複式記賬是對每項經濟業務都以相等的金額同時記入兩個或兩個以上相關聯的賬戶，借以完整地反映每項經濟業務的方法。
複式記賬法是以會計恒等式為理論基礎。借貸記賬法是曆史上第一個複式記賬法,也是當前世界各國普遍使用的一種記賬方法。我國企業按會計準則規定：“會計記賬采用借貸記賬法”。
借貸記賬法是以“借”“貸”兩字為記賬符號，對每一項經濟業務,在兩個或兩個以上賬戶中，以借貸相等的金額全麵地、相互聯係反映的一種專門方法。
借貸記賬法下，根據會計科目所記錄的經濟業務的內容，把會計科目劃分為資產、負債、所有者權益、成本、損益等5類，還可設置雙重性質的科目如往來類。這些賬戶的借方、貸方和餘額所反映的經濟內容。
記賬規則是會計人員記賬時必須遵守的規範。概括借貸記賬法的記賬規則就是“有借必有貸，借貸必相等”。以一定時期所有經濟業務記人有關賬戶後，必定存在以下平衡關係：即，所有賬戶借方發生額合計與貸方發生額合計相等,且所有期末餘額的賬戶借方餘額合計與貸方餘額合計相等。
三、填製和審核憑證
為保證會計記錄的真實可靠，任何一項經濟業務的發生都要依照實際情況取得或填製
會計憑證，並經過會計人員審核無誤後才能作為記賬的依據。這是保證會計信息質量的重
要環節。
四、登記賬簿
這是以會計憑證為依據，采用複式記賬方法，把每項經濟業務分門別類地登記到有關賬戶中去，並定期對賬、結賬，形成係統的會計信息，為編製會計報表提供可靠的數字依據。
五、成本計算
這是按照一定的對象歸集和分配在生產經營過程中所發生的各種費用，確定該對象的總成本和單位成本的一種專門方法。會計準則規定企業各項資產應當按其取得或構建時發生的實際成本進行核算。這種核算方法能夠保證會計核算與會計信息的真實可靠。
六、財產清查
這是對各項財產物資進行盤點和核對，確定其實存數，查明賬存數與實存數是否相符的一種專門方法。財產清查能確保會計資料的真實可靠；保護財產物資的安全完整和有效使用；挖掘財產物資潛力，提高使用效率；完善財產物資的管理製度，維護財經紀律。
七、編製會計報表
這是以一定表格形式根據日常核算資料，定期加以整理，總括反映一定時期經濟活動和財務收支情況的一種專門方法。會計核算各方法之間相互聯係，相互配合，形成一個有機的方法體係。當經濟業務發生後，首先填製和審核會計憑證，然後以合法、真實的會計憑證為依據，按照複式記賬法的原理，在設置的賬戶中進行分類登記，對賬簿記錄通過財產清查進行定期核對,並按期計算成本耗費，在賬證、賬賬、賬實相符的基礎上編製會計報表。
第四節會計科目及其使用方法
國家統一製定的商品流通企業會計科目由會計科目名稱及編號、會計科目使用說明三部分組成。
一、會計科目
企業沒有相應事項的可以不設，也可根據實際需要增設有關科目進行核算。
二、會計科目使用說明
種子企業常用會計科目共67項，現將各科目的內容、核算、細則、要求和原則介紹如下：
現金
1.本科目核算企業的庫存現金，內部各部門周轉使用的備用金不在本科目核算。企業收到現金記借方，支出現金記貸方。
2.現金收人應注明款項來源，當日送存開戶銀行。%嚴格按照庫存限額留存現金，以確保現金的安全。
3.現金的支出應從企業庫存現金中支付或從開戶銀行提取，但不得從本單位的現金收入中直接坐支，如確需要經開戶行批準核定坐支範圍和限額。企業在下列範圍內使用現金：職工工資、津貼、各種獎金；個人勞務報酬；各種勞保福利費用以及國家規定的對個人的其他支出；向個人收購的農副產品和其他物資支付的價款；出差人員必須隨身攜帶的差旅費；轉賬結算起點（1000元）以下的零星支出；中國人民銀行確定需要付給現金的其他支出。
企業應設置現金日記賬，由出納員根據收付款憑證按照業務的發生順序逐筆登記，當日結出收支餘數與實際庫存核對，做到賬款相等。
銀行存款
1.本科目核算企業存入銀行的各種存款。企業的外埠存款、鋃行本票存款、銀行彙票存款、國際信用證存款等不計人本科目。將款項存人銀行時記借方，提取和支付存款時記貸方。
