正文 第九章 孕期生活的宜與忌(一)(3 / 3)

孕婦不宜多吃巧克力

孕婦整天在嘴裏嚼著巧克力會使身體發胖,而必需的營養素卻缺乏,這當然會影響孕婦的身體健康,不利於胎兒的生長發育。

此外,哺乳的母親過多地食用巧克力,對吃奶的嬰兒發育會產生不良的影響。這是因為巧克力所含的可可堿會滲入母乳並在嬰兒體內蓄積,可可堿能損傷神經係統和心髒,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,結果會使嬰兒消化不良,睡眠不穩,哭鬧不停。

孕婦不宜多吃油炸食品

油炸食品色澤金黃,香脆可口,十分誘人,孕婦可適當食用,但不宜過多。因為油炸食品大都經高溫油加工而成,食用油在高溫下可產生苯並芘類有毒物質,如果孕婦經常食用,會對母體及胎兒產生影響,可致胎兒畸形。

經高溫煎炸的食物,維生素及其他營養成分已被破壞,其營養價值大大降低。

孕婦一般都有早孕反應,吃油炸食品會影響食欲。

孕中、晚期,吃多了油炸食品易發生便秘,所以孕婦不宜過多吃油炸食品。

孕婦不宜多吃菠菜

人們一直認為,菠菜含有豐富的鐵質,具有補血功能,是兒童和孕婦的理想補血食品。但最近證實,菠菜含鐵質並不多。其主要成分是草酸,而草酸對鋅、鈣的吸收有著不可低估的破壞作用。鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素,懷孕期孕婦和胎兒均需要大量的鈣質,如果過多進食菠菜,必將加重體內的缺鈣程度,這對母嬰均不利。

孕婦不宜多食山楂食品

山楂開胃消食,甜酸可口,很多人都愛吃,尤其是婦女在懷孕後常有惡心、嘔吐、食欲不振等早孕反應,愛吃酸甜之類的零食。但要注意,不宜多吃山楂及其製品。現已證實,山楂對孕婦的子宮有興奮作用,可促使子宮收縮,倘若孕婦大量食用山楂食品,就有可能刺激子宮收縮,甚至導致流產。尤其是過去有過自然流產史或是懷孕後有先兆流產症狀的孕婦,更要避免食用山楂食品。

但是,分娩後的產婦恰好相反,應適當吃一些山楂及其製品。據《本草綱目》等文獻記載,山楂可用於治“滯血痛脹”和“腹中疼痛”,並有助於產婦的子宮收縮和惡露排出,對產褥期恢複體質頗有裨益。

孕婦忌過多攝入食鹽

婦女在懷孕後期常常出現下肢浮腫,尤其是在妊娠7個月以後,腳、踝周圍的浮腫更為明顯。這是由於增大的子宮壓迫下腔靜脈,使血液回流受阻,過多的血液積滯下肢後形成的。此外,妊娠期孕婦體內有水和鈉的瀦留,這也是引起下肢浮腫的原因。這種浮腫一般經過休息後即能自行消退,因而稱為生理性水腫或體位性水腫,屬孕期正常現象。

食鹽中的鈉是使人體水分瀦留的主要因素,因此,有的孕婦為了消腫而忌鹽,其實,這是不對的。因為孕期孕婦體內新陳代謝較常人旺盛,腎髒的濾過率和排泄功能增強,鈉的丟失也較多,所以孕婦對鈉的需要量也增多。如果過多控製食鹽的攝入,雖會使體內因鈉缺少而不易積聚水分,但會導致食欲減退、全身無力、精神倦怠,且通過內分泌的再調整,反而會促使血壓升高,產後也容易發生虛脫、休克,從而嚴重影響母嬰健康。因此,有下肢浮腫的孕婦,飲食上既要注意不宜過鹹,但也不必忌鹽,可按常人的習慣進食。當然,倘若孕婦除有浮腫外,還伴有高血壓、蛋白尿等妊娠中毒症狀,那麼還是應該嚴格限製食鹽的攝入。一般主張輕症者每天食鹽量需控製在5~7克以下,重症者應控製在2克以內,以免因過多的鈉在體內瀦留而加重病情。

