維也納最出名的咖啡館是位於市中心區的中央咖啡館。第一次世界大戰前，這裏一直是著名詩人、劇作家、藝術家、音樂家、外交官們聚會的地方。有人說這裏是奧地利許多詩歌、劇本、小說的搖籃，這也許有些誇張，但是當年音樂大師莫紮特、貝多芬、舒伯特、“圓舞曲王朝”施特勞斯父子等都是這裏的常客。今天的中央咖啡館生意十分興隆，但不管裏麵多麼擁擠，客人還是想待多久就可以待多久，這是維也納咖啡館百年不變的傳統。在維也納還有許多知名度很高的咖啡館，它們總是與一些過去或現在的知名人士有著密切關係。維也納人喜歡如數家珍地告訴遊人，哪些藝術家和作家在哪一家咖啡館經常聚會，哪些政治家愛在哪一家咖啡館與記者們見麵。
奧地利最著名的作家茨威格一生在咖啡廳裏汲取了無窮的養分。咖啡廳是他觀察世界的地點，也是他心靈的慰藉。茨威格的一生留下了《看不見的收藏》、《一個陌生女人的來信》等不朽的文字。他在中學時期便展露才華，最常去的地方是維也納歌劇院，以及大街小巷中的咖啡廳。維也納的文人以劇院為聚會中心，戲曲結束後，激情洋溢的觀眾並不馬上離去。他們會聚集到歌劇院對麵的莎榭咖啡廳。茨威格便在咖啡廳的藝術氣氛中接觸了德彪西、施特勞斯的音樂，讀到了保羅瓦雷希的文字。他也經常和另一個作家史奈勒相約到咖啡廳裏閱讀年輕作家的作品。葛林斯德咖啡廳也是他常去的地方。茨威格在《昨日的世界》中寫道：“許多很有才華的作家聚集在這裏。廳裏紅、黑的色調，木雕的牆飾、銅製的窗欄杆、打著蝴蝶結的侍者，一切都有帝國的風味。”
維也納咖啡種類繁多，從清咖啡到各種成色的加奶咖啡，各有特色，適合不同人的口味，而且都有各自的名稱。所以，步入維也納咖啡館，如果簡單地說要一杯咖啡，會使服務員不知所措，因為咖啡至少有40多個品種。如果對咖啡知之不多，而又想體驗維也納咖啡館這種獨特的氛圍，那就點Melange，這種濃奶咖啡是完全維也納式的，而且令人回味無窮。無論你要哪一種咖啡，你都會同時得到一杯水，沒什麼原因，隻因為維也納的水特別清涼可口。但如果服務員給客人送去第二杯水，那就意味著“您在這裏停留的時間太長了”。
維也納人喜甜食，他們多喜歡在點上一杯咖啡的同時，再添一塊精致的甜點。咖啡館備有報紙、畫報、雜誌供讀者閱覽是維也納咖啡館的一大文化特色。據說在咖啡還沒有被人廣為接受的時候，維也納不少咖啡館不得不以免費提供報紙來吸引顧客，因為當時報紙很貴，一份報紙的價錢比一杯咖啡貴兩倍。當然，報紙的這種招待作用在今天已不複存在，但這種做法卻保持下來，構成維也納咖啡館的文化品位。
維也納咖啡地圖：
中心咖啡館：維也納1區，海仁街14號，星期一到星期六10：00—20：00營業，可以喝到美味的朱利亞·麥諾咖啡。
戴摩咖啡館：維也納1區，kohlmarkt街14號，營業時間為10：00—19：00，這裏的點心非常出名。
休馬克咖啡館：維也納3區，amheumarkt街15號，營業時間為星期一到星期五9：00—23：00。
克勞瑞特咖啡館：維也納13區，美泉宮內，每天營業時間為8：00至美泉宮關閉前1小時，隻在5月至9月開放。
愷撒白威龍咖啡館：維也納13區，美泉宮內，每天營業時間為9：00至日落。
澤納咖啡館：維也納21區，leopoldauerplatz街42號，營業時間為每天10：00—22：00。
音樂之都
“音樂是維也納的靈魂，沒有音樂也就沒有維也納。”