楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿卜一起食用，經胃、腸道的消化分解，可產生抑製甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。
9．楊梅——黃瓜
楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
10．楊梅——大蔥
楊梅畏大蔥，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用。
11．楊梅——牛奶
楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
12．荔枝——黃瓜
荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
13．荔枝——胡蘿卜
胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶的物質，該物質可以破壞荔枝中維生素C，降低原有的營養價值。
14．荔枝——動物肝髒
動物的肝髒富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素C氧化，使二者的營養價值均降低。
15．柿子——章魚
章魚氣味甘，性寒，藥性冷而不泄，可養血益氣；柿子甘澀，性寒。二者皆為寒性之物，若同食，易損腸胃，可導致腹瀉。
此外，章魚為高蛋白食物，與柿子中的鞣酸相遇，容易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
16．柿子——蟹
《本草圖經》記載：“凡食柿子不可與蟹同，令人腹痛大瀉。”
蟹中含有蛋白質，與柿子中的鞣酸相遇，可發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，可導致腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
17．柿子——海帶
海帶中含有鈣離子；柿子中含有較多的鞣酸，二者相遇，海帶中的鈣離子可與柿子中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
18．柿子——紫菜
紫菜富含鈣離子，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性結合物，影響營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
19．柿子——紅薯
紅薯含澱粉較多，進食後會使胃內產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
胃柿石可引起胃腸道不適，大的胃柿石因難以排出，刺激胃腸會導致出血、胃炎或潰瘍病，嚴重者可造成胃穿孔危及生命。
20．柿子——白薯
機理同上條的紅薯。
21．柿子——酸性菜
進食酸性菜後，胃內會產生大量鹽酸，如果在這時再吃柿子，柿子會在胃酸的作用下產生沉澱，形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。
所以，吃過柿子後，不要多飲酸性菜湯或飲料，以免影響健康。
22．柿子——酒
陳藏器雲：“飲酒食紅柿，令人易醉或心痛欲死。”
酒味甘辛微苦，性大熱有毒。柿子性寒，二者不宜同食。況且飲酒時，大量進食肉類等菜肴，這些食物中的蛋白質更與柿子相遇後形成凝塊，難以消化又不易排出，產生許多不適。
另外，酒類可刺激腸道分泌，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石。
23．西瓜——油果子
這兩種食物同食，容易發生嘔吐。
24．甜瓜——田螺
田螺大寒，甜瓜冷利，並有輕度導瀉作用，二者皆屬涼性，若同時食用，易損腸胃，極易導致腹瀉。
25．菠蘿——雞蛋
雞蛋中含有大量的蛋白質；菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。
26．菠蘿——蘿卜
菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑製甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。
27．菠蘿——牛奶
菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
28．柑橘——龍須菜
柑橘含有較多的果酸，龍須菜含有豐富的蛋白質。若二者同時食用，柑橘中的果酸會使龍須菜中的蛋白質凝結，影響消化吸收。
29．柑橘——動物肝髒
柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝髒富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養價值。
30．柑橘——蛤類
蛤類營養豐富，味道鮮美，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鎂、磷、鐵、銅、碘、維生素A、維生素Bl、維生素B2、煙酸等營養成分，還含有一些酶類（如維生素Bl分解酶等）。
蛤類屬海產品，大多性寒；柑橘為聚痰之物。二者同食，對身體健康不利。
此外，兩者同食還會使蛤中的營養物質破壞損失。
31．檸檬——海味
海味食品如蝦、蟹、海參、海蟄等，均含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬含果酸較多。若二者同時食用，果酸會使蛋白質凝固，也可與鈣結合生成不易於消化的物質，降低食物的營養價值，導致胃腸不適。
32．檸檬——牛奶
檸檬中含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，即影響消化吸收，又不利於身體健康。
33．檸檬——蘿卜、黃瓜、動物肝髒
檸檬含有豐富的維生素C，蘿卜、黃瓜、動物肝髒均含有破壞維生素C的物質。若將其混合食用，則檸檬中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
34．葡萄——海味
