程序說明文
簸箕的編織
陳少廣
傳統手工藝體現了能工巧匠的技能，文章將這種手工藝過程介紹得十分清楚，讓更多人得以了解。——小妮子按
在農村，簸箕是一種常見的簸揚器具。黃澄澄的穀子、白熠熠的大米顆粒歸倉，都得靠它揚滓去糠，完成最後一道工序，盡管如今風穀機、碾米機大逞其能。
簸箕外形頗似大銅鑼，結構簡單，然而編織簸箕得經過好幾道工序，是一種傳統手工藝。從它身上，可以窺見能工巧匠的技能。
首先要選好竹子。竹子品種要好，既不能太老，也不能太嫩。老的，難於開刀，且容易折斷；嫩的，容易被蟲蛀。這裏有個掌握火候的問題。
接著是削竹篾。先把竹子破開四片，再根據簸箕大小規格斷片。家用簸箕直徑長約80~90厘米，按這個長度把竹片一段一段截取。然後，把竹片破成寬約1厘米的小竹條，最後再把小竹條削成0．1厘米的竹篾。削竹篾時注意用力要均勻，以便使它平滑而光亮，這樣才利於編織。
再次便是編織簸箕排（簸箕底的俗稱），就像編織床席一樣。為了省料，先織好一個正方形竹排，再逐漸把它擴大成一個正八邊形竹排，直徑稍大於簸箕的直徑，編好排後，用尺規畫圓，用利刀把它砍成一個圓排。
夾排是整個工序中最關鍵的一環。簸箕是否堅固耐用，主要取決於此。首先要做好圓箍。圓箍要選用好竹子，周長是簸箕直徑的三倍多一點，寬約1.5-2厘米，厚約0.5-0.7厘米。圓箍兩個，一個內箍，一個外箍。夾排時，先把內箍平放在圓排上，接著把外箍拆開，用一頭沿著內箍的外圍把圓排扳上來，再用夾子把整個部件一塊兒夾緊。然後在內箍附近鑽孔、綁線。操作雖不太複雜，但要訓練自如，也不是一朝一夕所能奏效的。
最後一道工序便是綁藤。以前原料多用藤條，故稱綁藤（現在原料已改用塑料片）。這之前要鑽好孔，孔徑約3~4厘米，一直排滿整個圓箍。巧匠們綁藤時輕舒手臂，仿佛姑娘們飛針走線，好看極了。
我們盼望簸箕能早日結束它的使命，走進博物館，也希望傳統手工藝得到繼承、革新。
小妮子精評
文章詳細地介紹了簸箕編織的程序，每一個步驟都寫得清楚明白，簡單易懂。在說明的過程中，運用了列數據、作詮釋等說明方法，語言精練，條理清晰，主次分明，重點突出。作者結尾還表達了自己希望傳統手工藝能得到繼承、革新的願望，使得文章的內涵得到了提升。
花漾優方案：
文章針對說明的對象，使用了準確的說明方法，語言簡明平實，如果能寫得生動一些，讀起來會更有輕鬆。
怎樣雕刻水仙
楊明磊
若是想讓水仙多開花、常開花，就來和小作者一起來學學怎樣雕刻水仙吧。——小妮子按
傳說水仙花是“淩波公子”的化身，其實它是多年生長的草本植物，屬於石蒜科，盛產於我國福建省的漳州地區，至今已有500多年的曆史了，是中國傳統十大名花之一。水仙花喜歡生活在潮濕的地方，多長在水中。如果它生活的地方溫度較高，就會吸收大量養料長出很多葉子，而開的花就少了。人們都希望水仙多開花、少長葉、花期長，那應該怎麼辦呢？
最好的辦法就是雕刻水仙。
拿到一個三年生水仙頭後，應該先判斷正反麵。水仙頭露出的芽彎曲的一麵是正麵。雕刻水仙頭正麵的方法是：首先把水仙花外麵的鱗片和幹枯的根削掉，其次把水仙花頭靠根部的三分之一留下不動，一層一層地削掉上麵三分之二部分的鱗片，直到露出花芽為止，再在每片葉梢的邊緣削一下，以後花芽就會彎曲生長，能形成漂亮的造型。雕刻時請注意不要把花苞削破，以免影響花蕾的生長。
雕刻好的水仙頭要放在水裏浸泡一天左右。浸泡出根莖中的黏液後，用清水衝洗幹淨，再把刀削的傷口用幹淨的白色餐巾紙（便於以後拿掉）輕輕地纏繞上，以利於吸收水分，促進根的生長。洗淨、包好的水仙頭一般都擺放在紫砂水仙盆中。在盆底部碼上幹淨漂亮的小石子，用來穩住水仙頭，再注入清水後，我們的工作就基本完成了。
