章穆，字深遠，晚號杏雲，鄱陽縣城外北關人。章穆的生卒年不詳，如果以他的《調疾飲食辨》成書時間推算，他大概是乾隆至嘉慶年間的人。了解現代中國中醫學的人都知道，20世紀80年代初，我國中醫古籍出版社，為供廣大醫務工作者和科研、教學人員參考，搶救了一批即將失傳的，孤善本中醫著作，影印出版為《中醫珍本叢書》。章穆的《調疾飲食辨》，是其中的一本。《調疾飲食辨》是集章穆一生行醫體會的一本力作。全書20多萬字分7卷計6大類，收載食用食物653種。這本書上窮天文日星歲序曆算，下究草木蟲魚山海珍錯，凡五行存產之精，一飲一會之微，獨到見解的地方很多。書中每論述一味食物，基本上都是按照訓詁、產地、種類、形態、性味、功用、醫方、使用宜忌進行編寫。涉及到醫家論述、風俗習慣、詩詞歌賦、野史雜談，隨手拾來，涉筆成趣，而且都是憑借自己記憶。原來，章穆的家境起初並不太差，由於天災人禍加上善醫而不善理財，日子才慢慢緊巴起來。他家中收藏的大量圖書，又因一場大火焚燒一空，於是隻能憑記憶來撰寫《飲食辨》。此書雖為鴻篇巨製，但借典引用都很精確，加上辭暢理明，文采熠熠，妙如隨筆，以致後人評議說：“名醫乎！儒學乎！”從實用意義看，章穆《調疾飲食辨》的價值有五個方麵：一、內容豐富，切合實用；二、見解獨特，重在探索；三、言之有據，說服力強；四、，旁征博引，卻不泥古；五、觀點鮮明，經驗之說。章穆是清代鄱陽的名醫，在臨床治病方麵留下很多趣聞軼事，尤其是注重醫德方麵，深受當時和後人的尊敬。
胡克家，字占蒙，號果泉，本縣站前人，公元1780年乾隆四十五年汪如洋榜進士，曆官刑部主事、貴州司員外郎、廣東惠潮嘉三州道台、開歸道台、安徽巡撫、江蘇巡撫等職。胡克家在封疆大吏任上政績顯赫，屢有建樹。除內抓治安，外抗海盜之外，尤其關心民瘼，重視水利建設，以致為疏浚吳淞口而積勞成疾，死於任上，其時僅55歲。胡克家是著名的刊刻家，嘉慶間他在江蘇任職時，出版重刻南朝蕭統，即昭明編選的《昭明文選》，並就文選注本存在的較多問題，撰寫了考異。這也就是刊刻史上著名的《宋本胡刻文選注》60卷、《考異》10卷，兩本書都受到曾國藩稱許。公元1816年清嘉慶二十一年，又刊刻《資治通鑒音注》294卷。此書刊印後，人皆稱為善本。1986年8月，上海古籍出版《資治通鑒》時，就出現這樣的說明：“清嘉慶間，胡克家據元刊本覆刻，校刻精善，為世所重，1935年國學整理社曾據此加以斷句，拚合縮印。”由此可見，胡克家在刊刻事業上的貢獻。
在結束這節後時，再談談清朝鄱陽著名人物——武狀元張鴻翥。張鴻翥，字長河，號高騰，鄱陽鎮東湖裏人。公元1868年清同治七年生，是中國封建社會最後一位武狀元，與中國近代著名的實業家張謇，同為公元1894年光緒二十一年的文武魁首。張鴻翥可以說是位生不逢時的人物，雖為武狀元，卻處在列強入侵、國力衰弱的年代，因此報國無望。戊戌變法時，他與張謇聯名擁護康有為、梁啟超的變法主張；袁世凱竊取辛亥革命能果並複辟帝製，他痛恨其倒行逆施行為，回鄉隱居，甘為草民。“九·一八”事變後，張鴻翥憂鬱而死，終年63歲。張鴻翥一生中，盡管沒有做出轟轟烈烈的壯舉，可是對鄱陽人來說，他仍是個了不起的人物。畢竟，他給鄱陽曆史留下了濃筆重彩的一頁，從彭汝礪到張鴻翥，一文一武兩位狀元，雖然時隔829年，但畢竟為這方土地畫了一個圓滿的句號。
書院及科舉廢除與新學興起