在宴會上，你必須了解人們赴宴的真相，學會讀懂和掌控人心。唯有讀懂和掌控你周圍的人，你才能識別各式各樣的陷阱，提高自己求人辦事的眼力和心力，一步一步實現自己的赴宴計劃，辦成自己想辦的事情。
用好舌頭，事半功倍
在宴會中，要影響、說服你周圍的人，說話技巧有著不可估量的作用，它可使你更順利或以更小的代價來達到目的。人都有覓求同類或知音的傾向，要想使對方將你納入知音之列，必須投其所好，而千萬不能惹人反感，叫人生厭。因此，我們應當學會在不同情境之下，與不同的人說話的技巧，以達到事半功倍的效果。
對性格外向、喜歡交際的人，在宴會上當眾與他們說話，一般不會有什麼副作用；而與性格內向、膽小怕事、敏感多心的人交談則容易產生副作用。此時，不妨單獨與其隨便聊一聊，才容易達到說服的目的。
求人時隻一味地談自己的事，並不停地說“請你幫忙，請你幫忙”這類的話，容易讓人感到萬分的嫌惡和不耐煩。假如想把自己的請求向對方說明，就應該先擺出願意聽取對方講話的姿態來，有傾聽別人言談的誠意，別人才會願意聽你說話。
談話的話題應該視對方的情形而定，再好的話題，若不能符合對方的需要，就無法引起對方的興趣，最好是想辦法引出彼此共同的話題來，才能聊得投機，然後再設法慢慢地把話題引導進自己所要談論的範圍裏。
談話的材料不要總是老生常談，或是在家長裏短的範圍打轉，這樣不但容易使對方厭倦，同時也讓自己“畫地為牢”，限製住了自己。而無法拓展談話的範疇，就不能進一步使對方了解自己，更不必說與對方進一步深入交往了。
無論談到什麼問題，都要把自己目光所及、腦中所思的傳達給對方，對任何問題都能發表獨到的見解是最重要的。但也不要誇誇其談，顯示自己什麼都懂。
在宴會中閑聊，一般人都是說些身邊瑣事，這或許是想向對方表示親切。而在正式的交談中，不要把老婆、兒女當做談話的資料。有些人習慣性地講幾句正經話後，就把話題扯到老婆、兒女的身上，像這種經常把老婆、兒女掛在嘴邊的人，總給人目光短淺、胸無大誌的感覺。
談話先從政治、經濟等比較嚴肅的題目開始，然後再涉及文學、藝術、個人的興趣方麵等比較輕鬆的話題。總之，將自己的觀念見解堂堂正正地公布出來，使得彼此都能有共通的思想，才是最好的談話。
談話的語言要視對方的修養而選擇，做到能雅能俗，而不要格格不入，才不會使對方產生反感。一個能夠影響別人的人，一定要注重禮貌，用詞考究，不致說出不合時宜的話，因為他知道不得體的言辭往往會傷害別人，即使事後再想彌補也來不及了。如果一個人舉止穩重，態度溫和，言辭中肯動聽，雙方自然能談得投機。
讓對方跟著你的話題走
在飯局上，總有那麼一些人，他們喜歡把自己要說的意思反反複複地說明，詳盡得讓人厭煩。遇到這種情況，你是任憑對方繼續無休止地發揮，還是立即地打斷他的話？這兩種方法都不合適，你應當以柔和的方式誘導他進入你的話題，如“簡潔一點說，你應該這樣表述……”這種行為稱為“誘導”。
我們來看一位業務員是如何誘導顧客跟著他的意思走的。
業務員：請問你需要多大噸位的？
顧客：很難說，大致兩噸吧！
業務員：有時候多，有時候少，對嗎？
顧客：是這樣。
業務員：究竟要哪種型號的卡車，一方麵要看你運什麼貨，一方麵要看在什麼路上行駛，你說對嗎？
顧客：對，不過……
業務員：假如你在丘陵地區行駛，而且你們那裏冬季較長，這時汽車的機器和車身所承受壓力是不是比正常情況下要大些？
顧客：是這樣的。
業務員：你們冬天出車的次數比夏天多吧？
顧客：可不是，多多了，夏天生意不行。
業務員：有時候貨物太多，又在冬天的丘陵地區行駛，汽車是否經常處於超負荷狀態呢？
顧客：對，那是事實。
業務員：“從長遠的眼光看，是什麼因素決定買車型號時，是否留有餘地？
顧客：你的意思是……“
業務員：“從長遠的眼光看，是什麼因素決定買一輛車值不值呢？”
顧客：“當然要看車的使用壽命。”
業務員：“一輛車總是滿負荷，另一輛車從不超載，你覺得哪一輛壽命更長些呢？”
顧客：“當然是馬力大、載重多的一輛。”