水仙花盆要放在陽光照射比較少的室內，室溫控製在8℃-10℃左右，堅持每天換水。經過5-6天，水仙花的苞蕾就會一個一個地長出來，葉子會呈現彎彎的形狀。這時，它生長很快，應該適時調整溫度，使它在將近春節時開出花來。如果濕度、濕度控製得好，花期一般在半個月左右。如果雕刻技藝精湛，便創作出一盆盆活靈活現的“天女散花”“花籃迎賓”“孔雀開屏”“天鵝展翅”等盆景，使清香飄逸的水仙花更加多姿多彩，使人得到一種藝術享受。
小妮子精評
這篇文章說明的是雕刻水仙的方法，文字簡潔、嚴謹，對想要雕刻水仙的人來說是一個用力的幫助。作者首先概括地介紹了水仙花這種植物的特點，然後以一個設問引出要說明的對象，說明時，將正確的步驟一一敘述出來，線索清楚，交代明確，體現了較強的邏輯性。
優+N度：
1.開頭的設問句，較好地引出了說明對象，過渡自然。2.采用敘述的說明方法，逐一交代，清晰明了。3.用詞準確，具有一定的科學性。
怎樣製作葉脈書簽
佚名
作者為大家提供了一份製作葉脈書簽的“教程”，簡單易學哦。——小妮子按
朋友，你一定熱愛生活、熱愛美吧？你一定喜歡在你心愛的書本裏，夾上一枚係著漂亮綢帶的小巧精致的書簽，讓那賞心悅目的優雅畫麵給你帶來美的享受吧？真的，在書裏夾上一枚書簽，既可以作為裝飾品，又可以免去許多翻檢之勞，何樂而不為？那麼，朋友，就讓我為你介紹書簽的一種——葉脈書簽的製作方法吧。
先是製作前的準備工作。摘幾片樹葉，把它們洗幹淨。一般來說，什麼樹的葉子都行，隻要葉狀完整、別致美觀即可。你可以選擇你所喜歡的。要是你珍愛潔白的玉蘭花，你不妨采一片玉蘭葉；如果你崇尚偉岸質樸的銀杏，你也可以摘一枚銀杏葉。
其次是煮葉子。煮葉子用的藥液是濃度為百分之五的燒堿溶液。因為燒堿具有腐蝕性，可以腐蝕葉肉。當藥液燒沸後，就把洗淨的葉子投進去煮。煮的時間視葉子的新老程度而定，一般10分鍾即可取出。
葉子取出後，把它平放在事先準備好的玻璃板上，然後用軟刷子刷去葉肉。刷葉的動作要輕，以免損壞葉脈。估摸刷得差不多時，可把葉子放進水中，洗去爛葉肉，再看看是否把葉肉全部除盡，若還未刷盡，可以繼續刷，直到幹淨為止。
這樣，整個葉子隻剩下縱橫交錯的葉脈了。此時的葉脈呈現暗綠色，還略帶些褐色。你可以把它浸在次氯酸中進行漂白。待葉脈變白後，再把它投入煮沸的顏料（水彩畫的顏料即可）進行染色。至於顏色，可根據個人的愛好而定。而我呢，特別鍾愛紅和綠，因為紅是青春，綠是生命。
染色之後，要用玻璃板或光滑的塑料板將葉脈書簽壓平，否則，書簽會不平整，甚至發生卷曲。待壓好後，一枚葉脈書簽就基本上做成了。當然，你還可以再進行一些修飾裝點，比如在書簽的柄上細細地縫上一條彩色的綢帶，還可以在葉麵適當的位置寫上一句名言，或者在上麵貼上一幅經過剪裁的小照，於是一枚纖巧精致、優雅可人的頗有藝術情趣的葉脈書簽就完成了。
朋友，葉脈書簽的製作簡便易學，你不妨一試。當你欣賞著這一片片五彩斑斕的“樹葉”，你一定會體味到詩情畫意。也許，你的朋友生日到了，你正為該送什麼禮物而發愁，那麼，就請送上一枚貼有你的小照的葉脈書簽吧。物輕情意濃，你的朋友定會格外珍惜它的。
小妮子精評
這篇文章最大的特點就是語言生動，在介紹製作葉脈書簽過程時，寫得清楚而充滿樂趣，大大提高了讀者的興趣，加上采用與讀者對話的形式，親切感十足，達到了互動的效果。看了作者熱情洋溢的說明後，你是不是也想按照作者提供的方法試著做一枚書簽了呢？
