[食材配製]胡桃仁、粳米各適量。
[製作方法]將胡桃仁去皮研製成膏，水攪濾其汁，備用；粳米淘洗幹淨，放入鍋中加入清水適量，置火上煮粥，至米熟後加入胡桃汁即成。
[服用方法]長期服用。
[食療效用]潤膚白麵，益容，黑發。適用於治療麵部色素沉著，須發早白等症。
粟米雞粥
[食材配製]雞肉250克，粟米150克，大棗6枚，蔥、油、鹽適量。
[製作方法]嫩母雞肉洗淨砍成塊，粟米去殼剝仁洗淨，大棗去核洗淨，蔥去根須洗淨切段。以上料同放入瓦煲內，加水，小火煲成粥糊，最後加入油、鹽調味即可。
[服用方法]每日1料。
[食療效用]消斑潤膚。適用於雀斑患者。
菊花草魚
[食材配製]草魚1尾（約750克左右），鮮菊花瓣30克，枸杞子15克，冬筍40克，火腿、生薑、蔥白、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、豬油各適量。
[製作方法]將魚去鱗、內髒，洗淨，用薑片、蔥、料酒、精鹽醃30分鍾，上味各藥與魚一起上蒸籠蒸30分鍾，即可食用。
[服用方法]佐餐食用，每周數次。
[食療效用]美容明目。適用於皮膚發暗，有黑斑者。
增白玉容粉
[食材配製]西瓜仁250克，桂花200克，橘皮100克。
[製作方法]將西瓜仁、桂花、橘皮以上3味藥洗淨，烘幹，共研製成細粉末，調合均勻即成。
[服用方法]飯後用米湯調服，每日3次，每次1湯匙。
[食療效用]消斑美容。適用於麵部黑斑、雀斑或麵部蠟黃者。
清熱除斑湯
[食材配製]瘦豬肉250克，鯽魚100克，蓮子10克，燈芯草6克，紅棗8枚，生薑4片，淡竹葉6克，鹽等調料各少許。
[製作方法]先將上味中藥置沙鍋中清水煮30分鍾，再加魚、肉同鍋燒滾後改文火煮40分鍾，以鹽、油調味即可。
[服用方法]飲湯食魚、肉。
[食療效用]清熱和胃，增白除斑。常飲可增強皮肌抵抗力，不易生暗瘡、雀斑，使皮膚潔白如玉。
銀耳粥
[食材配製]銀耳7克，粳米1000克，大棗5克，冰糖50克。
[製作方法]將銀耳、粳米、大棗洗幹淨，放入沙鍋內，加入水適量，煮至表麵有粥油後，再放入冰糖，煮5分鍾，即可食用。
[服用方法]每日早、晚餐服用。
[食療效用]潤膚消斑。適宜於麵部幹燥脫屑，皮膚出現黃褐斑者。
黑市耳紅棗湯
[食材配製]黑木耳30克，紅棗30枚，冰糖適量。
[製作方法]先將黑木耳溫水泡發，去雜，洗幹淨，紅棗洗淨，一起放入沙鍋內，加入清水適量，一同煎煮成湯，放入冰糖即可。
[服用方法]每服150毫升，早晚各1次。孕婦忌用。
[食療效用]健脾和血，悅麵白容。適用於氣血不足所致的皮膚出現黃褐斑者。
八寶除濕粥
[食材配製]薏仁、芡實、白扁豆各10克，蓮子、赤小豆各15克，山藥30克，紅棗10枚，粳米100克。
[製作方法]將薏仁、芡實、白扁豆、蓮子、赤小豆、山藥、紅棗加入清水適量，煎煮40分鍾，再放淘洗幹淨的粳米，煮熟成粥。
[服用方法]每日早、晚各食1碗。
[食療效用]健脾利濕。適用於麵部黃褐斑，或麵部油脂分泌較多者。
豬腎粳米粥
[食材配製]豬腎2個，粳米150克，山藥100克，薏仁50克，鹽少許。
[製作方法]先將豬腎縱向切開，除去筋膜、臊腺，放冷水中浸泡，每15分鍾換水1次，連續3—4次，而後用沸水焯一下，去血水和臊味，切成小丁塊，備用；山藥去皮，洗淨，切成小丁塊；粳米、薏仁淘洗幹淨。4種同放鍋中，加入清水適量，以武火煮沸，再改用文火煮至肉爛粥成，放鹽少許調味即可。
[服用方法]每日1次，分2次食用。
[食療效用]補腎健脾，消斑。適用於脾腎兩虛，精血不能上榮於麵引起的黃褐斑。
淨麵茶
[食材配製]當歸、山楂各8克，白鮮皮、白蒺藜各6克。
[製作方法]將當歸、山楂、白鮮皮、白蒺藜洗幹淨，放入茶杯中，用沸水衝泡即成。
[服用方法]每日1劑，代茶飲用。
[食療效用]補血疏肝，散鬱祛瘀。適用於麵部黃褐斑，尤其對產後或服避孕藥而使麵部長褐斑的婦女飲用為宜。
胡桃牛乳茶
[食材配製]胡桃仁30克，黑芝麻20克，牛乳、豆漿各180克，白糖適量或雞蛋1枚。
[製作方法]將牛乳和豆漿混合均勻，慢慢倒在小石磨進料口中的胡桃仁、黑芝麻上麵，邊倒邊磨。磨好後，倒入鍋中加熱煮沸，加入少量白糖即成；或煮沸後衝入雞蛋，邊攪邊煮熟即可。
[服用方法]前者每日早、晚各1碗；後者每日1碗。
[食療效用]補氣養血，潤肌黑發，祛斑生發。適用於麵部黃褐斑，頭發早白，脫發者。
桃花白芷酒
[食材配製]桃花250克，白芷30克，白酒1000克。
[製作方法]清明前後，采集花苞初放及開放不久的桃花，與白芷同浸於酒中，容器密封，30日後即可服用。
[服用方法]每日早、晚各1次，每次服10～30毫升，同時倒少許藥酒於手掌中，兩手掌對擦，待手掌發熱後，來回擦麵部患處。
[食療效用]活血通絡，潤膚祛斑。適用於麵色晦暗，黑斑，黃褐斑。
五白湯
[食材配製]白扁豆20克，白蓮子20克，白茯苓20克，白菊花5克，白山藥20克，白糖15克。
[製作方法]將扁豆、蓮子、茯苓、山藥、菊花洗淨，入沙煲中煎，約30分鍾，取湯入白糖調味供食。
