引子
下裏巴人的飯局，叫草根飯局；事業成功者的飯局，叫精英飯局。這兩類飯局，各有各的側重點，一般說來，草根的飯局在於飯，精英的飯局在於局。
世上沒有無緣無故的愛恨，也沒有無緣無故的飯局
凡事都有個由來，在這個世界上，沒有無緣無故的愛和恨，所有的愛恨，都有它各自的源頭。同樣的，在社交的圈子裏，也沒有無緣無故的飯局，大到十數人參加的宴會，小到兩三個人的小聚，每個飯局都有它的舉辦理由。
飯局的組織者不是為了花錢買樂子，更不是一時興起把大家招呼起來，每場飯局事先都有周密的計劃和安排，為了一場飯局，有的人甚至提前數日就開始張羅了。如果你認為你趕的飯局是沒來由的，那隻能說明你吃了一頓糊塗飯。
飯局不是心血來潮的產物，它是人們實現目的的一種手段。一般來說，飯局的起因大致是這樣的：我想要辦一件事，可是，辦這件事需要求助於某些人，為了和這些人更好地聯絡，我需要安排一個飯局。接下來，就是關於飯局的策劃了，如選哪家餐廳，訂什麼樣的飯菜標準，等等。之後是確定人選，要求他辦事的這個人，肯定是首選的上賓，其他的陪席人員，也需要一一敲定。至於飯局上需要怎樣寒暄，怎樣試探，怎樣切入正題，怎樣拍板定論，也是要經過一番策劃的。等到以上的準備工作都做好了，下一步才是打電話或是下帖子約客人，定時間。一場飯局不過三兩個小時，但是飯局的主人，卻投入了大量的時間和精力來籌備它，目的就是要把飯局搞得人人滿意，以此來促成自己要辦的事。
俗話說，吃人家的嘴軟，拿人家的手短。主人的一番深意，做客人的不可不明白，吃了人家的，喝了人家的，就得幫人家的忙才好，不能厚著臉皮當食客，光吃不練。有時候，主人提出的要求不在你的能力範圍之內，會讓你騎虎難下，左右為難。這時候，你會悔不當初，懊惱非常。是啊，如果事先有所警覺，用心地分析一下這個飯局的用意，就不會有這樣的尷尬了。
小孫在下班之前，接到同學小田的電話，說是晚上有個飯局，請他務必去。小孫以為是同學聚會呢，下了班就匆匆忙忙趕過去，到了之後才發現，座中人幾乎都是陌生人，隻有一個是自己的老鄉，在房管所工作的老許。
因為小孫來得比較晚，小田把客人向他一一介紹，小孫這才知道，小田請的都是房管所的人。小孫對此沒有多想，以為吃飯就是吃飯，他覺得自己遲到了，所以一上來就自罰三杯，然後又向大家轉著圈敬酒，沒多大會兒就半瓶白酒下肚了。席間，小田頻頻向他使眼色，小孫誤以為小田要讓自己當好陪酒，所以喝得格外賣力，沒多久又放翻了兩個。
小田殷勤地對老許說：“許主任，我和小孫是老同學了，你又是他的同鄉，以後我們就是朋友了……”小田這邊還沒說完，小孫就打斷他，搶著對老許說：“大哥，聽說你在老家養了一條藏獒，現在長得怎樣了？”老許最愛的就是養狗，聽小孫這麼一問，老許當即打開了話匣子，他從那條狗剛抱回家的時候開始說起，他是怎麼養的，每天喂什麼，打過什麼疫苗，平時怎麼訓練的，一直說到現在狗的體重多少，毛色怎樣，如何威猛……老許滔滔不絕地說啊說，一直說到了九點半，飯菜都涼了，小田硬是找不到插嘴的機會。最後，老許的電話響了，是老婆催他回家的電話，大家也都喝得差不多了，於是散席，各自回家。
客人走了之後，小田把小孫罵了個狗血噴頭，罵小孫沒眼色、不識相，把他辛辛苦苦布的局全給攪了。原來，小田去年買了一套二手房，辦過戶的時候，手續上有些問題，現在房子買賣合同簽了快一年了，手續還沒有辦清。小田等不及了，就想請老許幫個忙，早點把房子過了戶。今天小田請老許和房管所的人，就是為了這個事兒，小田把小孫叫來，也是因為小孫和老許是老鄉，大家喝起酒來好攀關係，結果呢，小孫稀裏糊塗地喧賓奪主，把事情給攪黃了，小田白白花了酒錢，什麼事也沒辦成。
天下沒有無緣無故的飯局，一旦你參加了進去，吃了人家的飯，就必須得還人家的人情，隻做一個白吃白喝的食客，首先情麵上就過不去。如果你不想平白無故地吃人家的飯，就要事先做到心中有數。接到請柬之後，先不急著去，要分析一下因果，權衡一下得失，然後再確定這頓飯可不可以吃，怎麼個吃法。
每場飯局都有一定的名頭，不然會顯得名不正言不順。飯局的組織者心情越迫切，你越需要小心，因為這很可能是一個套子。酒宴的標準越高，套得就越緊；你喝得越投入，陷得就越深。不管他是打著什麼樣的旗號，你都需要打聽清楚事情的來龍去脈，比如說，這頓飯是由誰發起的？他為什麼要請客？目的是要辦什麼事？請的都有誰？這些人什麼來曆，背景如何？要請的主客是誰？以上這些問題，都是赴飯局之前必須掌握的，熟悉了它，你就會做到成竹在胸，在飯局中才可以從容不迫，遊刃有餘。
草根飯局在於飯，精英飯局在於局
有人把飯局比喻成棋盤；