武漢沒有自己的菜係，因為南北兼容。但這裏的臭豆腐倒是自成一派。白天最繁華的地段都會支著若幹個小車，燒著煤爐，鋪上鐵板，遇上工商城管就要一路地快跑。一個推車的中年婦女說自己一個月也能賺個千來塊錢，隻是要交的費用太多。現在武漢吉慶街的美食檔小有名氣，居然就開在老通城的旁邊。老通城的鬧市口有一棟樓，卻把最有利的第一層租了出去，可見其沒落。吹拉彈唱的人在吉慶街檔口遊走，有如回到舊社會某種場景，所以有個稱呼就叫“舊社會”。
關於地攤，武漢人有很多形象的叫法，比如撮短水、撮蝦子、挖地腦殼，都是。擺攤已成為一種很具普遍性的謀生手段。聞名全國的漢上街最早就是個大地攤，以街為市，以地為攤，最後達到1萬多個攤戶，經營商品6萬多種，日客流量15萬人之眾。
街道不很規則，這邊是高樓大廈，拐個彎可能就進了小巷。到處都是風風火火、咋唬著做小生意的人。有賣報的，賣熱幹麵的，賣衣服的，他們見縫插針的散布在這個城市的每個角角落落，你不用擔心有什麼遺漏。還有武漢的麻木，北方叫蹦蹦車，也和做小生意的一樣，遍布武漢的大街小巷，隨便要去什麼地方，遠的叫輛“的”或者做公交車，近的攔輛麻木，麻木師傅肯定把你送到地方，收費也隻是2到3元不等。所以武漢的生活氣息很濃，很熱鬧，很方便。他完全沒有什麼小資。有外企，但那是工廠，不是管理人員出沒的地方。
武漢以前有許多的工廠，有有名的武鋼，各種紡織廠。而現在這些工廠都已經消亡了，偶有存在但也極不景氣，隻留下空蕩蕩的廠房。武漢地處中國的中央，我想如果是作為一個生產基地，他的交通是極為方便的，人力資源也很便宜。所以武漢重又有了許多新的工廠區，比如武漢經濟開發區、神龍汽車和一係列的汽配工廠外資工廠。
與其他地方的人相比，湖北人有個特征，隻要是湖北人認準了的事情，極舍得吃苦去做，頭懸梁，錐刺骨，但他們隻是為做事而做事，他們沉迷於這一個事情所帶給他的樂趣中，並沒有更進一步的野心，他們其實很單純。
池莉寫過一篇短文，說武漢的女人護夫，寫得很有趣。意思大致是說，兩個男人吵架，他們的女人一定會互相對罵起來，護著他們的男人。而且武漢的女孩很漂亮。這不是說他們天生就比北方人漂亮，她們愛俏，會打扮。也是池莉，好像說過，在武漢，你看著你前麵一個靚女，穿得極為好看，極為時髦。可是你細一看，一問，可能會發現她全身的衣服，絕不會超過200塊。她們打扮得極為豔麗，什麼顏色都敢穿，絕不像北京女子，就那麼幾種顏色來順搭配，灰暗一片。再加上可能是湖北的氣候濕潤，她們的皮膚都又白又嫩。一般的女孩比起北方的女孩塊頭也要小一些，個子稱得上小巧玲瓏。所以武漢的女孩是又辣又俏又會持家的，徐帆、伏明霞都是武漢人。
至於武漢人的性格，國人一般都記得“天上九頭鳥，地下湖北佬”之說，武漢人的名聲似乎不怎麼樣。
這有點像上海人。不過，上海人名聲不好，是因為他們自視太高，瞧不起人；武漢人名聲不好，則是因為他們脾氣太大，喜歡罵人。
說起來，武漢人罵人的“水平”，大概算得上全國第一。在一些民謠裏，就有“武漢人什麼娘都敢罵”這一句。武漢市的“市罵”很多，最常用和最通用的主要是“婊子養的”（次為“個板馬”），使用頻率比咱們的“國罵”（他媽的）還高。