第八章
排毒養顏抗衰老飲食
排毒飲食概述
一般來說,人體生理功能正常的話,大多數毒素可通過腸道、腎髒排出體外,肝髒也有解毒功能。但當身體處在疲勞、飲食不當、睡眠不足、生病或用藥不當等狀態時,便容易導致毒素排出受阻。在日常的飲食中,很多食物具有抗汙染、清血液、排毒素的食療效用,不僅好吃而且是綠色食物。及時排除體內的有害物質,保持器官和血液的清潔,才能達到真正健康的目的。
常排體毒抗衰老
現代醫學研究證實,人體衰老與腸內毒素的產生與積存直接相關。體內毒素通常分兩種,一種是體內產生的毒素,指脂肪、蛋白質、糖代謝過程中產生的廢物;另一種是外來的毒素,指外部環境,如大氣、水、飲食中所含的侵害人體的毒素。中醫認為,體內濕、熱、痰、火、食積聚成毒,其中宿便的毒素是萬病之源。現代醫學則認為,人體內脂肪、糖類、蛋白質代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣腐敗後的產物是體內毒素的主要來源。
清腸排毒保健康
古人雲:“欲得長生,腸中常清。”如果腸道內有害細菌占上風,使腸內殘留物腐敗加劇,產生的毒素被腸黏膜吸收後,毒素便直接參與體內的代謝,幹擾內分泌、神經、免疫等係統的功能。因此而導致肝、腎功能受損,誘發癌症、高血壓、心髒病、肥胖症、糖尿病、痤瘡等疾病,使人精神不振、頭痛、腹脹、口臭、體臭、皮膚粗糙,出現皺紋、麵色晦暗,衰老會提早到來。
排毒最好的方法還是靠合理的飲食和適量的運動。糾正暴飲暴食,避免蛋白質、脂肪攝入過多,減輕胃負擔。另外,在季節轉換時期,經常吃些有助排毒的飲食,可以幫助其排出體內有害物質。選擇新鮮食物,控製食鹽的攝入,適當補充維生素c、維生素E等,都有助於預防體內毒素堆積和清除體內的自由基。
排毒會使人美麗
人體是一個有機的整體,如果陰陽失衡、氣滯血瘀、氣血不足、濕熱較重,都會影響健康和容貌的美麗。通過排毒能改變以下狀態。
1.抗衰老:在正常生理狀態下,人體自身有一套動態的、立體的、完善的排毒係統,最主要的排毒通道就是腸道。現代醫學研究證實了人體衰老是與腸內毒素的產生與積存直接相關。正常生理狀態下,大多數毒素可通過腸道排出體外,但還有一部分會留存體內。特別是身體處在疲勞、飲食不當、睡眠不足、生病或用藥不當等狀態時,容易導致毒素排出受阻。
2.使肌膚光潔靚麗:容顏美麗,肌膚滋潤且富有光澤,是每個人,特別是年輕女性的追求。但是,很多人往往隻注意體表美麗,忽視了體內“環保”。人體在細菌作用下產生的大量有毒物質(如氨等)排出受阻時,可隨血液循環危及全身。同時,還會通過皮膚向外滲溢,使皮膚變得粗糙,出現痤瘡、雀斑、黑斑、口臭、體臭、唇瘡、皮疹等一係列中毒症狀,影響身體的健康和肌膚的美麗。因此,要多吃蔬菜、水果和雜糧,才有助於化解和排出毒素,同時還要多喝水,保持大便通暢。
3.可減肥:體內廢物“擁堵”一定會引起肥胖,而且這種肥胖是向心性的,即中間大兩頭小,狀如棗核。這是因為廢物久存體內,又被人體重新吸收,形成多餘脂肪,引起肥胖。另外,腸內垃圾不清除,在腐敗細菌作用下可產生大量的氣體,使腹部體積增大,腹圍加大,久之,腹部肌肉鬆弛,腹前凸,形成向心性肥胖。
排毒主要是靠合理的飲食和適量的運動。如果暴飲暴食,或蛋白質、脂肪攝入過多,會給胃增加負擔,蓄積在體內就會生成“毒”。
飲食排毒調理方法
1.多飲涼開水:水是百藥之王,可以稀釋毒素,加快體內代謝速度,促進毒素及時從尿液中排出體外。腸道,尤其大腸是糞便堆積的地方。多飲水可以促進新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時間,減少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。喝涼開水可以清除胃腸內的垃圾和汙染物,可防治胃癌、食管癌、腸癌和膀胱癌等。涼開水還有降火、消炎、解毒等食療效用,更重要的是,水分能滲入細胞與細胞之間,具有保護細胞、延長細胞生存壽命的作用。最好在每天清晨起床時,空腹緩慢喝500—600毫升涼開水,以促進大小便排出,有清洗大腸、小腸,減少毒性物質累積的作用。此外,還能降低血液黏度,預防心腦血管疾病。
