社會在進步，各種團體在萌生，字號也不甘寂寞，它輔助社會團體起到更新的作用，它自己也在這過程中得到了新生。我有一本香港出版的回憶“文革”動亂的畫冊：那時天下是何等大亂！“四人幫”在橫行，人民慘遭屠戮，就連小小的老字號也難逃這一劫，其中越有名的就越倒黴。記得有一張北京前門全聚德的牌匾被摘下的照片：造反派圍繞在大門口，其中有人用長長的鐵鉤子去勾那懸掛在店門上方的匾額。這三個字是清朝一個秀才寫的，雖不能說有多精妙，但畢竟是那個時代有地位的文人寫的，加上百多年這個店全體員工的辛勤勞動，就使得這塊匾大大增值。也怪，這塊匾居然沒有被粉碎，它被扔在地上之後，雖然經過“革命人民”再踏了千萬腳，居然紋絲不動，它的木料好啊。隨後，被全聚德店裏的一個老職工悄悄收藏起來，把它放在一間沒人的柴草房中，一擺就是多年。直到“四人幫”被粉碎，重新恢複全聚德的牌子成為一個人們談論的話題時，這塊牌匾才被重新拿了出來。店員們用淨布仔細擦拭，居然它上邊都沒有劃傷！真是太離奇了，也真是太幸運了。它重新懸掛在店鋪的大門上，許多老客人帶著他們的孩子重新走進這家老店……伴隨著這些腳步，是許多的振興政策的發布，人們奔走相告：老字號複興了，老字號恢複青春了！連我這樣一個從小就多次品嚐過全聚德的老顧客，也多次重新踏進了它的門檻。
我是喜歡全聚德的，它的鴨子好，更連同它那一百零八刀的規矩，連同它那全鴨席，連同它那老堂倌唱菜的吆喝聲。前門店整個翻修了，其中有一段從一樓到二樓的緩步台階，我慢慢在上邊走著，甚至有點在人民大會堂的感覺。人民大會堂那個樓梯的上方，是“江山如此多嬌”的巨型國畫，在全聚德的前門店，樓梯上方是一個巨大的銅錢，上邊還做了幾個字。我後來告訴店的經理“這個點子好，查一査開業是清代的什麼年間，如果是乾隆，就做上‘乾隆通寶’，如果是道光，就做上‘道光通寶’。這樣，或許就能更增加一些曆史感……”
反正從全聚德重新開業的那一天起，全北京乃至全中國，所有的老字號如同擰成為一股繩，大家高高興興過起了新生活。他們希望這次如同解放那次一樣，一振興就持續百年，乃至無窮的久遠。但很快，這個善良的願望落空了，大多數老字號的日子不好過，甚至越來越不好過。據中國商業部不久前的調査，全國百分之七十以上的老字號，已經陷入到瀕臨倒閉的地步。其中更有一些，早早就自動歇了業。老人賦閑在家，子女就業，老人告訴子女，打死也不能再幹這一行！
這究竟是怎麼了？很認真地努力，卻落得這樣的結果！