2.企業收人的一切款項必須當日交存銀行。公司的所有支出除規定可用現金支付外，都必須通過銀行辦理轉賬結算。會計人員應嚴格遵守結算紀律。
3.企業應設置“銀行存款日記賬”進行序時登記，按開戶行、存款種類進行明細核算。
4.對未達賬項應通過“銀行餘額調節表”進行企業、銀行存款賬麵餘額與銀行對賬單餘額相等的核對。
其他貨幣資金
1.本科目核算企業的外埠存款、銀行彙票存款、銀行本票存款、在途貨幣資金等各種其他貨幣資金。國際信用證存款也在本科目核算。其他貨幣資金增加時記借方，減少時記貸方。
2.應根據以上科目設置明細賬戶，並按外埠存款的開戶行、銀行彙票、本票或國際信用證的收款單位和在途資金的彙出單位等設置明細賬。
短期投資
1.本科目核算企業購人的各種能夠隨時變現、持有時間不超過一年的有價證券，如各種股票、債券等以及不超過一年的其他投資。借方登記企業購人的各種股票、債券所實際支付的價款，貸方登記企業所購債券到期收回本息的金額。
2.應按短期投資種類設置股票投資、債券投資和其他投資等明細科目進行核算。
應收票據
1.本科目核算企業因銷售或提供勞務等而取得的商業彙票，即商業承兌彙票和銀行承兌彙票。企業收到各種承兌的商業彙票時記借方，彙票到期收回貨款時記貸方；餘額在借方，表示尚未收回的商業彙票的票麵金額。
2.企業應設置“應收票據備查簿”,逐筆登記每一應收票據的全部內容，並於到期結清票款後逐筆注銷。
3.應收票據的核算內容包括帶息票據的核算、不帶息票據的核算、應收票據貼現的核算等。
應收賬款
1.本科目核算企業因銷售、提供勞務等業務向購貨單位或接受勞務的單位收取的款項和代墊的運雜費，以及采用托收承付和委托銀行收款結算方式委托銀行收取的款項等。
2.應按不同的購貨單位或接受勞務的單位設置明細賬。借方反映企業應收的各種款項；貸方反映已收回或已結轉壞賬損失或轉作商業彙票結算方式的應收賬款；期末餘額在借方表示尚未收回的各種應收款項。
壞賬準備
1.壞賬準備是核算企業對應收賬款可能發生無法收回的壞賬而按規定從費用中提取的準備。貸方登記按規定提取的壞賬準備；借方登記已確認轉銷的壞賬損失；餘額在貸方，表示已經提取尚未衝銷的壞賬準備。
2.壞賬損失的核算方法一般有兩種，即直接轉銷法和備抵法。壞賬準備金提取的計算方法有銷售百分比法、賬齡分析法、應收賬款餘額百分比法。
3.現行財務製度規定：企業可按月預提壞賬準備金，於年度終了再按年末應由賬款餘額的比例清算調整，計人當期費用。
預付賬款
1.本科目核算企業按照購種合同規定預付給供種單位的貨款。如預付的購種貨款、發放並收回的農副產品預購定金等。
預付賬款情況不多的企業，也可將預付的貨款直接記人應付賬款科目的借方，不設本科目。
2.本科目借方登記企業預付或補付的款項，貸方反映已結轉或退回多付的預付款項；期末餘額在借方，反映預付尚未結轉的貨款。應按供應單位設置明細賬。
其他應收款
1.本科目核算企業除應收票據、應收賬款、預付賬款以外的其他各種應收、暫付款項，包括備用金、應收的各種賠款、罰款、存出保證金，應向職工收取的各種墊付款項等。企業發生其他各種應收款項時，借記本科目，收回各種款項時貸記本科目。
2.實行定額備用金製度的單位，對領用的備用金應定期向財會部門報銷。會計根據報銷數領用現金補足備用金定額時，借記有關科目，貸記“現金”或“銀行存款”科目，報銷數和撥補數都不通過本科目核算。
3.應按其他應收款的項目分類,並按不同的債務人設置明細賬。
商品采購
1.本科目核算企業購入商品的采購成本。企業為了供應和銷售給外單位而購人的各種商品，不論是否進人本企業倉庫，凡是通過本企業核算貨款的，都在本科目核算。
2.企業購入商品，在支付貨款和采購費用及稅金時記借方；商品驗收人庫結轉商品采購成本時記貸方。餘額在借方，表示企業在途商品的進貨成本。應按供貨單位、商品類別設置明細賬。
庫存商品
1.本科目核算企業全部自有的庫存商品，包括存放在倉庫、門市部和寄存在外庫的商品，委托其他單位代替、代銷的商品，陳列展覽的商品等。委托其他單位加工商品、受托代銷商品以及出租的商品不在本科目核算。