[服用方法]飲湯，每日1劑。
[食療效用]健脾利濕，潔麵去斑。適用於麵部黃褐斑。
竹筍燜鮑魚
[食材配製]水發鮑魚400克，豬肉150克，竹筍200克，水發香菇40克，熟火腿30克，熟豬油90克，薑片、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、濕澱粉、香油各適量。
[製作方法]將鮑魚入水中浸泡回軟以後，撤去內髒，在肉厚處切兩三刀，再浸泡回軟，放入熱堿水中浸泡發脹，用清水反複衝洗，魚肉明亮，色呈淡黃，有較強彈性；鮑魚切成薄片；豬肉、竹筍洗淨切成片；水發香菇、火腿切成小片。炒鍋置中旺火上，下熟豬油燒至六成熱，放入豬肉、竹筍、魚片炒幾下，摻入鮮湯、香菇、薑、蔥、紹酒、胡椒粉燒開，改用小火，加蓋燜熟，放入精鹽、味精，用濕澱粉勾芡汁，盛入盤，撒上火腿，淋入香油，即可食用。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]滋陰益精，清熱利濕。適用於麵部黃褐色斑患者。
海帶湯
[食材配製]海帶25克，綠豆20克，甜杏仁10克，玫瑰花10克，紅糖適量。
[製作方法]將海帶洗淨，切碎，玫瑰花用紗布包，與甜杏仁、綠豆同放鍋中，加水適量，煮沸15分鍾後，對入紅糖，攪至糖完全溶化，取出紗布供食。
[服用方法]飲湯食用料，每日1料。
[食療效用]化痰散結。適用於痰淤凝結引起的尋常痤瘡。
黑豆坤草湯
[食材配製]黑大豆150克，益母草30克，桃仁10克，蘇木15克，豬瘦肉200克，紅糖適量。
[製作方法]豬瘦肉洗淨，切小塊，備用；以上用料洗淨，入煲，與豬瘦肉同煲30分鍾，至豬瘦肉熟爛供食。
[服用方法]飲湯食肉，每日1劑。
[食療效用]活血化瘀。適用於硬結型痤瘡，皮疹呈硬結狀，或呈囊腫聚合在一起的患者。
西瓜汁
[食材配製]大西瓜1隻。
[製作方法]西瓜洗淨去皮後，剖開，挖取紅瓤，壓汁1大碗。
[服用方法]每日隨意飲用。
[食療效用]清熱解毒，除煩解渴，駐顏。適用於治療麵部粉刺。
香身丸
[食材配製]大棗肉、蜂蜜各1000克，桂心50克，白瓜子仁100克，鬆樹皮500克。
[製作方法]將棗肉搗成泥，將桂心、白瓜子仁、鬆樹皮烘幹，研成細末。將藥末與棗泥拌和，加熬好的蜂蜜做丸，如桂圓大。
[服用方法]每日早、晚各服4丸。
[食療效用]輕身，香身。長期服食可健體香身，使身體自然散發出香味。
杞子胡祧羊腎湯
[食材配製]羊腎2個，枸杞子30克，生地60克，胡桃肉60克，杜仲60克，生薑1片。
[製作方法]枸杞子、生地、杜仲洗淨；胡桃肉用開水燙去衣；羊腎洗淨，切開，去白脂膜，切片，下油起鍋用薑片咯炒，把全部用料放入鍋中，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2～3小時，調味供食用。
[服用方法]飲湯，食羊腎。
[食療效用]補腎益精。烏須黑發。適用於精血虧虛所致之頭發易裂易斷。
芝庥黑豆泥鰍湯
[食材配製]泥鰍魚500克，黑豆50克，黑芝麻50克，陳皮10克。精豁適量。
[製作方法]將黑豆、黑芝麻洗幹淨，瀝幹水；將泥鰍洗淨，用精鹽將泥鰍醃過，漂洗幹淨，再用滾水拖過，撈起，衝洗於淨，吸幹水分；陳皮浸軟去瓜瓤，洗幹淨。燒鍋下油，將泥鰍煎至兩麵微黃，盛起。將清水加入湯煲內燒滾，加入全部材料煲滾後改用文火煲約3小時，加入調料調味即可。
[服用方法]飲湯，食泥鰍。
[食療效用]平補氣血，養顏烏發。適用於顏麵皮膚粗糙，頭發早白者。
養血烏發湯
[食材配製]何首烏20克，牛肉、黑豆各100克，圓肉10粒，紅棗10粒（去核）。
[製作方法]將黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮一會兒，去水，再加入8杯清水，將切成塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去肥油及泡沫，略煮一會兒便可以加入何首烏、圓肉及紅棗等，再煮1個小時，調味供食。
[服用方法]飲湯食肉豆。
[食療效用]保肝，益腎養血，烏發養顏。適用於頭發早白或枯黃者。
首烏雞肉湯
[食材配製]首烏30克，烏骨雞肉250克，大棗10枚，枸杞子30克。
[製作方法]烏骨雞肉洗淨，切小塊、備用；以上用料洗淨，與雞肉一齊放入沙鍋中煮，煮至雞骨熟爛供食用。
[服用方法]飲湯食雞肉，早、晚各食1次。可常食。
[食療效用]養陰烏發。適用於腎虛，頭發早白者。
糯米黑大豆烏發糕
[食材配製]糯米400克，蠶豆、黑大豆、赤小豆、炒核桃肉各250克，白蜂蜜450克，蜜桂花2克，冬瓜條100克，桃脯80克。
[製作方法]將黑大豆、赤小豆、蠶豆去殼，取豆仁與備糯米同磨成粉，蒸熟，烘幹，盛入容器內，冬瓜條、桃脯、炒核桃肉剁成細粒，備用。將鍋放在大火上，加入開水約100毫升，放入白蜂蜜，待溶化後加入糯米豆粉，炒出香味，放入模型盒內，再撒入蜜脯粒，上麵再放入一層糯豆粉，撒上一層蜜桂花，擀平壓緊，待成形後取出，切小塊即可。
