秋季話養生
秋季氣候由熱轉寒，是陽氣漸收、陰氣漸長、由陽盛轉變為陰盛的關鍵時期，人體陰陽的代謝也開始陽消陰長。因此，秋季養生應以養收為原則。在經過了盛夏過多的發泄之後，人們往往在秋季缺乏體液，感覺幹燥，會有不同程度的喉幹舌苦、鼻咽幹塞等症狀發生，還易引發傷風、咳嗽、支氣管炎等疾病，因此秋季養生的關鍵在於防燥。
秋燥易傷津液，所以飲食應以滋陰潤肺為主，可常食具有此功效的粥膳，尤其是具有宣肺化痰、滋陰益氣的藥粥，如用人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等中藥熬製的養生粥等，對緩解秋燥多有良效。
推薦食材
適合秋季養生的食材包括：芝麻、糯米、黑米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、奶製品、甘蔗、白蘿卜、山藥、菜花、茼蒿、南瓜、銀耳、百合、蛤蜊、螃蟹等。
專家建議
秋季養生應注意以下要點。
培養樂觀的情緒，保持心情愉悅。秋季的衰敗景象易引起人內心的淒涼、垂暮之感，從而使人產生憂鬱、煩躁等情緒，中醫認為，悲憂易傷肺，因此應盡量避免負麵情緒的影響。
養成良好的生活習慣。秋季，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，起居作息要相應調整。
秋季天氣轉涼，注意增添衣物，加強保暖；適當開展各種運動鍛煉，可根據個人具體情況選擇不同的鍛煉項目。
合理飲食。由於酸味食物收斂補肺，辛味食物發散瀉肺，而秋天宜收不宜散，所以要盡可能少食蔥、薑等辛味食物，適當多吃些酸味的蔬菜和水果；為防秋燥傷津液，應多吃能滋陰潤肺的食物；多喝開水、淡茶和湯，可以水解燥；多吃富含維生素的食物。
百合二地粥
【材料】百合3大匙，熟地30克，地骨皮20克，粳米半杯
【調料】冰糖適量
【做法】1.百合、熟地、地骨皮一同放入砂鍋中，加適量水，煎熬30分鍾後，濾取藥液。
2.粳米淘洗幹淨，與藥液一同放入砂鍋中，以小火煮粥。
3.至粥熟時加入冰糖溶化即可。
熟地又稱熟地黃，中醫認為，它具有補血、滋陰的功效，常用於血虛萎黃、眩暈、心悸失眠、月經不調等，還可用於腎陰不足的潮熱、盜汗、遺精、消渴及肝腎精血虧虛引起的腰膝酸軟、眩暈耳鳴、須發早白等的輔助治療。百合歸肺、心經，具有良好的養陰、潤肺、止咳功效。地骨皮為茄科植物枸杞的幹燥根皮，中醫認為，地骨皮具有涼血除蒸、清肺降火的功效，常用於陰虛潮熱、骨蒸、盜汗、肺熱咳嗽、咯血、鼻出血等的輔助治療。這道百合二地粥具有滋陰潤肺、清熱降火、止血的作用，可為秋季養生之用。