2.多吃新鮮食物:應多吃新鮮食物,少吃加工食品、速食品和清涼飲料。因為加工食品含有較多防腐劑和色素,對人體有害。
3.補充抗氧化劑:適當補充一些維生素c、維生素E等抗氧化劑,以幫助消除體內的自由基。
4.吃東西不要太快:多咀嚼會分泌較多唾液,中和各種毒性物質,引起良性連鎖反應,排出更多毒素。
5.每周吃兩天素食:給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物,會在新陳代謝中產生大量毒素,造成腸胃負擔過重。
6.在日常飲食中控製食鹽的攝入:過多的鹽會導致閉尿、閉汗,引起體內水瀦留。
7.多喝新鮮果蔬汁:鮮果蔬汁是體內清潔劑,經常飲用鮮果蔬汁可將積聚於細胞內的毒素溶解,起到中和體內酸性毒素、淨化髒器、平衡體液的作用。
8.多吃富含纖維素或葉綠素的食物:含纖維素或葉綠素豐富的食物具有解毒功能,有助於清除體內累積的毒性物質。常吃這些食物,可使體內毒性物質在由肝髒排出而被小腸吸收之前,吸附在纖維食物和葉綠素上,並隨著大便排出。
9.多吃蔬菜:在我們日常吃的蔬菜中,很多都有解毒作用,如番茄有清熱解毒,利尿消腫,化痰止渴作用;絲瓜有清熱涼血,解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水,涼血清肝熱,具有降壓之食療效用;胡蘿卜可與重金屬汞結合,將其排出體外;大蒜可使體內鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。另外有些中藥材,如三七、絞股藍、靈芝、茯苓、何首烏、大黃、川芎、當歸、丹參、魚腥草、雷公藤等也有類似的效果。
排毒食物
肝髒是重要的解毒器官,各種毒素經過肝髒的一係列生化反應後,可變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝髒排毒。
腎髒是排毒的重要器官。腎髒過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢物,並通過尿液將其排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎髒排毒。
腸道可以迅速排除毒素,但是如果消化不良,就會使毒素停留在腸道內被重複吸收,給健康造成危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等食物都能幫助腸道排毒。
地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且,連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
綠豆
綠豆味甘,性寒,有清熱解毒,利尿消暑,止渴祛火作用。是我國廣大地區夏秋季的飲用佳品。常飲用有助於排泄體內的毒素,促進機體的正常代謝。綠豆是中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
燕麥
燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁,當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其他食材,如蘋果、葡萄乾,既營養又能促進排便!
薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒物質,直接將薏仁用開水煮爛後,適合個人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。
小米
小米不含麩質,不會刺激腸道壁,是屬於比較溫和的纖維質,容易被消化,因此,適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,也有助於美白。
糙米
糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具有吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。
胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物。它含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。每天進食一些胡蘿卜,還可以刺激胃腸的血液循環,改善消化係統功能,清除導致疾病、老化的自由基。
山藥
山藥可調整消化係統,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。
牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝,並有調整腸道功能的效果,所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用,長期服用。
蘆筍
蘆筍含多種營養素,所含的天冬素與鉀有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。綠蘆筍的筍尖富含維生素A,料理可將尖端微露水麵,能保存最多營養素。
蓮藕
蓮藕有利尿作用,能促進體內廢物快速排出,借此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜,將蓮藕榨打成汁,可加一點蜂蜜調味直接飲用,也可以小火加溫,加一點糖,趁溫熱時喝。
白蘿卜
白蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。如果想利用白蘿卜來排毒,則適合生食,建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。
山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A,可保護肝髒,有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果及堅果等蔬果一起做成精力湯飲用是不錯的選擇。
地瓜葉
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀,容易有飽足感,又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起,與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!
蘿卜葉
蘿卜葉含有豐富的維生素和纖維質,有促進食欲、腸道的作用,也能改善便秘。將洗淨瀝幹的新鮮蘿卜葉打成汁,再加入少許蜂蜜一起長期飲用,順通可排毒和保健。
川七
川七葉片含有降血糖作用的成分,並能治療習慣性便秘,減少身體負擔。把川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果,加上堅果與少許的百香果汁或蘋果、醋混合打成汁飲用。
優格