孕婦忌多食罐頭食品

常見孕婦喜食各種罐頭食品,這是不妥當的。罐頭食品在生產加工的過程中,為使色佳味美,加進了一定量的添加劑,如人工合成色素、香精、甜味劑等。另外,為了延長食物的保存期,幾乎所有的罐頭均加入了防腐劑。這些物質在允許的標準範圍內,對人體健康影響不大,但過多地連續食用也會在體內積蓄,這對孕婦,尤其是對胎兒的發育不利。因為胎兒處在形成時期,各器官對一些有毒化學物質的解毒功能還不健全,所以受到的傷害更大。同時,母體在攝入較多防腐劑後,體內各種代謝過程和酶的活性會受到影響,從而波及胎兒。

從營養學角度看,罐頭食品在生產過程中經過高熱蒸煮殺菌的工序,使這類食品,尤其是水果、蔬菜類的營養成分損失很大。因此,孕婦還是以多吃新鮮食品為好。為了母體和胎兒的健康,妊娠期間不宜多吃罐頭食品。

孕婦忌多食冷飲

孕婦在懷孕期,胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉,甚至引起胃部痙攣,出現劇烈腹痛現象。

孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道黏膜往往充血並伴有水腫,如果大量貪食冷飲,充血的血管突然收縮,血液減少,可致局部血管抵抗力降低,使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔裏的細菌與病毒乘機而入,引起嗓子嘶啞、咳嗽、頭痛等,嚴重時能引起上呼吸道感染或誘發扁桃體炎。

有人發現,胎兒對冷的刺激也很敏感,當孕婦喝冷飲時胎兒會在子宮內躁動不安,胎動變得頻繁。因此,孕婦吃冷飲一定要有所節製。

孕婦忌食用易引起過敏的食物

眾所周知,吸煙、喝酒、濫用藥物對胎兒的危害很大。而孕婦食用易引起過敏的食物對胎兒發育的影響尚未引起人們的重視。事實上,孕婦食用易引起過敏的食物不僅能引起流產、早產、導致胎兒畸形,還可致嬰兒患多種疾病。

據美國學者研究發現,約有50%的食物對人體有致敏作用,隻不過有隱性和顯性之分。有過敏體質的孕婦可能對某些食物過敏,這類食物經消化吸收後可從胎盤進入胎兒血液循環中,妨礙胎兒的生長發育,或直接損害某些器官,如肺、支氣管等,從而導致胎兒畸形或罹患疾病。因此,可從以下幾個方麵進行預防。

以往吃某些食物出現了過敏現象,在懷孕期間應禁食這類食物。

不要吃過去從未吃過的食物或黴變食物。在食用某些食物後如發生全身發癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘,或腹痛、腹瀉等現象,應注意忌食這些食物。不吃易引起過敏的食物及辛辣刺激性食物。食用高蛋白食物,如動物的肝、腎,蛋類,奶類,魚類應燒熟、煮透。

孕婦忌吃桂圓

桂圓能補益心脾、養血安神、生津液、潤五贓,是一味良好的食療佳果。但由於桂圓性味甘溫,所以對內有痰火者及患有熱病者不宜食用,尤其是孕婦,更不宜進食。

孕婦為什麼不宜食用桂圓呢?這是因為婦女懷孕後大多數出現陰血偏虛、滋生內熱的症狀,有大便幹結、小便短赤、口苦咽燥等現象,如果這時為了求補而食用桂圓,非但不能起到補益作用,反會增加內熱,發生漏紅腹痛、腹脹,甚至導致流產。特別是懷孕初期至七八個月時更屬禁食之列。

民間有的孕婦在分娩時服用桂圓湯(以桂圓為主,加紅棗、紅糖、生薑,以水煎煮而成),這主要是針對體質虛弱的孕婦而言。因為分娩時要消耗較大的體力,體虛的孕婦在臨盆時往往易於出現手足軟弱無力、頭暈、出汗;讓其喝一碗熱氣騰騰、香甜可口的桂圓湯,對增強體力、幫助分娩有一定的好處。當然,體質好的孕婦在分娩時就不一定非喝桂圓湯不可。

然而,分娩後的產婦進食一些桂圓湯是大有必要的。產婦生產,如出現頭暈眼花、身出虛汗、脈細舌淡等血虛、氣脫症狀時,將桂圓和蓮子或紅棗、糯米等熬粥食之,能起到良好的益氣養血作用。如若產婦有輕微的浮腫現象,常喝桂圓湯還能起到積極的治療作用。