怎樣注意產後營養
產後，產婦要彌補生產的損失，恢複身體健康，又要哺育嬰兒，一人的飯要分給兩人吃。所以，飲食的要求一是富於營養，二是易於消化，其他的清規戒律、條條框框都應去除。哺乳的產婦胃口極佳，除了不應吃辛辣和戒除煙酒以外，沒有特殊忌口的必要。產後若不注意飲食調節，或過饑、過飽，或偏食、過雜，或過冷、過熱，或過食辛辣厚味都會損傷脾胃，引起各種腸胃疾病。因此，產後的營養特點是：
（1）高熱量：每日所需熱量基本上應與男性重體力勞動者相當。如此高的熱量單靠糖類是遠遠不能滿足的，需要攝入羊肉、瘦豬肉、牛肉等動物性食品和高熱能的果類食品，如核桃、花生、芝麻、鬆子等。此外，紫菜、海帶等菌藻類食物除提供熱量外，還富含不飽和脂肪酸，有利嬰兒腦的發育，也應多食。
（2）高蛋白質：這是因為每日泌乳要消耗蛋白質10～15克。6個月內的嬰兒對8種必需氨基酸的消耗量很大，為成人的8～12倍。所以，乳母的膳食蛋白質的質量是很重要的。此外，產後本身氣血虛弱，生殖器官複原和髒腑功能康複也需要大量蛋白質。蛋白質是生命的物質基礎，含大量氨基酸，是修複組織器官的基本物質，這些對產婦本身是十分必要的。小米、豆類、豆製品、瘦豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋、魚類等食物含蛋白質豐富，每日膳食中必需搭配2～3種，才能滿足需要。
（3）保證鈣等無機鹽的補充：因為乳母每日消耗約300毫克鈣，為減少動用母體的儲備，必須選食含鈣多的食物，如牛奶、蝦皮、水產品等；對於碳酸鈣、乳酸鈣、骨粉一些鈣製劑有時也可選用。
（4）水分要充足：水和乳汁的分泌量有關，哺乳期婦女每日需要供給足夠量的水，才能保證乳汁的分泌。
（5）不可缺少水溶性維生素：乳母膳食中的Ｂ族維生素和維生素Ｃ的攝入量要非常充足，原因是水溶性維生素Ｂ、Ｃ是可以通過乳腺轉移至乳汁的，但轉換力很低，約50％，如補充過少，滿足不了需要。
適宜產婦食用的食物有：
（1）麵湯：既可以是掛麵湯，也可自己做細麵條或薄麵片湯。如果能加上兩個雞蛋和適量番茄，更有利於產婦補充營養。
（2）牛奶：其蛋白質含量很高，且容易被人體吸收利用，對產婦健康恢複以及乳汁分泌很有好處，每日用量250～500毫升。
（3）小米粥：其營養優於精麵和大米。同等重量的小米所含的鐵比大米高1倍；維生素Ｂ1比大米高1.5～3.5倍，維生素Ｂ2比大米高1倍；纖維素含量比大米高2～7倍。但注意，要與其他米麵調劑食用，以防造成營養不良。
（4）雞蛋：除含有優質的蛋白質外，還含有脂肪和鐵；有強身和促進乳汁分泌的作用，有利於嬰兒生長發育。一般每日進食4個即可，吃太多吸收不了，易引起消化不良。雞蛋宜選用配菜炒食，不宜煮吃，如果在牛奶裏放雞蛋一起食用效果更好。
（5）紅糖：若兩餐之間飲適量紅糖水能補身體。紅糖含有的鈣比白糖多2倍，鐵的含量比白糖多1倍。此外，還含有胡蘿卜素、維生素Ｂ2、煙酸及微量元素鍺和鋅等。這些成分是懷孕和哺乳期母親及胎兒、嬰兒十分重要的營養素。此外，紅糖還含有幫助子宮收縮的物質，能促進惡露排出，並有止血作用，可治療產後出血。中醫認為，紅糖有補血、破瘀、緩肝、健脾、祛寒之功效。食用前將紅糖溶於水，沉澱去除雜質煮開後再食用。
（6）雞：在我國自古就有給產婦吃燉母雞催乳的習慣。據世界衛生組織調查，在國外的許多地區也有類似的習慣，但調查結果又發現，許多產婦，盡管產後營養很好，但仍然乳汁不足或無奶，據分析，產婦吃燉母雞是重要的原因之一。原因是產婦在分娩後血液中雌激素與孕激素明顯減少，這就有利於發揮體內的催乳素的泌乳作用，使乳汁分泌增多，這時如果讓產婦吃燉母雞，由於母雞體內的卵巢、蛋中含有較多的雌激素，吃後產婦體內就會增加雌激素的含量，從而抑製了泌乳素的作用，不但不能催乳，反而減少了乳汁的分泌量，使產婦乳汁不足，甚至產後無乳。若是產後食用大公雞，其作用恰恰相反，因為公雞的睾丸中含有雄激素，雄激素有對抗雌激素的作用，減少血液中雌激素的含量，從而有利於發揮催乳素的泌乳作用，使產婦的乳汁增加，達到催乳的目的。
（7）肉湯：肉湯味鮮，刺激食欲，使乳汁分泌增多。牛肉湯、排骨湯、雞湯皆可選用。
（8）蔬菜：新鮮蔬菜含有大量維生素、纖維素和微量元素，能防止產婦便秘。黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素Ｃ和纖維素。蛋白質是細胞生長的主要原科，能修複損傷的組織。維生素Ｃ能增加血管壁的韌性和彈性，防止產後出血。纖維素能通腸潤便，防止產婦便秘。藕中含有大量澱粉以及多種維生素和無機鹽、鈣、磷、鐵等，營養豐富，清淡爽口，能夠健脾益胃，潤燥養陰，行血化瘀，清熱生乳。產婦多吃藕能及早清除腹內淤血，促進乳汁分泌，有利於對嬰兒的喂養。萵苣有清熱、利尿、通乳、活血之功效，產後少尿、無乳的產婦，多吃萵苣大有好處。海帶含碘和鐵最多，碘能防止產婦和嬰兒發生甲狀腺腫大，鐵能防止產婦和嬰兒發生貧血。所以，多吃海帶有益於母嬰。胡蘿卜、番茄、菠菜、白菜、柿子椒等宜配炒瘦肉、肝或魚蝦等共食。
（9）水果：水果是含有維生素和無機鹽較多的食品，能幫助消化、促進排泄、增加乳汁分泌，每日宜食200～250克。水果不同於冷飲，不傷脾胃，也不影響子宮收縮，產後吃水果對身體恢複和增強抗病能力有益。為防止冷藏水果過涼，可將水果在室內放一段時間再吃。