優格含有大量豐富的乳酸菌,可改善便秘、穩定腸胃。原本積除在腸道的毒素,也會因為乳酸菌的作用,而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇,最好早餐空腹前吃,利用優格增加飽足感,減少早餐的攝食量。
大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄
葡萄可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾,還能增強造血功能。
無花果
無花果含有機酸和多種酶,可保肝解毒,清熱潤腸,助消化,特別是對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定解毒作用。
豬血
豬血因具有很強的滑腸作用,經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。
蜂蜜
蜂蜜食療效用顯著且最為廉價的解毒食物。蜂蜜生食性涼,能清熱,熟食性溫,可補中氣,味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。在民間,把蜂蜜看成是“使人愉快和保持青春的良藥”。常吃蜂蜜可在排毒的同時,防治心血管疾病和神經衰弱。
苦瓜
苦瓜具有消暑清熱,明目解毒之食療效用。科學家對苦瓜的成分進行分析發現,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生物活性的蛋白質。這種蛋白質能夠激發體內免疫係統的防禦功能,增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。一般說來,苦味食品都具有解毒功能,口感略苦,餘味甘甜。苦瓜近年風靡餐桌,便充分講明了這一點。
茶葉
茶葉味甘、苦,性微寒,能解除多種毒素。茶葉中含有一種活性物質——茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;能結合體內重金屬離子並排出體外,可作為生物堿中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態,增強細胞彈性,防止血栓形成,避免或延緩動脈粥樣硬化和防止高血壓發生。茶葉中的茶多酚、多糖和維生素c都具有加快體內有毒物質排泄的作用,特別是普洱茶。研究發現,普洱茶有助於殺死癌細胞。常坐在電腦前的人堅持飲用普洱茶,可抑製電腦輻射對人體產生不良影響。
海帶
海帶含有一種叫做硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外。海帶中的膠質成分能促進體內的放射性物質隨同尿液排出體外,從而減少放射性物質在體內的積聚。另外,海帶表麵有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、水腫等。
魔芋
又名鬼芋,中醫稱為“蛇六穀”,是有名的胃腸清道夫、血液淨化劑,能清除腸壁上的廢物。
黃瓜
黃瓜有利尿作用,能清潔尿道,有助於腎髒排出毒素。黃瓜含有的葫蘆素、黃瓜酸等能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃
櫻桃有助於腎髒排毒。同時,它還有溫和通便的作用。
芹菜
芹菜富含纖維素,可以像提純裝置一樣,過濾體內的廢物。經常食用芹菜可以刺激身體排毒,防治由於體內毒素累積所造成的疾病。此外,芹菜還可以改善睡眠。
黑木耳
黑木耳富含植物膠質。這種植物膠質有較強的吸附力,可吸附殘留在消化道內的廢物。美發師經常食用木耳,還可以有效清除體內汙染物質。
豬血
豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後,產生一種解毒和潤腸的物質,能與侵人人體內的粉塵和金屬微粒結合為不易吸收的物質,通過糞便排出體外,有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果