[服用方法]用沸水衝成羹，空腹食之。
[食療效用]補腎固精，烏發美發。適用於腎精虧虛引起的頭發早白，或枯黃，或發落不生者。
八寶棗糕
[食材配製]精白麵粉600克，雞蛋、白糖、豬板油、核桃仁各500克，熟黑芝麻、紅棗各200克，桂圓肉100克，枸杞子150克，蜜玫瑰50克。
[製作方法]豬板油洗淨，切成小顆粒；桂圓肉、紅棗（去核）切成小顆粒；雞蛋打入盆內，加白糖調至乳白色，倒入麵粉攪勻後，將上述顆粒及枸杞子、蜜玫瑰放入，攪勻；將調好的棗糕原料倒入模具內，撒上芝麻，上籠蒸30分鍾，取出糕放冷即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]補益肝腎，烏須黑發。適用於肝腎陰虛引起的頭發早白者。
黑芝麻美發飲
[食材配製]黑芝麻、枸杞子各20克，何首烏15克，杭菊花15克，冰糖5克。
[製作方法]將黑芝麻洗淨，與枸杞子、何首烏、杭菊花一同放入沙鍋中，加清水，小火燉40分鍾，加入冰糖，再燉20分鍾即成。
[服用方法]每日清晨服1劑。可常年服。
[食療效用]滋補肝腎，養血益精，澤顏美發。適用於精血虧虛引起的頭發早白，或枯黃，或發落不生者。
菟絲子粥
[食材配製]菟絲子、茯苓、黑芝麻各15克，石蓮肉10克，紫珠米100克，食鹽適量。
[製作方法]將以上各藥及芝麻洗淨，與紫珠米加適量水，在旺火上煮開後，改為微火煮成粥，加鹽少許。
[服用方法]食粥，每日1～2次，可連服半月。
[食療效用]滋陰補腎，烏須黑發。適用於腎陰虛引起的頭發早白者。
桂圓蓮子粥
[食材配製]桂圓肉10克，蓮子15克，大棗10枚，粳米100克。
[製作方法]將以上4味洗淨，共煮成粥。
[服用方法]食粥，每日2次，連服1個月。
[食療效用]雙補氣血，烏發榮顏。適用於氣血不足引起的脫發或頭發早白者。
芝麻粥
[食材配製]黑芝麻20克，粳米100克。
[製作方法]將黑芝麻、粳米淘洗幹淨，加水煮粥。
[服用方法]食粥，每日1碗，常年服用。
[食療效用]生津補血，益腎黑發。適用於腎虛引起的頭發早白者。
何首烏粥
[食材配製]製何首烏30克，粳米100克，紅棗10枚，紅糖適量。
[製作方法]先將何首烏切成片，濃煎30分鍾，去渣，同粳米、紅棗加入沙鍋內煮粥，放入紅糖，再煮一二沸即成。
[服用方法]食粥，每日1碗，常年服用。
[食療效用]補益精血，烏須黑發。適用於精血虧虛引起的頭發早白者。
九蒸黑豆
[食材配製]黑大豆2500克，何首烏500克，鹽30克。
[製作方法]將何首烏和鹽加水煮30分鍾，濾去藥渣，加入黑大豆，藥液量以能淹沒黑大豆為度，煮30分鍾，撈取黑大豆陰至八成幹。然後按上法再煮再陰幹，反複九次，最後晾幹，貯於瓷瓶內，備用。
[服用方法]每次40一50粒，每早、晚各1次，翳碎後淡鹽水送下。
[食療效用]補益肝腎，養血烏發。適用於肝腎虧虛精血不足引起的頭發早白者。
黑豆補腎方
[食材配製]黑豆240克，何首烏、枸杞子、核桃肉各60克。
[製作方法]將核桃肉炒香，研碎。枸杞子、何首烏置鍋中加水適量同煎，至濃汁後濾去藥渣，再加入核桃肉和黑豆，同煎至核桃肉稀爛，汁全部被黑豆吸收為度。取出晾幹或低溫烘幹，貯瓷瓶內備用。
[服用方法]每次40～50粒，每日2次。
[食療效用]補肝益腎，生發烏發。適用於肝腎不足引起頭發早白者。
芝麻核桃糖
[食材配製]赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。
[製作方法]將赤砂糖放入鍋內，加水少許，用文火煎熬至較稠厚時，加入炒熟的黑芝麻、核桃仁。
[服用方法]隨時吃。
[食療效用]補腎健腦，生發烏發。適用於腎虛引起的頭發早白者。
山藥芝麻丸
[食材配製]山藥100克，黑芝麻50克，豬肉（肥瘦均有）1000克，雞蛋2隻，砂糖2湯匙。
[製作方法]山藥去皮洗淨，上籠蒸熟。黑芝麻炒熟。雞蛋打破，取蛋清攪勻，加入山藥打成糊，調適量鹽。豬肉斬碎成粒，用蛋清山藥糊拌勻，入油鍋炸至金黃色撈起。鍋內放少許麻油，溫熱時放入砂糖，攪動至糖全部溶化後，放入炸好的肉丸，再攪動使粘勻糖汁。立即倒入黑芝麻，攪動使芝麻均勻黏附於肉丸表麵，即可裝盆食用。
[服用方法]佐餐食用，每日1一2次。
[食療效用]補益脾腎，健腦生發。適用於脾腎兩虛引起的發落不生。
芝麻紅棗丸
[食材配製]黑芝麻1000克，紅棗1000克。
[製作方法]黑芝麻九蒸九曬，研為細末。紅棗去核後與芝麻共搗如泥，做丸如梧桐子大。
[服用方法]每次20粒，溫開水送服，每日3次。
[食療效用]益腎養血，烏發生發。適用於精血虧虛引起的須發早白，或發落不生者。
返老還童茶
[食材配製]烏龍茶3克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂肉15克，何首烏30克。
[製作方法]先將槐角、何首烏、冬瓜皮、山楂肉用清水煎煮20分鍾，去藥渣，取沸燙藥汁衝烏龍茶即可。
[服用方法]每日1次，溫熱飲服。
