春季常食菠菜粥、菊花粥可以起到養護肝髒的作用；夏季吃荷葉蓮子粥、綠豆粥可清熱解暑；秋季吃沙參粥、玉竹粥可以利脾養胃，生津液；冬季吃生薑粥、蓯蓉羊肉粥可提高抗寒能力。
另外，常用對身體有益的食材烹製粥膳，在一定程度上，可起到長期防病的作用。
輔助食療
粥膳不僅能預防疾病，還能配合藥物幫助改善某些病症。據資料記載，藥粥適用的病症有30餘種，其中咳喘、水腫、感冒、食積、胃病、便秘、泄瀉、痢疾、消渴、產後缺乳、胎動不安、嘔吐、發熱等在能用粥膳食療的疾病中是較為常見的。因此，當患上述常見疾病時，可盡量用粥膳進行調理。製作此類粥膳常用的食材有：蘿卜、蔥白、冬瓜、蓮子、烏雞、綠豆等。
滋補養生
人們食用粥膳，重在滋補與調理，特別是兒童、中老年人、孕產婦及體弱多病者更需要日常的飲食調理。可以根據這些人群的年齡特點、體質特征及身體各個器官的具體狀況來進行粥膳調理與養生，從而達到保健與養生的目的。
中醫認為，虛性體質的人更需要滋補，如果能配以一些粥膳進行調理，並堅持長期服用，通過陰陽氣血的調和，就會取得不錯的效果。
延年益壽
具有延年益壽作用的粥膳多需一些中草藥的配合來製作成藥粥，以達到提高免疫力、抵抗衰老、健康長壽的目的。人參、枸杞子、何首烏等就是不錯的選擇。如用這些藥物製成粥膳，就能收到延年益壽的功效。
美容養顏
美容養顏是很多女性食用粥膳追求的目的之一。中醫認為，美容養顏與人體的五髒六腑、氣、血、津液都有著密切的聯係。因此，要想達到美容養顏的目的，就必須從內部調理入手。
養顏潤膚人的容顏是通過膚色、光澤等方麵表現出來的，如果人體內部陰、陽、氣、血失調，就會影響容顏的美麗，可常食用具有養顏潤膚功效的粥膳來進行調理。
抗衰老祛皺人從出生到終了就是一個逐漸衰老的過程，但根據自身的體質與機體狀況服用粥膳，可清除讓機體衰老的自由基，從而保持年輕。
排毒祛痘身體內部毒素聚集，無法排出體外，便容易產生皮膚問題，如青春痘、痤瘡等。若想排出身體毒素，可用具有排毒功能的食材製作粥膳進行調理，如綠豆等。
祛斑美白光照日曬容易形成色斑，色斑給很多女性帶來了煩惱，有些藥粥具有淡化色斑的作用，可適量食用。
養發護發芝麻、核桃等幹果類製作的粥膳對頭發的養護很有益處，不妨一試。
牙齒保健牙齒的美觀也不容小覷，平時可多吃一些對牙齒有保健作用的粥膳。
亮眼明眸黯然的眼神會影響形象，常吃具有亮眼明眸功效的粥膳能在一定程度上改善雙眼無神、眼目混濁、眼瞼水腫等症狀。
減肥瘦身人體內的脂肪堆積過多不僅會影響美觀，嚴重時還可能危害身體健康，引發肥胖症、高血壓、心髒病、糖尿病等危害身心的疾病。中醫認為，肥胖與飲食、勞逸、體質及情誌等因素有關，因此要想改善這種狀況，除需鍛煉身體、增加運動量外，還可適當進行飲食調理，食用養生粥膳。
豐胸豐胸是很多女性追逐的熱點問題。豐滿的胸部依賴於人體的乳腺發育，一般在青春期即已完成。若想達到豐胸的效果，可用具有豐胸效果的食材製作粥膳進行調理。