五、物產
較雁門關以南地區而言，雁北地區的自然條件更為惡劣些。氣候寒冷，積溫偏低；風沙大，風期長；降雨稀少，有效降雨更少，多數降雨集中在七至九月，此時的莊稼已進入成熟期或收獲期；霜雪來得較早，莊稼生長期較短。因故，當地在過去相當長的一段曆史時期內，都以種植生長期較短、耐寒、耐旱的小雜糧為主。蔬菜品種不多，隻限於大白菜、圓白菜、土豆、蘿卜等幾種大路菜。產量不高，糧食產量大致在每畝一二百斤，蔬菜畝產很少能超過三千斤，自給不足。
農作物品種單調不僅僅受限於自然環境，也與經濟與社會發達程度相關。在一個相對封閉的地域內，傳統經驗以及由此形成的傳統觀念具有相當大的遲滯性。事實證明，這一地區的物產能力其實不小，種類也是相當豐富的。小雜糧之所以被冠以“小”，隻是因為它們的單位麵積產量相對較低，但從品種數量上來講，正好相反，品種繁多，計有穀子、黍子、糜子、稗子、高粱、蕎麥、蓧麥、大麥、葫蔴、黑豆、黃豆、小豆、芸豆、蠶豆、紅小豆、豇豆、豌豆等等。從現代養生的角度講，小雜糧比大宗糧食產品更受人推崇，多數具有降糖、降脂、降壓等功效。除此以外，其他許多人們認為不好在當地種植的品種實際上也可以種植，而且品相不差。小麥被引入後長期種植，直至實行承包製以後才被淘汰。在當地人的記憶中，上世紀六十年代以前尚無玉米種植的先例，但在農業學大寨時期，政府要求保證產量，玉米被引進，長得並不差，現今已成為當地主打產品。特別是在改革開放以後，經濟效益被放在首位，人們千方百計尋找可以獲得更多效益的種植品種，大都獲得成功。將近三十年來，該村先後大麵積推廣過板藍根、西紅花等藥材，長勢很好，收益也不錯。蔬菜方麵，各種細菜都有種植，效益也都很好。養殖業方麵，過去的畜禽品種也是較為單一的，主要以豬、羊、雞和牛驢騾馬等大牲畜為主，前者供食用，後者供役用，現在都已發展到規模養殖。一些特種養殖也有發展。
當然，物產的拓展主要還是與自然條件的變化有關，氣候變暖使無霜期加長，為許多對緯度要求較高的作物的被引進提供了可能。
當地野生動植物品種也是較為豐富的。野畜計有野豬、黃羊、狼、狐、獾、麅、貓、狗、兔等；野禽類計有喜鵲、烏鴉、斑鳩、鷹、燕、鷂、啄木鳥、麻雀、貓頭鷹、山雞等；其他計有田鼠、蝙蝠、青蛙、蛤蟆、蛇類、刺蝟等。與普遍存在的情況相同，野生動物品種和數量都在減少，有的已近絕跡了。
野生植物除牧草和一些無名花草以外，這裏記敘的主要是藥用植物和可以食用的植物。藥用植物按藥性劃分大致有以下幾種：
1.發表類：麻黃、防風、薄荷、柴胡、木賊。
2.瀉下類：大黃。
3.清熱類：黃連、黃芩、地骨、連翹、蒲公英、紫花地丁、馬齒莧、青蒿、板藍根。
4.利水瀉濕類：車前子、茵陳蒿。
5.祛風濕類：蒼耳子。
6.安神類：酸棗仁、遠誌。
7.理血類：大薊、小薊、地榆、側柏葉、艾葉、益母草、桃仁。
8.補益類：黨參、蛇床子、莬絲子、枸杞子、沙參、百合。
許多野生植物的花、果、莖、根中富含多種營養成分，在過去常年不斷的貧困和饑餓中，它們為養育當地居民起到了非比尋常的作用。楊樹葉、柳樹葉、榆樹葉、榆錢兒、榆樹皮、苦菜、甜苣、馬齒莧、落蘺、蒲公英、沙蓬草、野蒜、白蒿、堿蔥、老來紅、老牛草、狗舌頭葉子等等，都是曆代窮苦農民必吃的食物。堿蔥，也稱堿叢叢，是一種隻在鹽堿地裏生長的很矮很嫩但很密集的苔蘚類植物，口感不好，也談不到有多少營養，但在貧苦年代，許多人都拿它來充饑，這是當地的一大特產。當地有一句老話叫“燒圪針、吃堿蔥，到了黑夜不點燈”，是對貧困年代的真實寫照。圪針也是鹽堿地裏的特產，渾身帶刺，但質地較為硬實。舊時炭貴，買不起，當地木本植物又少，人們就到地裏摟圪針，做飯取暖。一頓飯燒下來，主婦們的手掌被紮得鮮血淋漓。
這也算一方水土養一方人。