[食療效用]滋補肝腎，潤須烏發。適用於頭發早白者。
黑芝庥雞
[食材配製]黑芝麻9克，淨子雞1隻，澱粉、薑各25克，淨芹菜葉4片，鹽、醬油各20克，味精、花椒、桂皮各5克，蔥50克，豆油100克。
[製作方法]蔥、薑、桂皮、花椒用紗布包好，與雞同放湯鍋內，加水適量，開鍋去浮沫，下鹽、醬油、味精，改小火燜1小時，至熟透，將雞撈出，抹澱粉放油鍋內，炸至火紅色撈起，剁塊裝盤，杞上碾碎的芝麻鹽，點綴芹菜葉。
[服用方法]佐餐用。
[食療效用]補肝腎，潤五髒，烏須發。用於肝腎不足之眩暈，頭發早白者。
何首烏煨雞
[食材配製]製首烏30克，母雞1隻，薑、料酒、食鹽各適量。
[製作方法]將製首烏研成細末備用。將母雞宰殺後，去毛和內髒，洗淨；用布包製首烏粉，納入雞腹內，放沙鍋內，加水適量，煨熟。從雞腹內取出製首烏袋，加鹽、薑、料酒適量即成。
[服用方法]食用時宜少量多次，在數天內吃完。
[食療效用]補肝養血，滋腎益精。適用於精血虧虛引起的須發早白者。
淮山芝庥肉
[食材配製]肥豬肉300克，黑芝麻、淮山藥各50克，植物油、豆粉各100克，白糖200克，雞蛋3隻。
[製作方法]芝麻放中小火炒熟，山藥陰幹，磨成粉，將山藥粉、豆粉用蛋清調均放入蛋黃攪成稠糊。肥肉煮熟，切成1厘米方丁與蛋糊拌勻。鍋放植物油，燒至九成時下豬肉炸至外焦裏嫩即撈出。鍋中加水少許，炒白糖粘滿豬肉丁後，撒芝麻，散開放涼即可。
[服用方法]每日佐餐食用100克。
[食療效用]補腎益精，潤膚養發。適用於腎精虧虛引起的頭發早白者。
薑煲生魚
[食材配製]生魚1條（約500克），薑25克，黑豆100克，茯苓50克，紅棗15枚。
[製作方法]將生魚片削開洗淨放入清水中煲。滾開後，放入薑、黑豆、茯苓和去核紅棗，用小火煲3小時後放入少許鹽即成。
[服用方法]吃魚喝湯，每日1～2次。
[食療效用]補脾養血，生發烏發。適用於血虛引起的頭發早白者。
香菇燒鰻魚
[食材配製]鰻魚一條（約500克），筍、香菇各50克，豌豆苗100克，桑白皮10克，雞湯30毫升，混合調料（醬油25克，酒、冰糖各20克）。
[製作方法]將桑白皮加水蒸20分鍾；鰻魚去頭、內髒，洗淨，在開水中焯一下，去掉黏液，切成4厘米長的魚段；筍和香菇切片；蔥切成細末。用少量植物油下鍋燒熱，下蔥末煸炒，放進魚段、筍、香菇、雞湯、混合調料，加入適量水燜煮。待湯汁略收，將桑白皮及水一起倒進鍋裏繼續燜煮。至湯汁快收盡時，用水澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤中。將豌豆苗炒熟後圍於魚的四周即成。
[服用方法]食魚吃菜。
[食療效用]補虛扶正，生發烏發。適用於發落不生，或頭發早白者。
天麻蒸鯉魚
[食材配製]鮮鯉魚1條（約500克），天麻25克，川芎、茯苓各10克。
[製作方法]鯉魚刮鱗去內髒，洗淨後分別將魚頭、魚身切8份，分裝8個小碗中。川芎、茯苓切片，浸泡於淘米水中，然後放入天麻，泡4～9小時後取出天麻，置飯鍋上蒸軟，取出切片，分放於8個碗中。再將每個碗中放入適量鹽、料酒、醋、清湯，放鍋中蒸熟即成。
[服用方法]早晚各吃1碗，連續服食。
[食療效用]祛風活血，補虛養發。適用於血瘀引起的發落不生。
南瓜芝旆拌菠菜
[食材配製]南瓜子20克，白芝麻10克，菠菜500克，西紅柿1個，綜合調料（麻油10克，醬油20克，料酒10克）。
[製作方法]南瓜子去殼，白芝麻炒熟，菠菜洗淨，用開水燙一下，切成長段，西紅柿切成薄片，平鋪於盤底。將綜合調料調入南瓜子、白芝麻、菠菜中拌勻，放在鋪平的西紅柿中央即成。
[服用方法]佐餐食用，每日1～2次。
[食療效用]滋陰養血，潤燥護發。適用於陰血虛少引起的頭發早白，或落發不生，或頭發枯黃者。
強美靈
[食材配製]黑芝麻、胡桃仁各60克，北杏仁20克，薏仁、冰糖各30克。
[製作方法]將黑芝麻、胡桃仁、北杏仁、薏仁、冰糖各味同放入沙鍋內，加清水適量，文火煮煎7小時即成。
[服用方法]每日早、晚餐空腹服2匙。常食之。
[食療效用]補肝腎，烏須發。適用於麵色不佳，頭發早白者。
烏發豆
[食材配製]製首烏、黑芝麻、地黃、側柏葉、女貞子、旱蓮草各30克，黑豆500克，川椒9克，陳皮15克，大青鹽12克。
[製作方法]除黑豆外諸藥煎兩次，去渣，藥液合並再煎為稀汁，入黑豆（先洗淨）煮至藥汁待盡，取出黑豆晾幹，瓶貯。
[服用方法]每日3次，每次嚼食60粒。
[食療效用]滋補肝腎，益精養血，烏發。適用於肝腎精血虧虛，頭發早白，或脫發者。
三花核桃散
[食材配製]桃仁150克，烏蘭花、芝麻花各200克，核桃仁20克，食鹽適量。
[製作方法]將桃仁、烏蘭花、芝麻花、核桃仁4味分別搗為細末，加食鹽拌勻即成。
[服用方法]每晚直接食用20克。
[食療效用]補腎，祛風，烏發。適用於精血不足血虛生風所致的頭發早白，頭皮屑多發癢者
滋潤美膚食療偏方
紅酒燉梨
[食材配製]紅葡萄酒（顏色以紫紅色為佳）500毫升，西洋梨2隻，肉桂半支（50克），丁香15克。
