第二，讓每個人都吃到自己喜歡的那道菜。
朋友同學相聚，大家的關係都是平等的，沒有高低貴賤之分。不管你是局長也好，老板也好，坐到了這張桌子前，你們就僅僅隻是朋友和同學的關係了。所以，遇到這類的飯局，就不必在點菜的時候太費心思，隻要隨意就好。
個人認為，最好的方法是點菜AA製，把大家發動起來，每人點一個自己愛吃的菜，就可以湊成豐盛的一桌。如果你深諳大家的口味，也可以自己做主，為每個人點上一道貼心的菜，這樣讓人感覺更溫暖，更親切。
第三，注意節儉，杜絕浪費。
俗話說，朋友之交淡如水。朋友相聚，雖然不能以茶代酒，但是也沒有必要搞得過於奢靡。朋友交往的最高境界，是細水長流，曆久彌新，而不是逞一時之興，一次性的奢華消費，隻會讓你們的友情變得世俗不堪。有時候，兩盤清淡的菜，幾杯濃濃的酒，在情誼上遠勝過滿桌子的山珍海味。所以說，請朋友同學吃飯，要考慮到自己的經濟實力，杜絕浪費。隻要情意在，野菜也會吃出幸福感。
同事飯局，氣氛融洽最重要
我們身邊最親近的人，莫過於家人；最親密的人，莫過於同學和朋友。此外，在我們身邊還有一群人，他們不但是我們最熟悉的，平時接觸最多的，還是相處時間最久的，這一群人，就是我們的同事。
相比於同學和朋友，同事之間的關係要複雜得多，也微妙得多。同事每天同在一個屋簷下，相處的時間甚至比家人還多，按說關係應該很密切了，可是，我們隻聽說過“鐵哥們兒”，卻沒有聽說過“鐵同事”，這是為什麼呢？因為同事之間不僅是工作上的來往，還有利益上的關聯，正是這“利益”兩個字，使同事之間產生了一道隔膜。同事之間可以說笑談天，可以一起喝茶吃飯，但是，同事之間很少有真正交心的。正因為不能真正交心，所以同事之間的關係常常會顯得很客氣，有一點點距離。
同事之間的飯局，吃起來就沒有同學朋友飯局那麼隨意。老同學聚到一起，可以嘻嘻哈哈打打鬧鬧，沒心沒肺地胡說八道；同事們一起吃飯，也會說說笑笑，不同的是，大家隻會說半句，留半句，絕對不會口無遮攔。同事們吃飯時也會開玩笑，但是他們的玩笑很有分寸，絕對不會讓人陷入難堪。同事們也有喝多的時候，也有各種醉態，如果你不小心在同事飯局上醉倒了，第二天一覺醒來，你肯定會警覺地想：“我昨晚有沒有說錯話呢？”
由於利益的關係，同事之間明爭暗鬥肯定不少，有時候是公開對壘，有時候是暗裏比拚。在飯局這樣的公共場合，平時的老對頭也會坐到一張桌子上來，礙於麵子，大家都不想把矛盾公開化，於是逢場作戲，互敬幾杯，看上去關係和諧，其實是貌合神離。本來雙方就存在矛盾，如果一方在話頭上不遷就，就會導致話不投機，甚至發展成明嘲暗諷、唇槍舌劍……由此看來，在同事飯局中，氣氛融洽是最重要的，酒和菜什麼的，不必費太多的心思。
不管同事之間平時的關係如何，到了飯局上，都需要走好這個過場，這也算是給主人留個麵子。就算對方有出言不遜的地方，也要拿出點寬容和大度來，能忍則忍，不要因為一句話就賭起氣來，讓其他人陷入難堪的境地。
如果你是飯局中的一員，也需要為飯局的和諧做點力所能及的事。比如說，看到大家都很沉悶，你可以適當地說個笑話，調節一下氣氛。看到有人要較真兒，你可以開句恰當的玩笑，輕鬆地化解矛盾。
如果你是飯局的組織者，一定要密切關注飯局的氣氛。過於敏感或是沉重的話題，不要去提；容易激發矛盾的話，不要去說。另外還要注意的是，不要把有矛盾的同事安排坐到一起，他們接觸得越多，發生摩擦的機會就越多，如果安排他們坐得遠遠的，想談話都夠不著，當然也就相安無事了。
宴請領導的飯局，察言觀色最重要
對每個人來說，隻要是在社會上生存，就必將麵臨紛繁複雜的人際關係，比如朋友關係、親戚關係、同事關係以及與領導之間的關係。
在這幾種關係中，前三種關係是相對比較容易處理的，最難處理的就是與領導之間的關係。對於這一點，很多身處職場中的人都感觸頗深。
為什麼和領導相處會如此困難呢？最重要的原因就是領導在很大程度上決定著你的前途命運。比如，你能不能加薪，能不能升遷，很多時候就在於領導一句話。如果領導對你的表現滿意，他就會給你加分；相反，如果領導對你有看法，自然就不會給你升職加薪的機會。
那麼，如何才能獲得領導的好感，讓領導認可你呢？這就涉及如何與領導相處的問題。如今，很多人為了博得領導的好感，常常會主動宴請領導。為了讓領導高興，他們不惜重金，要最好的酒，點最好的菜，上最好的煙。他們自以為這樣做，領導就會開心，以後在工作中就會給自己吃偏飯，一有加薪或升遷的機會，就會首先考慮自己。