能擅自停藥、減藥或改變治療。
九、每天所攝取的食物纖維，至少應達到全部食物的30—35g以上，排毒效果才會明顯。所選食物的纖維素若不足，請另行增補植物種子纖維營養素。
十、就從今天開始，練習每一口食物咬三十下，可以有效防止肥胖症和老年癡呆症。
健康飲食有十二項原則：第一是吃五穀類；第二是吃結種子的蔬菜；第三是吃有核的果子；第四是吃當地的食物；第五是吃當季（盛產）的食物；第六是吃成熟的食物；第七是盡量完整（連皮）食用；第八是吃熟食以水煮為主，忌油炸；第九是部分生食；第十是禁食（斷食）；第十一是去三害；第十二是肉食的問題。
健康飲食中的去三害
油脂之害
第一，是精製的油。如果一定要吃油，那麼就要買冷壓的橄欖油，絕不可買氫化過的油。除了橄欖油以外，其他的油都不適合，不管是葵花子油、紅花子油、大豆油。至於動物油就更不用說了，害處多多。
油攝取過量，不僅造成肥胖，更容易使心髒、血管發生疾病及細胞癌化。脂肪的過量攝取，會創造癌症體質。
摩西五經裏麵三申五令的提到：“任何脂肪和血你們都不可吃。這是你們在一切住處一條世代永存的律例。”。原來這類油跟糖尿病、高血壓、心髒病都有直接的關係。尤其經過高溫炒炸之後的油，會產生太多對身體有害的毒素。
你知道嗎？肝髒是我們身體的化工廠，所有脂肪類或脂溶性毒素，都要經過肝髒過濾。太多毒素過濾不了時，就會進入血液，然後從皮膚上排出來。現在的小孩子到五六歲，臉上就花斑的，就是因為他們吃太多的油脂食物。
附：特純冷榨橄欖油
長期食用 全麵受益
作為地中海飲食文化的象征，橄欖油有“液體黃金”之美譽。現代醫學之父——希波克拉底，早在中世紀就開始用橄欖油治療潰瘍、胃炎。現代研究也證實，橄欖油在降低心血管疾病發病率、抗衰老等方麵有顯著的效果，以橄欖油為食用油的西班牙、希臘，心血管疾病的發病率僅為8%，為全球最低。
與其他植物油相比，橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸，是所有植物油中含量最高的，被稱為“油中之王”。單不飽和脂肪酸能清除壞膽固醇（低密度脂蛋白）含量，而增加好膽固醇（高密度脂蛋白）含量，從而有助於預防和減少各種心腦血管疾病和動脈硬化症的發生。
橄欖油對身體的益處：
視力：橄欖油特有的抗氧化劑，能作用於細胞膜，防止老年的視力喪失。
循環係統：防止動脈硬化，降低心血管疾病的發生率。
消化道：增強胃腸消化吸收，促進胰腺和膽汁的分泌，潤腸通便。
皮膚：保護及強化皮膚彈性，滋潤幹燥皮膚、防皺，同時能控製油性皮膚的皮脂分泌；延緩因脂肪被氧化而發生的皮膚早衰及色斑；對皮膚燙傷、燒傷、滲出性皮損等有特效。
內分泌係統：促進新陳代謝功能。
骨骼：促進骨骼生長，加強鈣質吸收和骨骼的礦化。
餐桌上的皇後
適合各個年齡段的人群
對嬰幼兒來說：
橄欖油中的多不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸）含量比例接近母乳，有助於平衡新陳代謝，促進兒童神經係統、骨骼、大腦發育。
對成年人來說：
有助於防止動脈硬化、心血管疾病、糖尿病和消化係統失調等疾病，它對肝病和神經係統疾病有顯著效果。
對老年人來說：
橄欖油是治療骨質疏鬆的有力武器。由於維生素E這種天然抗氧化劑的功效，橄欖油可以減緩細胞膜的化學變化，從而延緩衰老。
對婦女來說：
橄欖油所含的多種營養成分，對肌膚十分有利，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被稱為“美女之油”。
食用方法：
直接生喝：每天早晚兩次，每次約15ml（1羹匙），2—3個月可有效降低血壓、血脂，並對便秘，胃腸潰瘍等疾病有顯著效果。若生食口感不適，可與麥片、水果、蔬菜、水等一起食用。
涼拌：可以拌各種家常小涼菜色拉等，色澤鮮亮，風味清爽獨特。
煎炸烹炒：本品可多次加熱，在加熱到220°C也不會變性，烹製的食物爽口宜人。
做湯：湯作完後，滴幾滴特純橄欖油，能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。
注意：橄欖油加熱易膨脹，因此炒菜時用量比其他食用油少約1/3。
精鹽之害
第二，是精製的鹽。為什麼現在腎髒病人那麼多？為什麼腎功能不好的人也那麼多？很簡單嘛！因為吃得太鹹了，鹹最傷腎。我在台灣西藥房中發現，賣得最多的藥，就是補腎的藥。我想華人的腎髒怎麼那麼糟，原來是吃了太多的鹽。
俗話說“南甜北鹹，得病根源”，就是講南方人偏愛吃甜，而北方人偏愛吃鹹，這些都是不好的烹調習慣，長期過量吃鹽與引發各種致命慢性病的高血壓有密切關係。以下以大陸極其明顯的實際情況來說明。大陸成年人高血壓患病率平均為5％，而南方人和北方人有顯著差別：北方如天津、北京、沈陽為10％，南方如上海、杭州為5％～7％，廣州、福州、湛江則為3％～5％。
造成這些差別的原因是各地人每天吃的食鹽量不一樣，廣州人每日食鹽量在7～8克，上海為10～12克，而北方人為15～20克。這種明顯的差異，也成了體質差異的主因了！一般來說，每日食鹽的標準為5克，台灣由於經濟的快速發展，上班族普遍外食，結果常常一頓吃下來，含鹽量已超過5克，從這裏不難知道，為何年輕人患中風的越來越多了！
澳大利亞的研究人員發現，如果食物中鹽分含量過高，患白內障的可能性就會增加。悉尼大學羅伯卡明博士及其同事的研究也發現，鈉攝入量最高者，比鈉攝入量最低者，患囊下內障的可能性高出2倍。這是一種對視力損傷最大的白內障。
精糖之害
第三，是精製的糖。糖，味道甜美，人們喜食，而且現代人是越吃越甜，如飲料、點心、糕餅等。現在，“保特瓶”型的兒童糖尿病人越來越多，原因就是他們太愛喝可樂、汽水了，而那裏麵都含有大量的砂糖，也可以叫“殺”糖，聽這個名字就知道了，對身體一定不好。砂糖大量存在於餅幹、蛋糕、甜品中。調查統計發現，愛吃甜食的人，患子宮肌瘤幾率很高。而患子宮肌瘤的病人，我問她，也幾乎都是愛吃甜食的。
美國的研究人員發現，50歲左右的婦女吃甜食過多，會導致膽結石。攝入過量的糖會增進胰島素的分泌，造成膽汁中膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關係嚴重失調。攝入過量的糖還能自行轉化為脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素、礦物質和其他營養成分的攝入，導致人們患肥胖症。