[製作方法]將西洋梨削皮，肉桂條切成細條狀；將西洋梨剖開，去核；將上述材料放入鍋中，倒入紅酒，加熱至紅酒沸騰，加入冰糖便可食用。
[服用方法]直接或冷藏服用，每天1次。紫沙果釀：室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用
[食療效用]葡萄酒、西洋梨、肉桂均含有豐富的維生素，具有暖胃、幫助肌膚補充維生素之功效。所以，本品具有促進血液循環、改善肌膚的作用。
瓠子燉豬蹄
[食材配製]豬蹄1隻（約重400克），瓠子250克，食鹽、味精、醬油適量。
[製作方法]將豬蹄去毛、洗淨、放入沸水中焯。熟後撈出，劃開出骨，把湯汁濾清，備用；將瓠子洗淨，剝皮對劈，切成塊；將豬蹄放入沙鍋內，加入醬油、食鹽，倒入湯汁，用中火燒開，放入瓤子塊，再用小火燉至豬蹄入味爛熟，用味精調味便可食用。
[食用方法]佐餐食用，一星期1—2次。
[食療效用]豬蹄含有豐富的維生素，以及蛋白質、脂肪、膠原蛋白，具有補血、通乳、潤滑肌膚、去寒熱之功效。瓠子具有清熱、止渴、除煩、潤澤肌膚之功效。所以，本品具有滋潤、健美皮膚的作用。
紅棗酥肉
[食材配製]鮮豬肉（裏脊肉）300克，紅棗10枚，甘草12克，小麥50克，食鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉、雞蛋黃、麵粉適量。
[製作方法]將豬肉洗淨切成滾刀塊，加食鹽、味精、雞蛋黃、水澱粉、麵粉醃製，抓勻；同時將甘草、小麥加水煮，取汁1000克，將紅棗浸泡後用水洗幹淨；在鐵鍋內倒入花生油，燒熱，在油溫還不太高時就放入肉片，炸。至斷生時撈出放在湯碗內；在碗中注入甘草及小麥汁水，加紅棗、食鹽、味精、料酒，放在蒸籠內旺火蒸至酥爛便可食用。
[食用方法]佐餐食用。
[食療效用]豬肉具有滋肝陰、潤肌膚之功效。大棗具有益壽、養顏之功效。所以，本品是一種不可多得的美容佳品。
桂圓燉蛋
[食材配製]雞蛋4隻，清湯3碗，去殼純桂圓肉幹2大匙。
[製作方法]將桂圓肉幹用溫水洗淨，分成4份，放入4隻碗中；在每隻碗中磕入1隻雞蛋，拌勻，加水至碗之腰線，放入蒸鍋中蒸5—8分鍾便可食用。
[食用方法]直接食用或佐餐食用均可
[食療效用]補氣血，益心氣，安神美容。雞蛋含有豐富的維生素A，以及蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養成分。所以，本品具有健美、抗衰老的作用，尤其適合於女性健美皮膚之用。
西紅柿玫瑰飲
[食材配製]西紅柿、黃瓜、玫瑰花、檸檬汁、蜂蜜各適量。
[製作方法]西紅柿去皮、籽，黃瓜洗淨，與鮮玫瑰花適量一起碾碎後過濾，加入檸檬汁、蜂蜜即可。
[服用方法]直接飲用，每日1次。
栗子燉白菜
[食材配製]栗子、白菜各200克，鴨湯、鹽、味精、濕澱粉各適量。
[製作方法]將生栗子去殼切成兩半放入鴨湯，煨至熟透後，再加入切好的白菜條，調味加濕澱粉勾芡即可。
[服用方法]佐餐食用。
醋泡黃豆
[食材配製]新鮮黃豆250克、優質米醋適量。
[製作方法]黃豆浸泡於醋中，15天即可。
[服用方法]直接食用，每天5～10粒。
[食療效用]醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，而且還有抗衰延壽之功效。
香蕉奶糊
[食材配製]香蕉6個，淡奶250克，麥片200克，葡萄幹100克。
[製作方法]全部材料入鍋用文火煮好，再加適量蜂蜜調味即成。
[服用方法]每天食用，早晚各100克。
[食療效用]潤膚去皺。
苦瓜炒胡蘿卜
[食材配製]苦瓜2個，胡蘿卜2根，花生油、蔥、鹽、雞精各適量。
[製作方法]
1．苦瓜洗淨，縱向切成兩半，去瓤，切片胡蘿卜削皮洗淨，切成薄片。
2．鍋內注油燒熱，放入苦瓜片和胡蘿卜片，旺火快炒5分鍾，加入蔥末、鹽和雞精，轉中火炒勻即可盛出。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]苦瓜營養豐富，特別是苦瓜含有豐富的維生素c，常食可使麵容變得細嫩。胡蘿卜含有大量維生素A和c，可使粗糙皮膚去皺，變得容光煥發。
兔肉紅棗湯
[食材配製]兔肉500克、紅棗20—30粒、油鹽等調味品適量。
[製作方法]兔肉紅棗洗淨，同煮湯，加適量油、鹽調味調味即可。
[服用方法]分數次服食，連服數劑。
[食療效用]兔肉含有豐富的蛋白質及維生素、卵磷脂，有利於皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”之稱。常食可以潤澤肌膚，使皮膚紅潤。
葡萄汁
[食材配製]新鮮葡萄100克，白糖適量。
[製作方法]把葡萄洗淨去梗，拿清潔紗布包緊後擠汁，加入白糖調勻即可。
[服用方法]一天分3次喝完。
[食療效用]葡萄中含有的自然果酸，其成分氫氧基酸能夠降低角質層細胞的凝結作用，溫和地去除角質，對皺紋及老化皮膚等有不同程度的改善。
黑豆煮檸檬