蘋果中的半乳糖醛酸有助於人體排毒,果膠則能避免食物在腸道內腐敗。
草莓
草莓含有多種有機酸、果膠和無機鹽,能清潔腸胃,強固肝髒。
牛奶和豆製品
牛奶和豆製品中含有豐富的鈣質,是清除胃腸道毒素的“搬運工”。
醋
醋有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質消除疲勞,還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,適量飲用有助健康。
排毒飲食配伍
清潤雙筍湯
[食材配方]竹筍1根,竹蓀6根,鮮香菇4朵,枸杞子10克,嫩薑1塊,豌豆苗20克,食鹽、胡椒粉、香油各適量。
[製作方法]竹蓀泡水,洗淨,切成3段;竹筍連殼煮熟後,去殼,切薄片;香菇切片;嫩薑切片,備用。鍋中加入適量水燒開,放入竹筍、竹蓀、鮮香菇、枸杞子、嫩薑,煮10分鍾,加入豌豆苗、食鹽、胡椒粉,起鍋前淋上香油,盛入碗中即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]竹蓀是生長於竹林間的食用菌,因其口味鮮美和豐富的營養成分而被人們譽為“真菌皇後”、“真菌之花”。其含有19種氨基酸、多種維生素、微量元素和膳食纖維。有顯著的滋補作用,可提高人體抗病能力,防治高血壓病,降低膽固醇,減少腹壁脂肪堆積。竹筍也是一種高蛋白、低脂肪和高纖維素的保健食物。竹筍中含有大量粗纖維,常吃竹筍,不僅能促進腸蠕動,增進消化腺的分泌,消積食,防便秘,促排泄,而且能將腸道中有毒物質吸附帶走,減少有毒物質的積留和吸收。可起兩個作用,一是可以減少胃腸中毒症和胃腸癌症的發生;二是對肥胖症患者起到減肥作用,故有“素食第一品”之稱。中醫認為,竹蓀、香菇性味甘涼,有生津潤燥、滋陰補肺的食療效用。此湯促進腸胃蠕動,有很好的清腸排毒,降脂作用。
竹筍蓮子麥冬湯
[食材配方]鮮竹筍200克,鮮香菇4枚,素雞100克,蓮子20粒,荷蘭豆50克,麥冬20克,天冬12克,食鹽適量。
[製作方法]竹筍去殼,放入鍋中,加適量水煮去澀味,撈出與素雞均切片;香菇洗淨,去蒂,切薄片,備用;所有食材及藥材放入沙鍋中,加入調味料,倒入熱水,以耐熱的保鮮膜封口,用小火燉40分鍾即可。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]麥冬與天冬是百合科植物的幹燥塊根,由於在食療效用上大致相同,性味偏寒,味道甘中帶苦,具有清心潤肺,生津止咳的作用,適宜患有支氣管炎的人食用。香菇及竹筍的纖維素含量非常豐富,可以促進腸胃蠕動,防治便秘,還具有降低膽固醇的效果。而且兩種食材的熱能均不高,清甜爽口的滋味,搭配能解熱去燥的麥冬,天冬做成湯品食用,能清心潤肺,清除體內燥氣,排除體內毒素,保持神清氣爽的最佳狀態。
南瓜牛肉湯
[食材配方]牛肉125克,南瓜250克,香菇5枚,豌豆、食鹽、冰糖、蔥白、薑片、澱粉、植物油、醬油各適量。
[製作方法]牛肉洗淨,切成易入口的塊,用水澱粉、醬油和冰糖醃漬30分鍾;南瓜刷洗幹淨,削去外皮,切成塊,備用;香菇對切或切成片,將香菇和豌豆加少許油拌勻,備用;炒菜鍋內加少許植物油,爆香蔥白和薑片。將醃好的牛肉翻炒至半熟。加入適量開水,放入南瓜塊,蓋上鍋蓋至湯沸後,用小火繼續煮30分鍾。待牛肉和南瓜熟軟後,加豌豆、香菇和食鹽調味,再煮10分鍾即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]此湯具有很好的清腸排毒和養眼美顏作用。牛肉含有豐富的蛋白質、維生素和多種氨基酸,可補血氣、利脾胃、增強活力、強固筋骨。香菇含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素B1、維生素B2、維生素D和纖維素,可促進體內新陳代謝和脂肪消耗,有防癌強身、平緩血壓、降低膽固醇、幫助消化、潤腸通便、美膚補氣作用。豌豆富含維生素、無機鹽、蛋白質,為增強體力、防癌抗老、滋補內髒的好食材。南瓜含有豐富的B胡蘿卜素和維生素A、維生素B、維生素c、葡萄糖、無機鹽,可強化肌膚的抵抗力,去除麵部斑點,保護眼睛,維護視力健康,並且具有促進腸胃蠕動、清除宿便等作用,使身體更有活力。食用南瓜也有助於降低血糖、調整內分泌和減輕青春痘。
