第4章 土雞攻略(1 / 2)

一連幾天還是沒有解決雞肉的來源問題,賈古同誌天天憂心憧憧,雖然不存在失眠問題,但精神狀態還是立馬憔悴起來。我們的兩位員工那是看在眼裏急在心裏啊,畢竟通過這幾天的接觸,發現這個老板是個特好的人,而且這個老板還有著一份強的過頭的社會責任感,讓他們十分尊敬。

這天午後,何智深找到了賈古,囁嚅的開口說道:“老板,有個事情給你說說。”“有話直說,煩著。”賈古同誌很不耐煩。

“是雞的事情。”沒等何智深把話說完,就被賈古一把掐住了脖子:“雞?快說!。”

“老板,手鬆點。”何智深憋得滿臉通紅說道,“要說雞這個問題啊,老板,且聽我慢慢道來,現在這個社會,隻要賺錢的東西怎麼會沒有人幹,誰都知道養雞場速成的雞不好吃,但架不住它便宜啊,所以大家都買這種,土雞這耗時耗力要細心養的東西,也有有心人專門飼養,而且,這人我還認識,不過,這可是專門供給有錢人的。”

再一次沒等何智深說完,賈古又激動的揪住了他的領子:“哎喲我說你小子找死,害我急了幾天你不說,我都準備提個籠子去鄉下一家一戶的去收雞了。”

“咭,那你能收幾隻啊。”旁邊的喬潔不禁笑出了聲。

“別吵,聽小何說。”賈古止住了這些廢話。

“我老家一個同村的以前在家就是養雞的,這會到了南港,發現這裏的人特別愛吃,還吃的很精,就突發奇想在下麵縣裏專門散養土雞,別人養雞越早出籠越好,他不同,至少得養一年以上才出籠,所以這雞的味道特別好,但是啊,這價格也特別貴,是市麵上價格的三倍,老板啊,不是我不想說看你急,但是這個價格太高,是專門供大飯店的,人家一碗湯賣一八八塊,我們一碗湯才賣八塊,這個生意做不得啊,你是唯一一個不要我有工作經驗就招我做大廚的,我不忍心看你破產。”何智深都快說的聲淚俱下了。可是他注定要對牛彈琴了,因為我們的賈古同誌已經陷入了自己幻想的世界:采用土雞原料後一炮走紅,食客絡繹不絕,所有飯店紛紛跟風,學習複古原味風格,采取天然食材,食品添加劑再也沒有市場,餐飲環境淨化,人和人的戒懼心理逐漸放鬆,一切都向好的方向發展。賈古再也忍不住心中的得意了,他一拍桌子,大喊:“何智深,下午就和我去縣城買雞。”

下午,一行三人賈古、何智深以及最後以一個人呆在店裏無聊非得跟來的喬潔坐著長途大巴,來到了離市區六十多公裏的窪頭縣,在何智深同村的電話指引下,大家七拐八拐終於來到了他的養雞場,幾個被隔開的院子裏四處都是在歡快奔跑的小雞,雖然活動空間還不是特別大,但比起籠養的雞來這些小雞真可算得上是房產廣告中說的“獨享XXX㎡尊貴私人領地”了,養雞場的老板介紹道:“雖然活動空間還略顯不足,但我們還在持續改善,而且我樣的雞從不喂任何飼料,那裏麵都有生長激素,我的雞是用穀糠、菜葉、蚯蚓爬蟲等純天然食品喂養而成,品質可以保證。”賈古興奮的就近抓過一隻雞來,細細的觀察起來。

“老板,這雞確實不錯,比起農村自己養的雞也差不了多少,你看它的腳爪是純黃的,說明平時運動的多,健康膚色啊,而且爪底硬皮這麼厚,不是從小在外麵散養可磨不出這麼厚的腳皮,有些雞可是在出籠前專門放到外麵養一兩個星期冒充土雞的,還有你看它的喙,邊緣磨損又再長出來,你看特別硬吧,還有毛色,油光水亮,還整齊,關久了的雞毛色可不會這麼油潤,還經常會自殘弄得身上雞毛到處這掉一片那掉一片。”喬潔指著賈古手中的雞,為賈古解說起來。賈古不禁打趣道:“行啊,想不到你一副時髦的樣子,對農家的事情也還是蠻了解的嘛。”“嗬嗬,以前從農村出來的。”喬潔輕輕一筆帶過不願多談,賈古也不再多去追問私事,專心與雞場老板談起合作問題來。

當聽到賈古每天隻需要十隻雞時,不禁愕然,費了這麼老鼻子勁最後才要這麼點,這不是消遣人嗎。最後還是何智深解釋了半天,告訴了他那同村我們賈古同誌不計成本,隻為了能讓群眾吃上放心雞的高尚情操後,連雞場老板也不禁搖頭說道:“你們老板啊,真是個較真的人,跟著你們老板好好幹,沒準真能幹出什麼名堂來。”最終還是雞場老板覺得一個小飯館的老板能做到這樣實屬不易,決定每天專車送完大酒樓所需的活雞後順帶也給賈古的小店,否則這麼小的量可是要他自己上門提貨的。