[食材配製]黑豆100克，檸檬1個（幹檸檬片也可），醬油少許。
[製作方法]黑豆洗淨加水煮軟後，先後加入醬油和洗淨切好的檸檬片即可。
[服用方法]直接服用。
[食療效用]黑豆富含維生素B，有改善皮膚細胞新陳代謝作用，常食可使肌膚健美。而檸檬也有同樣的效果。
清炒百合黃瓜
[食材配製]鮮百合125，黃瓜100克，油20克，味精、鹽、蔥薑末少許。
[製作方法]
1．把新鮮百合擇洗幹淨，順其自然分瓣、掰散。
2．黃瓜洗淨，切成和百合大小差不多的薄片。
3．鍋置火上，放油燒熱，用蔥薑炸香，隨後放入百合及黃瓜片咯炒，至四成熟時，放入鹽，待炒至九成熟時，放入味精即成。
4．此菜要現吃現炒，炒菜時不能放醬油，否則會有苦味。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生；百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
烏塌蒂炒白玉菇
[食材配製]塌棵菜1棵，白玉菇100克，紅椒1個，色拉油、鹽、糖、薑末、蘑菇精、濕澱粉、橄欖油各適量。
[製作方法]
1．白玉菇切除根蒂洗幹淨待用。
2．塌棵菜用手擺開洗幹淨待用。
3．紅椒洗幹淨改刀成細條段待用。
4．淨鍋內加入精製油，大火加熱至四成熱，倒入白玉菇、紅椒大火滑油，10秒鍾倒出，瀝幹油分待用。
5．淨鍋內加入水，水開後在水中加入少許鹽、糖、精製油，倒入塌棵菜焯15秒鍾倒出，瀝幹水分。
6．原鍋內加入少許精製油，放入少許薑末煸香，倒入塌棵菜、白玉菇、紅椒翻炒片刻加鹽、蘑菇精調味，拌勻迅速勾一點點薄芡，淋幾滴橄欖油出鍋裝盤即可。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]塌棵菜中含有豐富的維生素c和鈣，其中的維生素c有很好的美白效果，還能防止老化，消除黑斑。
芝庥海帶美容湯
[食材配製]幹海帶結10根左右，冬瓜100克，芝麻20克，枸杞10克。
[製作方法]
1．冬瓜洗淨去皮切成片。
2．芝麻在鍋裏炒香。
3．將海帶結先焯水去腥。
4．高湯煮開，先把焯過水的海帶結放入煮一會，再加入冬瓜片，煮熟後放鹽、枸杞、雞精撤上熟芝麻即可。
[服用方法]直接飲食或佐餐食用。
[食療效用]芝麻能改善血液循環，維生素E又能防衰老；海帶含有鈣和碘，會對血液起到淨化作用。兩者合一，美容功效倍增。
黑豆檸檬羹
[食材配製]黑豆100克，檸檬2個。
[製作方法]在鍋裏加上5大碗水，燒開後放入黑豆，熬20分鍾；再放入檸檬水煮5分鍾，加入適量蜂蜜即可。
[服用方法]1日2次。
[食療效用]黑豆富含維生素B，有改善皮膚細胞新陳代謝作用，常食可使肌膚健美；檸檬能潤滑肌膚，有事半功倍的效果。
話梅豆芽
[食材配製]豆芽300克，芹菜心60克，話梅汁50克，麻油4克。
[製作方法]把芹菜心洗淨後切成小段，備用；將豆芽，芹菜心分別放入開水鍋中焯1分鍾左右，撈出瀝水。將瀝幹水後的豆芽，芹菜心放入盤中，加入話梅汁，麻油，並加入適量精鹽和味精拌勻後上桌。
[服用方法]一周3次
[食療效用]芹菜養顏，豆芽卡路裏含量低，而且是零脂肪，兩者配合話梅食用，可滋養肌膚。
健脾美膚燉兔肉
[食材配製]兔肉250克，山楂、枸杞子各30克，薑、鹽、醬油、醋、香油各適量。
[製作方法]將兔肉衝洗幹淨，切成大塊，放入鍋內，加薑、鹽少許，加冷水適量。先用旺火燒開，再改用文火慢燉，燉至兔肉熟爛，將兔肉汁潷出，備用。將山楂枸杞子用冷水快速衝洗幹淨，放入鍋內，加適量水，用旺火燒開，文火慢燉，濾出藥汁。將藥汁兌入兔汁。將大塊兔肉撈出，切成細丁，加醬油、醋、香油調勻，盛入盤內食用。
[服用方法]每日1次佐餐食用。
[食療效用]健脾和胃，滋陰補腎，益膚悅色。適用於須發早白，皮膚粗糙者。
銀耳香菇雞肉湯
[食材配製]銀耳50克，幹香菇30克，雞肉絲100克，鮮韭黃30克，食鹽適量。
[製作方法]先將銀耳用清水浸泡1小時，去除雜質，備用；幹香菇浸洗後切除菇蒂，並將香菇切成細條狀，備用；雞肉洗淨切絲；鮮韭黃洗淨切段，備用。然後將4種湯料放進湯鍋內用中火煮湯，加食鹽調味即可。
[食療效用]滋陰潤肺，生津美膚。
美發飲食配伍
首烏雞丁
[食材配方]何首烏50克，烏雞肉500克，料酒、水澱粉、味精、食鹽、醬油、植物油各適量。
[製作方法]將何首烏切片，用沙鍋小火煮20～30分鍾，濾汁備用；將烏雞肉洗淨，切丁，放入碗內，加料酒、味精、食鹽、澱粉攪拌均勻，備用。炒鍋加植物油燒熱，將雞丁放入油中炸後倒入漏勺，備用。鍋中留少許油，加入雞丁、料酒、食鹽、醬油、何首烏汁快速翻炒，入味後用水澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]烏雞有溫中益氣，補虛作用。烏雞含有多種營養素，能營養毛母角化細胞和毛母色素細胞，有生發、烏發、潤膚作用。何首烏以烏須黑發的作用而聞名，是中老年男女均宜的滋補強壯藥。此膳能補肝腎，益精血，烏須發，悅顏色，是烏發美容的佳品。