花漾優方案：
文章內容比較完整，如果再加上一些注意事項則顯得更加親切，如葉脈標本的製作過程中會接觸到一些化學物品，可以提醒讀者注意安全。
我的一手絕活
——製作皮蛋
夏誌安
在作者詳細、生動的介紹下，製作皮蛋的過程顯得清楚、簡單。——小妮子按
皮蛋很多人愛吃，但不一定都會製作。那好，就讓我這個小師傅來教教你們吧。其實，我也沒學會多久，不過，我的技術可真是沒的說哦！
製作皮蛋的主要原材料是：鮮鴨蛋、生石灰、麥稈、純堿、食鹽、茶葉、黃丹粉、草木灰、清水等。
製作的一般操作過程是這樣的：先將一個大空缸（或鐵桶）的底部鋪一層細生石灰，然後在石灰上麵鋪一層清潔的麥稈，在麥稈上麵再將鮮鴨蛋一層一層往上鋪，鋪到九成滿後，用竹篾蓋好，並用木棍壓住（以防止加料液時鴨蛋浮出料液麵）。蛋下缸後，將預先放在鍋中加熱煮沸的純堿、食鹽、茶葉、黃丹粉、鬆柏枝和清水的混合料液加以攪動，使其濃度均勻後緩緩地由缸的邊緣灌人缸內，直至鮮鴨蛋全部被料液淹沒為止。這一切完成後，還要進行技術管理。主要的技術管理工作是勤觀察，多檢查，尤其是在氣溫變化比較大的時候更須多檢查，發現問題，及時處理。鮮蛋下缸灌料30天，如果料液正常則可出缸。出缸後，一般用經過浸蛋三次以上的料液下腳，加上三至四成黃黏土，調製成有一定黏稠度的料泥，將蛋逐個用料泥包裹。為了防止包泥後的蛋互相粘連，包泥後應將蛋立即放在穀殼上來回滾動，穀殼便均勻地粘在包泥上。這樣，一個個味道鮮美可口的皮蛋便製成了。
在製作中，還有些操作值得注意。如生石灰和純堿的用量要靈活掌握，鴨蛋質量好時少用，鴨蛋質量差時則多用一些；黃丹粉必須碾細過篩，越細越好；灌液時切忌猛倒，避免將鮮蛋弄破和浪費料液；料液溫度應隨季節不同而異，春、秋季15℃左右，夏季20℃～30℃之間，冬季以高於26℃為好；鮮蛋下缸後，氣溫在25℃～30℃時，每5～6天要檢查一次，氣溫在15℃～25℃時，每7～10天要檢查一次。這些操作若有失誤，就難以製出色鮮味美的皮蛋來。
用這種方法製作出來的皮蛋，蛋白晶瑩，可見裏麵的蛋黃。味道鮮美，食用後回味極佳。也許正因為如此，它才是我國的特產食品之一。
朋友，有興趣試一試嗎？吃吃親手製作的皮蛋，可別有一番滋味呢。
小妮子精評
為了介紹好製作皮蛋的過程，作者首先將製作原料羅列出來，接著重點說明製作步驟，然後還交代了注意事項，整個製作過程寫得清楚、完整，並具有一定的實際操作意義，由此可見作者思維縝密。文章說明清楚，有條有理，首尾敘述親切，使容易枯燥的說明文變得輕鬆起來。
優+N度：
1.說明時，條理清楚，數據準確。2.文風輕鬆，讀來不覺枯燥。
花漾優方案
花漾特訓課
這一期的特訓內容是——句子擴寫。不是隨便擴寫哦，先看看要求吧：1.正麵描寫和側麵描寫相結合。2.至少運用兩種不同的修辭手法。3.不少於200字。
這個清晨，屋內異常安靜。
花漾讀書社
順著冰羽指的方向，一座純白的巴洛克式建築就緩緩從地平線上升起，呈現在我的麵前——淡桃皮色落地玫瑰窗，琥珀色核桃木鑲嵌著獅頭門把的大門，被一片濃烈的楓紅包裹、仿佛被朦朧的紅雲圍繞在幻境中的雪白城堡。
——小妮子《家之女神》
娃娃一樣濃密烏黑幾乎要垂到地麵上的卷發，娃娃一樣雪白光滑的皮膚，娃娃一樣卷曲上翹的黑色睫毛，娃娃一樣玲瓏的鼻子和紅得透明的嬌小雙唇，特別的是她的瞳孔，明明是漆黑得徹底卻閃著鮮紅的光芒。還有她臉上仿佛與生俱有甜美溫柔娃娃一般的微笑。
——小妮子《家之女神》