一提到“沉魚落雁，閉月羞花”人們都會想到古代四大美人。據說，這四大美人中楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易的詩句“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。一到秋季，很多人明顯地感到皮膚幹燥，麵色晦暗，為什麼楊貴妃的皮膚就那麼好呢？河南靈寶流傳著一個關於楊貴妃美容與杏的傳說。
相傳楊貴妃幼年時，臉色黝黑，皮膚粗糙，長相平平，可到了及笄之年，竟出落得冰肌玉骨，貌美如花，因而被選入皇宮。原來她家院子裏有棵杏樹，每逢杏子黃熟時，她常常吃上幾棵。後來，人們便把這種杏叫做“貴妃杏”。楊貴妃能擁有“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”的姿色，也與她服用的美容秘方“楊太真紅玉膏”不無關係，而紅玉膏的主要成分就是杏仁，配以滑石，輕粉，經調製，敷之，具有“令麵紅潤悅澤，旬日後色如紅”的功效。
杏仁是薔薇科落葉喬木植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的成熟種子。自古以來就是美容之佳品，是養生家潤膚駐顏的主要藥物，杏仁含有豐富的脂肪油、蛋白質、維生素A及維生素E，因此具有潤澤肌膚、通利血絡的美容功效。它可以幫助肌膚抗氧化，抑製色斑的生成，使肌膚光滑細致，能給毛發提供所需營養，使頭發更加烏黑亮麗，所以，杏仁無論是內服還是外用都具有明顯的效果。
幹燥的秋日，我們何不也用這神奇的杏仁來滋養一下皮膚呢？
家中自製護膚麵膜：
1、杏仁番茄麵膜：杏仁50克，番茄1個。將杏仁去皮，研成粉末，番茄用攪碎機打碎，與杏仁粉混合，均勻的塗於麵部，待幹燥後洗去。
2、杏仁木瓜麵膜：杏仁30克，木瓜、橄欖油適量。將木瓜去籽，去皮，搗爛如泥，加入杏仁粉，再加入適量橄欖油拌勻後敷於麵部，如果是油性皮膚可以用蛋清代替橄欖油，待15分鍾後洗去。
中藥杏仁有甜、苦之分。甜杏仁多用於滋潤心肺，可治虛性咳嗽氣喘、腸燥便秘等症；苦杏仁多於止咳平喘、潤腸通便。杏仁服後，會產生微量氫氰酸，能抑製呼吸中樞，使呼吸運動趨於平靜，達到鎮咳平喘的目的。尤其是苦杏仁，藥用不可過量，否則可致中毒；如將其浸泡3—4天，再用熱水煮透，可使毒性揮發。現代研究表明，杏仁還有輔助治療高血壓等心血管病，以及抗癌的功效。除此之外，杏仁還是古今公認的美容藥。
杏仁粉、雲母粉各30克，和勻，用牛奶調為糊狀，放鍋上略蒸，每夜塗搽麵部，早晨洗去，能促進皮膚光潔紅潤。
杏仁15克，研成粉狀，用一隻雞蛋清攪和如糊，夜間塗麵部，清晨用水洗去，能使皮膚紅潤；塗敷患處，又可治療酒渣鼻。此外，將杏仁（或與瓜蔞仁同研）搗成糊狀，調蜜外塗，可防止冬季皮膚皸裂。將杏仁油，蜂蜜、蛋黃混在一起擦麵，可幹燥的麵部皮膚的滋潤作用。
以杏仁為主的內服藥膳，因能起到悅顏美膚、香肌益壽的效果，也十分令人喜愛、以下介紹幾款供參考。
1、粳米100克煮粥，煮稠後入杏仁粉10克，再煮沸即成，久服有潤膚嫩膚作用。
2、甜杏仁10克，綠豆，粳米各50克，混勻後淘淨，加水磨成漿入鍋，大火煮沸，加白糖適量，改用小火煮熟即可溫服，有解暑潤膚、防治痱子的功效。
3、杏仁去皮研粉，與蓮子粉、冬瓜仁粉各等份混勻，每次用開水衝服10克，常服可使肌膚白嫩紅潤，並散發杏香氣味。
4、杏仁30克，水200毫升，文火煮沸20分鍾後，加入蜂蜜10克稍煮，再加白糖5克拌勻食用，有疏氣解鬱、活血香體之效。
5、杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，取杏仁搗碎入鍋內煮15分鍾後入桂花再煮10分鍾，濾去渣入冰糖調味即可食用，有烏發養顏、護膚祛斑之效，宜於女性四季常飲。
6、甜杏仁30克，荸薺150克，玉米50克，共研粉，加入冰糖少許，水煮熟調勻飲之，有清熱化痰、潤腸通便作用，對結節、囊腫性痤瘡有效。
7、甜杏仁、海藻、昆布各9克，加適量水煎煮取汁，再與薏仁米30克煮粥食，有助於消除青春痘。
8、杏仁10克、麥冬30克、大米50克，洗淨入鍋加水用大火煮開後，再用文火煮30分鍾，即可食用，可解決多種麵部肌膚問題，有美容奇效。
9、甜杏仁粉、枸杞子、冬瓜仁各10克，薏苡仁20克，百合5克，蓮子6克，大米100克。將薏苡仁、蓮子放碗內，加水適量置蒸鍋蒸熟，再與百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟後調入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可食用，有美膚去皺、光澤皮膚之效。