菊花蒸魚頭
[食材配方]魚頭1個（約500克，草魚、鯉魚、鰱魚頭等均可），白菊花10朵，枸杞子10克，鮮香菇、火腿肉各25克，蔥、薑、料酒、食鹽、胡椒粉、味精各適量。
[製作方法]將魚頭順下額剁開，用拍破的蔥、薑及料酒、食鹽、胡椒粉、味精醃至入味；菊花拆瓣，用淡鹽水漂起；香菇去蒂，火腿肉切絲。將魚頭擺入蒸盤內，撒上香菇、火腿絲、枸杞子、菊花5朵，上籠蒸約8分鍾，再撒上另外5朵菊花即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]魚頭含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽和卵磷脂，可促進頭發健康生長。菊花能疏風清熱，烏發潤色。枸杞子能養陰補血，益精烏發。諸物合烹成此菜，鹹鮮香醇，細嫩淡爽，常食可使頭發健美，防治頭發早白。
黑豆燉蹄花
[食材配方]豬蹄1隻（約500克），黑豆200克，芡實100克，蔥、薑、食鹽、胡椒粉、味精各適量。
[製作方法]豬蹄洗淨，入沸水鍋中汆透撈出，衝洗幹淨；黑豆、芡實用溫水略泡後洗淨。將豬蹄、黑豆、芡實一起入燉鍋，放入拍破的蔥、薑，加入清水，燉至豬蹄肉熟爛時，揀去蔥、薑不用，調入食鹽、胡椒粉、味精，繼續燉至入味，裝盆即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可增加頭發的韌度，使頭發更濃密。常食可使頭發滋潤，富有彈性。芡實具有益腎固精，健脾養胃，美顏美發作用。黑豆含有黃酮類、染料木素，有補腎益精，活血澤膚，美發護發作用。經常食用可烏發美發，使頭發富有光澤和彈性，並可防治須發早白、發黃。此湯汁濃，鹹鮮適口，常食可使頭發烏黑滋潤、富有彈性，防治頭發變白。
龍眼首烏羹
[食材配方]龍眼肉20枚，何首烏15克，當歸6克，大棗6枚，冰糖50克。
[製作方法]將何首烏、當歸去淨灰渣，烘幹研成末；大棗去核，切成細粒；龍眼肉剁碎。淨鍋置火上，加清水約700毫升，加入何首烏、當歸末，煎幾沸之後，下龍眼肉、大棗、冰糖熬成約300毫升的羹湯。
[服用方法]每日早、晚空腹食。
[食療效用]澤顏悅色，養血烏發。何首烏補肝腎，益精血，黑須發，悅顏色，久服益壽；當歸和血補血；龍眼肉補精益髓，安神潤肌；大棗補脾胃，通九竅，助十二經。常食此羹，能潤肌膚、美容顏。適宜產後血虛、頭發早白、乏力等。
三黑烏發粥
[食材配方]黑米50克，黑豆25克，黑芝麻粉15克，大棗10枚，紅糖適量。
[製作方法]先將黑米、黑豆、大棗洗淨，放入2000毫升水中同煮，以爛為度，再加黑芝麻粉同煮1～2分鍾即成。
[服用方法]秋、冬季節早晚餐食最宜。食時加紅糖適量。
[食療效用]黑米、黑芝麻、黑豆均為天然黑色食物，均含有自然界植物與陽光作用而形成的色素，直接、間接地調節體內代謝，使頭發變黑。同時，均含有豐富的維生素E、亞油酸、維生素B1、維生素B2、維生素P及鉀、鈣、鎂、鋅、銅、磷、錳、硒等，可營養毛囊細胞，促進毛發生長，使頭發烏黑亮澤。臨床實踐證明，經常食用黑色食物，可刺激內分泌係統，促進唾液分泌，促進胃腸消化，增強造血功能，提高血紅蛋白含量，並有潤膚美容、烏發的作用，對延緩衰老也有一定食療效用。
黑芝麻美發飲
[食材配方]黑芝麻、枸杞子各20克，何首烏15克，杭菊花10克，冰糖5克。
[製作方法]將黑芝麻去雜，洗淨枸杞子、何首烏、杭菊花，同放入沙鍋中，加清水，小火煎40分鍾，加冰糖，再煎20分鍾即成。
[服用方法]每日清晨服1劑，10日為1個療程。月經期間停服。
[食療效用]有益血益精，滋補肝腎，澤顏美發食療效用。適宜血壓偏高的中年婦女食用。此飲營養豐富，有補腎、防衰老、烏發美容食療效用。
八珍美發豆
[食材配方]黑豆1500克，何首烏、當歸、川芎、女貞子、枸杞子、生地黃、旱蓮草、桑葚各150克，食鹽、五香粉、料酒、薑汁各適量。
[製作方法]除黑豆外，將上述各料置沙鍋中，水煎2次，取汁合並。洗淨黑豆，置藥汁中浸泡24小時，然後加食鹽、五香粉、料酒、薑汁，用小火煮，藥汁煮幹時，取出晾幹後收存。
[服用方法]每日早、晚各食黑豆30粒。
[食療效用]具有補血調經，滋腎養肝，烏發益顏食療效用。
芝麻茯苓瘦肉湯
[食材配方]黑芝麻60克，茯苓60克，鮮菊花10朵，豬瘦肉250克，調味品適量。
[製作方法]豬瘦肉洗淨，切片，用調料醃10分鍾；黑芝麻用清水浸一下，洗淨，搗爛。茯苓、鮮菊花分別用清水洗淨，菊花取花瓣。先將黑芝麻、茯苓放入清水鍋內，煮30分鍾；再放入豬瘦肉、菊花瓣，煮至肉熟，調味即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]此湯補肝益腎，滋潤烏發。治肝腎虛弱、精血不足引起的白發。
芝麻黑豆泥鰍湯
[食材配方]泥鰍500克，黑豆60克，黑芝麻60克，植物油、調味品各適量。