豬血番茄木耳湯
[食材配方]豬血100克,番茄1個,水發黑木耳25克,植物油15克,雞湯、蔥花、蒜末、料酒、雞精、食鹽、醋各適量。
[製作方法]將豬血切薄片,番茄切片,木耳撕成小塊,備用。鍋中倒入植物油,燒熱後放蔥花、蒜末爆香,再將豬血煸至兩麵變色,添雞湯燒開,放入番茄、木耳,加料酒、醋,煮10分鍾後放入食鹽、雞精即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食療效用]豬血中的血漿蛋白經過人體消化液中的酶分解後,會產生一種解毒和滑腸的物質,能與侵入胃腸道的粉塵、有害金屬微粒結合,變成不易被人體吸收的物質進而排出體外。番茄有清熱解毒,利尿消腫,化痰止渴作用。黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力,可吸附殘留在消化道內的廢物,經常食用還可有效清除體內毒素。
糙米牛奶飯
[食材配方]糙米100克,綠豆25克,牛奶200克,紅糖50克。
[製作方法]將糙米和綠豆洗淨,與牛奶、紅糖一同煮成米飯食用。
[服用方法]隨量食。
[食療效用]糙米中含有豐富的纖維素,是清潔大腸的“管道工”,當其通過腸道時會吸附大量淤積物,並將其從體內排除。牛奶含有豐富的鈣質,是強有力的“毒素搬移工”。紅糖的排毒養顏作用來源於紅糖中含有的特殊成分糖蜜,其具有強力的解毒效用。紅糖中所含的胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖、鐵等對細胞具有抗氧化及保護作用,因此,用紅糖排毒是最安全有效的方法。綠豆味甘,性涼,是極有效的解毒劑,對重金屬、農藥及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要作用是加速有毒物質在體內的代謝,促使其向體外排泄。經常食用此飯,可補充足夠的營養,並能及時有效地清除體內毒素。
西芹鮮果汁
[食材配方]西芹200克,萵苣200克,胡蘿卜100克,菠蘿100克,蜂蜜20克。
[製作方法]將前4種食材洗淨,切小塊,備用。再將處理好的食材加上適量涼開水,一起放入果汁機中絞取汁,加入蜂蜜即成。
[服用方法]隨意飲。
[食療效用]西芹性微寒,味甘、苦,除含有蛋白質外,還含豐富的鈣、鐵、鉀、磷、鈉等,具有平衡血壓,清潔血液,降低脂肪吸收,抗衰老等食療效用。適用於易疲勞、貧血、臉色不佳者食用。芹菜中含有豐富的纖維素,有極佳的清腸排毒作用,能幫助脂肪和致癌物排出體外,是健康蔬菜。萵苣、菠蘿和胡蘿卜含有豐富的維生素和纖維素,可改善體內酸性環境。經常飲用此汁,可延緩人體衰老和增強機體免疫功能。芹菜的葉比莖含有的營養成分更高,連葉一同榨汁飲用,能吸收更多營養物質。
菠蘿胡蘿卜汁
[食材配方]菠蘿150克,胡蘿卜100克,熟豆漿100毫升。
[製作方法]將胡蘿卜洗淨,菠蘿削皮,去心。與熟豆漿一起放入果汁機中打勻即成。
[服用方法]隨意飲。
[食療效用]菠蘿含有菠蘿朊酶蛋白,可以分解酵素,幫助肉類消化,對於脂肪、蛋白質、澱粉的分解有益,對因飲酒過量引起的消化不良效果也很好。胡蘿卜中的纖維素可以有效保護腸壁。此果菜汁適宜腸胃不佳者飲用。
葡萄柚芹菜汁
[食材配方]葡萄柚1個,芹菜100克,胡蘿卜100克,蜂蜜50克,檸檬汁20毫升。
[製作方法]將葡萄柚去皮,與芹菜、胡蘿卜一同榨汁,再加入蜂蜜、檸檬汁,攪勻即成。
[服用方法]隨意飲。
