安祿山懂得“養寇自重”之道。他知道，“狡兔死、走狗烹”乃是曆代不變的鐵律。而我安祿山對於唐朝的全部價值，僅僅在於對付周邊少數民族。隻要邊關有仗打，我安祿山就有立功的機會；如果雙方和睦，那我安祿山就隻不過是待烹的走狗而已。
當時，唐朝幾度與契丹、奚族實行和親政策，把宗室的公主下嫁給異族的親王，雙邊關係有望朝著友好、和睦的方向發展。安祿山坐不住了。他前後十多次誘騙契丹、奚族，邀請他們的達官顯貴前來飲酒作樂，卻在酒裏下了蒙汗藥，等那些達官顯貴不省人事之際，便把他們通通活埋！契丹和奚族不堪滋擾，憤而殺死公主，舉兵犯邊，安祿山也就有仗可打，成為朝廷所倚重的“長城”了。
安祿山明白，建立軍功隻能讓朝廷有所倚重；要想真正得寵，則必須與皇帝本人建立良好的私人關係。因此，他經常借進貢為名，進京麵見皇帝，以混個臉熟。
安祿山能言善辯，嘴比抹了蜜還甜。有一次，唐玄宗見安祿山肥胖蹣跚的樣子，打趣說：“愛卿啊，你肚子裏是啥玩意兒？怎麼胖成這個樣子？”安祿山靈機一動：“回稟皇上，臣肚子裏全是赤膽忠心！”唐玄宗聽了，自然非常高興。
在一次朝會中，唐玄宗把太子介紹給安祿山，安祿山卻拱手而立，根本不正眼看太子，還假裝糊塗：“臣不懂得漢人的禮儀，請問太子是什麼官？”唐玄宗說：“朕萬歲之後，要靠太子來接班的呀。”安祿山這才恍然大悟：“臣笨，隻知道皇上，不知道太子。”說完，誠惶誠恐給太子行禮。
安祿山肥肥胖胖，憨態可掬，便經常裝傻充愣，以裝瘋賣傻的手段赤裸裸地表達忠心，贏得了唐玄宗的歡心。
更加難得的是，安祿山為了博取唐玄宗的歡心，居然以350斤的體重，開始練習高難度的胡旋舞，並且成為了一代舞林高手！
胡旋舞，是當時西域傳入的一種舞蹈。根據《通典》的記載：“急轉如風謂之胡旋。”看來，這是一種運動強度非常高、非常激烈的舞蹈。而根據當時詩歌和後世壁畫的描繪，這種舞蹈需要由舞者站在一個小圓皮球上，雙足不斷踮著皮球，使得皮球高速旋轉，而舞者也飛速旋轉。加上廣袖流蘇，翩翩起舞，觀賞性非常高。
唐玄宗是個音樂造詣很高的皇帝，熱衷於接受新鮮事物，因此一度非常癡迷胡旋舞。楊貴妃把這個消息透露給安祿山。
苦於無法打入唐朝娛樂圈的安祿山，終於看到了曙光。他以350斤的體重，開始練習這種胡旋舞！要知道，當時跳胡旋舞的，絕大多數可都是體態輕盈的妙齡少女！
安祿山肥胖異常，行走都不方便，肚子層層疊疊，下垂下來能夠蓋過膝蓋。就是這樣一個也許能夠打破當時肥胖吉尼斯世界紀錄的超級大胖子，開始一絲不苟地學習胡旋舞。功夫不負有心人，花了五年時間，安祿山終於神功練成，進京獻藝。
唐玄宗聽說安祿山能夠跳胡旋舞，驚訝得一對眼珠子奪眶而出。他將信將疑地命令安祿山現場表演，並且興致大發親自伴奏。安祿山果然閃轉騰挪、巧如飛燕，令眾人大開眼界，也深深博得了唐玄宗的好感。
在宮中，楊貴妃萬千寵愛在一身；在宮外，安祿山也深受唐玄宗的恩寵。他不僅身兼三鎮節度使，有親王的封爵，還兼領河北、河東地方行政長官，同時兼群牧使、閑廄使，能夠控製邊地牧場和馬匹，職權滲透到隴右地區。妻子為命婦，兒子得恩賞，京城之內賜豪宅，平日美饌珍饈，無以複加。