海味食物如魚、蝦、蟹、海參、海蟄、海藻等，均含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含果酸較多的葡萄同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，且容易使海味中的鈣質和果酸結合成新的不易消化的物質，刺激胃腸道，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
35．葡萄——蘿卜
葡萄含有大量的植物色素，如果與蘿卜一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑製甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。
36．枇杷——胡蘿卜
枇杷富含維生素C，胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶的物質，這種物質可以破壞枇杷中的維生素C，降低原有的營養價值。
37．枇杷——黃瓜
枇杷中含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，枇杷中的維生素C會遭到破壞，失去了應有的營養價值。
38．枇杷——海味
枇杷富含果酸，若與含鈣和蛋白質豐富的海味同時食用，果酸可以和海味中的鈣結合生成沉澱，使蛋白質凝固，影響營養成分的消化吸收。
39．山楂——豬肝
山楂富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇到這些金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了應有的營養價值。
40．山楂——海味
一般海味（包括魚、蝦、藻）均含有豐富的蛋白質；山楂含有鞣酸。若二者混合食用，會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，進而促進腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
41．山楂——胡蘿卜
山楂與胡蘿卜都含有豐富的維生素A和維生素C，但胡蘿卜還含有維生素C分解酶，可加速維生素C的氧化，破壞維生素C的生理活性，使山楂的營養價值降低。
42．山楂——黃瓜、南瓜等
山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。
43．獼猴桃——動物肝髒
獼猴桃內富含維生素C，動物的肝髒富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。
44．獼猴桃——胡蘿卜
獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的抗壞血酸酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
45．獼猴桃——黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
46．櫻桃——黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C，而櫻桃內富含維生素C。若將二者同時食用，則櫻桃中的維生素C會遭到破壞，失去應有的營養價值。
47．櫻桃——胡蘿卜
櫻桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有抗壞血酸酵酶的物質，這種物質可以破壞維生素C。若將兩者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
48．櫻桃——動物肝髒
櫻桃富含維生素C，動物肝髒含有豐富的銅、鐵等離子。這些離子可使活性維生素C氧化為氫抗壞血酸，從而失去維生素C原有的價值。因此，兩者不宜同時食用。
49．大棗——黃瓜
大棗富含維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C。因此，二者不宜同時食用。
50．大棗——胡蘿卜
大棗含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有抗壞血酸酵酶，這種物質可以破壞維生素C。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
51．大棗——動物肝髒
大棗富含維生素C，動物肝髒含有豐富的銅、鐵等離子，可使食物中活性維生素C氧化為氫抗壞血酸，從而失去維生素C原有的價值。所以，大棗不宜與動物肝髒同時食用。
52．菱角——蜂蜜
《飲膳正要》：“李子、菱角不可與蜜食。”
李時珍曰：“菱芡暖，生者性冷而幹者則性平。”孟詵曰：“菱，生食性冷利，多食傷人髒腑（令人腹脹），損陽氣，痿莖、生蟯蟲。”
生蜜性涼滑潤，若同生菱角一起食用，易致消化不良，腹脹腹瀉。
但菱角生食與熟食，其性能功效，迥然不同。《名醫別錄》：“菱，蒸暴，和蜜餌之，斷穀長生。”可見熟菱不僅不與蜜相克，配蜜食有益於身體，可以“斷穀長生”。
調味品與相克食物
1．鹽——紅豆
紅豆不僅是一種糧食，還具有一定的藥理作用，能強心、利尿、消腫的功能。但是，紅豆製品隻能做甜食，如果加上鹽，其藥理作用就會減半。
2．鹽——綠豆
有人在熬綠豆湯的時候喜歡加鹽，一為爛得快，二為好吃。
事實上，煮綠豆湯時加鹽，不僅使綠豆中的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等受破壞，而且也能降低綠豆湯的清熱解毒性能。
3．先放鹽——菜
炒菜時放鹽過早或先放鹽後放菜，這些都是不科學的做法。因為，先放鹽，菜外滲透壓增高，菜內的水分會很快滲出，菜不但熟得慢，而且出湯多，炒出的菜無鮮嫩味。
但是，用花生油炒菜不宜後放鹽，因為花生容易被黃曲黴菌汙染，並可產生黃曲黴素Bl，這是一種毒素，可致癌。花生油雖然經過處理，仍可殘留微量的毒素。炒菜時，等油熱後先放點鹽，再放佐料和菜，可以利用鹽中的碘化物殺滅黃曲黴菌毒素。
此外，用動物油炒菜也宜在炒菜前放鹽，這樣可減少動物油中有機氯的殘餘量，對人體健康有利。
4．先放鹽——肉
一般新鮮肉或魚都含有極其豐富的蛋白質，烹調時若過早放鹽，蛋白質就會隨之發生凝固。尤其是燒肉或燉肉，往往會使肉塊縮小，肉質變硬，不易燒酥，吃起來味道也差。因此，在燉肉或燒鮮魚時，待肉或魚將煮熟時放鹽為好。
5．先放鹽——雞湯
煮雞湯時不要先放鹽，可等雞湯煮好後冷卻至80℃～90℃時，再加入適當的鹽攪勻，或食用前加適量的鹽調味，這樣雞湯會比先放鹽做的雞湯更鮮美。