[食療效用]葡萄柚含有豐富的維生素c和纖維素,可促進腸蠕動,幫助排便。芹菜則可以利尿,降血壓。適合高血壓、排便不良所引起的肥胖者飲用。
排毒養顏果蔬汁
[食材配方]紫葡萄150克,青蘋果1個,芹菜250克,蜂蜜15克。
[製作方法]先將芹菜洗淨,切段,榨汁;再將葡萄洗淨,去核,蘋果去皮、核,絞成果泥。將果泥與芹菜汁、蜂蜜混勻即成。
[服用方法]隨意飲。
[食療效用]紫葡萄含有多種有機酸、果膠和無機鹽,能促使腸內分泌黏液,有清潔胃腸,排毒作用。蘋果除含有豐富的膳食纖維外,還含半乳糖醛酸,對排毒很有幫助。其中的果膠則能避免食物在腸道內腐敗而及時排出體外。蜂蜜自古就是排毒養顏的佳品,也是食療效用最佳、最廉價的解毒食物,含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜對防治心血管疾病和神經衰弱有一定效果。經常食用芹菜可幫助排毒,防治風濕性關節炎等。
排毒養顏護膚小秘方
專家指出,隻有及時排除體內的有害物質及過剩營養,保持五髒和體內的清潔,才能保持身體的健美和肌膚的美麗。下麵為大家精心收集了24個排毒養顏的小秘方。
1.膽固醇過高,沒有及時排出體外,容易沉積在血管壁上,使血管變窄,導致高血壓和動脈硬化等疾病。能降低膽固醇的食物有:洋蔥,木耳,香菇。
2.宿便是人體腸道毒素根源,會重新侵入身體,降低人體免疫力,甚至長期便秘的女性經常會長痘痘。有道是“一日不排便,勝抽三包煙”。含粗纖維的食品能促進腸蠕動,消除宿便,例如:全麥,燕麥,玉米,芹菜。
3.皮膚也是重要人體重要的排毒器官。比如我們感冒時,大人們常常講,多喝水,捂在被子裏多出出汗。多運動,多出汗就可以讓毒素快點排出去。
4.運動過量或疲勞過度時,你會覺得腰酸腿痛,渾身乏力,這是由於長時間運動或勞動,在體內產生的乳酸堆積造成的結果。運動後多做按摩,伸展運動,促進血液循環,可以防止乳酸堆積,緩解酸痛。而且,喝一些醋或酸果汁也可以緩解酸痛。
5.水是最好的排毒載體,可以稀釋毒素,並且,隨著體液循環,把毒素帶走。每天一定要喝8杯水。而且,最好早上起來就喝一杯水。
6.即使是我們喜愛的食品中,往往也含有造成體內“毒素”的物質。許多美味食品,為了更漂亮,或更長的保存期,或更獨特的味道,通常會添加一些人造色素,香精,防腐劑等等。這些對於我們的嘴是享受,對於身體則是“毒素”。所以,最重要的排毒措施之一是預防。所以,平時要盡量選擇天然健康的食品。
7.淋巴係統是人體重要的排毒係統,充當毒素回收站的角色。全身各處流動的淋巴液,將體內的毒素回收到淋巴結,毒素在這裏被過濾,分解成無毒的物質,然後,從淋巴過濾到血液,送往皮膚、肺髒、肝髒、腎髒等被排出體外。經常進行按摩,促進淋巴循環,對於排毒極其有益。
8.肺是最容易積存毒素的器官之一。因為,人每天的呼吸會將約1000升空氣送入肺中,空氣中漂浮的許多細菌病毒、粉塵等有害物質也隨之進入肺髒。當然,肺也能通過呼氣排出體內代謝的廢氣c02和其他有害入侵者。所以,處於粉塵多、空氣汙染嚴重的地方,一定要有防護措施。另外,在清新的地方經常練習深呼吸。或主動咳嗽幾聲幫助肺髒排毒。
9.肝髒是人體最大的解毒器官,它依靠解毒酶對食物進行加工處理,將食物轉換成對身體有用的物質。但食物中的毒素也可能留存下來。瑜伽是頂級的排毒運動,通過把壓力施加到肝髒等器官上,加快其血液循環,促進排毒。
10.眼睛對於女人,尤其是愛哭的女人,眼睛的排毒作用被發揮得淋漓盡致。醫學專家證實,流出的眼淚中含有大量對健康不利的有害物質。很少流淚的人不妨每月借助觀看感人的電視連續劇,或切洋蔥來讓你的淚腺運動一次。
11.腎髒是人體最重要的排毒器官之一,不僅能過濾血液中的毒素,通過尿液排出體外。還負擔保持人體水分和鉀鈉平衡的作用,控製著和排毒相關的體液循環。可以稀釋毒素,促進腎髒新陳代謝。
12.綠豆可以“解百毒”例如:重金屬中毒,藥物中毒,食物中毒等等。夏天我們常喝綠豆湯,可以清熱解毒,能加速有毒物質在體內的代謝轉化,促進體內毒物排出。