[製作方法]將黑豆、黑芝麻洗淨；泥鰍放入盛有涼水的鍋內，加蓋，加熱燙死，洗淨，瀝幹水後下油鍋煎至略黃。把全部用料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煲至黑豆熟，調味即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]此湯補腎健脾，養血生發。若平素胃寒者，黑豆、黑芝麻可炒後煮食；食黑豆腹脹者，可加少許陳皮同煲，以行氣消脹。
熟地山藥烏發湯
[食材配方]熟地黃、山藥、菟絲子、核桃仁各3克，牡丹皮、澤瀉、天麻各1．5克，大棗皮2克，當歸、紅花、側柏葉各1克，製首烏、黑芝麻、黑豆各5克，羊肉、羊骨各500克，羊頭1個，蔥、生薑、白胡椒、味精、食鹽各適量。
[製作方法]將羊骨、羊頭打碎，羊肉洗淨入沸水中汆去血水，同羊骨、羊頭一起放入鍋內（羊骨墊底）。將以上藥物用紗布袋裝好，紮緊口，放入鍋內，並放入蔥、生薑和白胡椒，加水適量。將鍋置火上，先用大火燒開，撇去浮沫，撈出羊肉，切片，再放入鍋中，用小火燉1．5小時，待羊肉燉至熟爛，將藥包撈出不用。食用時，可加入味精、食鹽調味。
[服用方法]吃肉，喝湯，每日2次。
[食療效用]此湯滋肝補腎，補血養氣，烏須發。適宜肝腎不足、血虛風燥所致的脫發、頭發早白等。
何首烏牛肉湯
[食材配方]牛腱肉250克，何首烏、龍眼肉各30克，大棗8枚，黑豆100克，生薑10克，食鹽、味精、香油、醬油、胡椒粉各適量。
[製作方法]將黑豆炒至豆皮裂開，產生香氣，備用。牛腱肉切成約3厘米見方的塊；何首烏、大棗洗幹淨；幹薑去皮，切成薄片，備用。將以上備好的料與龍眼肉放入深鍋，注入適量水，用大火煮至沸，調成中火繼續煮1小時後，用食鹽、胡椒粉、味精調味即成。
[服用方法]佐餐食用。食牛肉時可蘸用醬油、香油配製的作料。
[食療效用]此湯可輔治少年白發。
淡菜首烏湯
[食材配方]淡菜60克，何首烏9克。
[製作方法]將淡菜洗淨後，與何首烏片共放入大碗中，加適量水，入籠屜中蒸熟即成。
[服用方法]溫熱飲，連用1～2個月。
[食療效用]此湯補益精血，烏發潤發。適宜精血虧虛之白發。
首烏寄生雞蛋湯
[食材配方]雞蛋4個，何首烏60克，桑寄生30克，白糖適量。
[製作方法]何首烏、桑寄生、雞蛋洗淨。把全部用料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煲半小時。撈出雞蛋，去殼，再放入鍋內煲1小時，加白糖煲沸即成。
[服用方法]每日2次，吃蛋，喝湯。
[食療效用]此湯養血補腎，黑發悅顏，對動脈硬化、高血壓等有輔助療效。感冒發熱、食滯脹滿者不宜食用。用鴿蛋、鵪鶉蛋代雞蛋亦可。體形肥胖的高血壓患者宜飲淡湯。
發菜雞卷
[食材配方]發菜15克，雞脯肉180克，西芹、胡蘿卜各少許，薑2片，蔥2條，食鹽1克，胡椒粉、澱粉、香油各少許，蛋清5克，蠔油20克，醬注5毫升，白糖2．5克，水30毫升。
[製作方法]將發菜洗淨後用食鹽、香油、薑及蔥醃出水，瀝幹水分，備用。雞肉洗淨，吸幹水分，切粗絲，加入食鹽、蛋清、澱粉、胡椒粉及香油醃約15分鍾。西芹撕去筋絡，洗幹淨後切粗條；胡蘿卜去皮，洗淨後切粗絲。將發菜拉成3寸長一條，卷上雞脯肉，西芹、胡蘿卜各1條碼放碟上，蒸約5分鍾至熟取出。將蠔油、醬油、糖、水澱粉、香油、胡椒粉及水入鍋，拌勻，燒沸，淋在蒸熟的發菜卷上即可。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]此菜肴補血益氣，清熱利水，消滯降壓，潤膚生發。
西芹拌芝麻
[食材配方]西芹1根，薑絲10克，黑芝麻20克，醬油、高湯各20毫升，醋5毫升，白糖、食鹽各適量。
[製作方法]將西芹撕去筋絡，切絲，放進沸水中稍焯一下撈出，用涼開水衝過，瀝幹，備用。薑絲用涼開水浸泡片刻撈出，瀝幹，與芹菜絲拌勻。用淨炒鍋炒香黑芝麻，加醬油、高湯、醋、白糖、食鹽拌勻後，澆在芹菜上拌勻即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]有平肝清熱，健脾養胃，潤五髒，烏須發，補肺益氣，適宜肝腎精血不足、須發早白等。
黑豆核桃桑葚粥
[食材配方]大棗5枚，核桃仁、桑葚各10克，黑豆30克，粳米50克。
[製作方法]將上料按常法煮粥即可。
[服用方法]常食用。
[食療效用]大棗含有豐富的維生素c，有益氣養血作用。核桃仁含有蛋白質、脂肪、B族維生素，其中鋅的含量比較高。具有補氣益血，滋腎固精，養顏烏發等作用。桑葚有滋陰養血，潤腸通便和烏發作用。黑豆有補腎固精，烏發美發作用。此粥適宜腎虧血虛所致的斑禿。
桑葚烏發潤膚粥
[食材配方]桑葚60克，黑芝麻60克，粳米100克，白糖20克。
[製作方法]桑葚、芝麻洗淨，研磨成細粉；淘淨粳米，放在沙鍋內，加入桑葚、芝麻粉和清水，小火煮粥，粥成時加入白糖，拌勻即可。
[服用方法]每日1次，分2～3日食完。
[食療效用]本粥滋陰養血，養發生發，補氣益肺，延年益壽。適宜健康的中老年人或患有高血壓、高脂血症者。脾胃虛寒而瀉泄者不宜食用此粥。