13.豬血可以減少粉塵,有害金屬微粒入侵機體。血的血漿蛋白被胃酸分解後,能產生一種解毒清腸的成分。能與粉塵,有害金屬微粒發生化學反應,然後排出體外。
14.黑木耳含有一種特殊的植物膠質,具有較強的吸附力,能吸附停留在人體消化道和呼吸道的灰塵和雜質,使其排出體外。是長期從事教師、紡織、建築等工作的人,經常處於有灰塵環境的人們,還有經常吸煙的人不可缺少的食物。
15.很多人都不喜歡大蒜的味道,雖然知道它對健康有益。大蒜中的大蒜素是一種廣譜抗菌素。而且,大蒜還能激發人體的免疫細胞的吞噬體內垃圾作用。是一個不起眼的排毒明星。
16.南瓜有豐富的果膠,果膠進入人體後,可以中和多餘的膽固醇粘在一起,排出體外。菠蘿有解酒毒的作用,能緩解酒後口幹,頭目昏沉。
17.冬瓜低鈉,有明顯的利尿作用,能促進體內毒素通過尿液排出。
18.汞是一種有毒的重金屬,在體內沉積,不易排出。但胡蘿卜能有效降低血液中的汞的含量,排出體內重金屬毒素。
19.芹菜含有大量的纖維素,能促進腸胃蠕動,促進大便排出毒素。而且,還可以降低膽固醇,有明顯的降壓降脂的作用。
20.紅葡萄酒有舒筋活血的作用,可以促進血液循環,起到活氧的作用。
21.堅持有氧運動能增強心肺功能,促進周身血液循環,增強氧氣輸送和排出毒素的作用。
22.瑜伽中的腹式呼吸,是一種深度呼吸,可以讓機體更有效的吸入氧氣和更徹底的排出廢氣,是一種簡單易行的排毒活氧方式,還可以放鬆精神。腹式呼吸,均勻的慢慢的深深吸氣,吸氣時,腹部鼓起。然後從嘴吐氣,均勻的慢慢的吐氣,吐氣時,腹部收縮,吐盡腹中濁氣。
23.每工作一段時間,就到戶外,最好高空或空氣清新的地方活動一下,作些深呼吸,可以有效改善缺氧的狀況。
24.壓力是一種精神毒素,因為壓力使我們的腎上腺激素增加,產生興奮感和緊張感。學會調解自己的心態,讓自己放鬆,比如按時休息,保證睡眠,做瑜伽,享受香熏sPA,與他人分享生活趣事,都可以排解精神毒素。
女人應補血
女性的生理特點使女性易發生貧血。青春期的女孩生長發育旺盛,此時機體對鐵的需求量大,加上月經來潮,易發生缺鐵性貧血。妊娠、哺乳期女性要供給胎兒、嬰兒營養物質,鐵的需要量大大增加,如不額外補充,貧血幾乎不可避免。中年女性受宮內節育環、子宮肌瘤等影響,月經量較多,鐵流失也多。老年婦女胃腸道吸收功能減退,貧血的發生也是有增無減。除了自身的生理特點以外,女性在飲食方麵存在的認識誤區和行為習慣,也是導致缺鐵性貧血的重要原因。
少女青春期應注意補鐵
女孩進入青春期後,其體形和生理功能都出現了很多變化,最大的變化是出現性特征和月經來潮,同時心理、性意識和感情等方麵也有很大的變化。此時女孩體內脂肪開始積累,比原來要增加23%。骨骼生長加快,上、下肢比脊柱長得快,肩和骨盆均增寬。由於內分泌旺盛,營養代謝也隨之發生了變化,體內對各種營養素的需求增加,特別是對鐵的需求最為突出。青春期少女最容易發生缺鐵性貧血,因為生長發育需要補鐵,月經來潮也需要補充鐵,月經期平均每日丟失的鐵約為0.5毫克,再加上血容量擴增、紅細胞增多等情況。因此,青春期少女每天所需要的鐵不但比同一生長期的男孩要多,而且比成年婦女還多。一般成年婦女每日鐵的供給量需18毫克,而青春期少女則需供給20毫克,如供給量不足,就容易發生缺鐵性貧血。青春期少女應多攝取一些動物性食物,以得到更多的優質鐵。動物性食物中以畜、禽肝髒含鐵量高,動物血中含鐵量也較高。所以,青春期少女應經常吃些動物肝髒和血等,每周以食1~2次為宜。
海帶、木耳、芝麻醬、蘑菇等食物含鐵量也較高,經常吃不但可以補鐵,還可以補充碘、鈣、鋅等。此外,一些幹果類食物,如葵花子、核桃、鬆子、西瓜子等含鐵量也較高,經常食用也可補充鐵。新鮮蔬菜和水果中含有豐富的維生素c,多吃有促進鐵吸收的作用。總之,青春期少女應注意膳食平衡,不要偏食。
帶節育環的女性要注意補鐵