豌豆屬於生活中人們俗稱的“五穀雜糧”裏麵的一種豆類。也稱“畢豆”、“小寒豆”、“青小豆”、“淮豆”、“麥豆”等。科屆豆科。一二年生草本。這種植物的豆類，其生長的規律特征為：羽狀複葉，頂端有卷須，基部有大型托葉。總花序，花白色（白花豌豆）或紫色（紫花豌豆）。莢果，莢硬、軟兩類。其種子為圓形，光滑或皺縮，有黃、白、綠、灰褐等色。喜涼爽濕潤氣候，耐寒，不耐高溫。
植物中的豌豆，原產於歐洲和亞洲。在我國，各地均有栽培。按照我國中醫科學的認識和解釋，作為食物，因其嫩莢、嫩苗可作蔬菜，種子供食用和製作澱粉，不僅如此，而且其莖、葉可作飼料和綠肥。同時，豌豆又屬於藥物，其藥物性：味甘、成、溫、平、滴、無毒。主治寒熱、熱中、消渴、止泄痢等病症。
生活中，人們對植物豆類中的豌豆的認識是比較早的，而且從生活實踐中，還歸納總結出“豌豆切忌合鯉魚蚱食之”而有害的寶貴經驗。因為人們在生活實踐中，發現豌豆合鯉魚蚱食之，會使人患痟病。而所謂“痟病”，有兩種說法。一種說法，“痟（xiao消），指痟痛，如《周禮·天官·疾醫》裏記載：“春時有痟首疾。”那麼何謂“痟首疾”呢？對此，東漢著名的經學家鄭玄作了這樣的解釋，他說：“痟，酸削也；首疾，頭痛也。”
孫思邈在《千金食治》中寫到：
青小豆：味甘、鹹、溫、平、濇、無毒。主寒熱，熱中，消渴；止泄痢，利小便；除吐逆，卒澼，下腹脹滿。一名麻累，一名胡豆。黃帝雲： “青小豆合鯉魚鮓食之，令人肝至五年成幹，痟病。”
勿食暴雞肉
古時，人們在日常生活實踐中，逐漸認識到勿食暴雞肉，食之而有害。所謂“暴雞肉”，按照筆者的認識和理解，古人說的所謂“暴雞”，是指一種急性傳染病，如豬瘟、牛瘟、雞瘟等。古人從生活實踐中，歸納總結出了一條寶貴的經驗，並且特別強調和講究每年春秋兩季農曆四月和八月勿食暴雞肉。食之有害。為什麼呢7孫思邈在《千金食治》裏記載：“……四月勿食暴雞肉，作內疽在胸腋下出漏孔，丈夫少陽，女人絕孕，虛勞乏氣。”顯然，瘟雞肉是絕對不能食用的，食之而有害。
另外，對於一般的雞肉來說，雖然好吃，營養也豐富，但它不能與有的肉共食，食之則有害。例如：雞肉與犬肝、腎不能共食；烏雞肉不能與鯉魚肉共食；雞肉和兔肉亦不能共食等等。
切忌蕎麥與豬羊肉連續熱食八九頓
人們在長期生活實踐中，對五穀雜糧中的蕎麥的認識越來越深刻，不僅將它作為一種糧食，還逐漸認識到蕎麥不能與豬羊肉連續熱食八九頓。為什麼？開始，需要從蕎麥先說起。
俗話說：頭伏蘿卜，二伏菜，三伏種蕎麥。蕎麥是屬於生長期比較短的一種農作物。而農作物中的蕎麥，別名為“花麥”、“甜蕎”、“三角麥”等。蕎麥這種植物，按照中醫科學的認識和解釋來說，它既是食物，又屬於藥物。為什麼？因為其子粒可供人們食用，莖、葉青刈可作飼料或綠肥。因為植物中的“蕎麥”，其性味，甘平寒；其功效，則不僅能下氣利腸、清熱解毒，而且生活中會應用的話，亦可治療疾病。
但人們從生活實踐中，經過不斷地摸索和歸納總結，發現五穀雜糧中的蕎麥製做成的麵不能與豬羊肉熱食八九頓（指連續食用），食之而有害。其害處，就是會使人眉須脫落。對此，孫思邈在《千金食治》裏說：
蕎麥：味酸，微寒、無毒。食之難消，動大熱風。其葉：生食動刺風，令人身癢。黃帝雲：“作麵和豬、羊肉熱食之，不過八九頓，作熱風，令人眉須落，又還生，仍希少。涇邠（指今陝西省西部地區）以北，多患此疾。”
食豬肉的禁忌
馬、牛、羊、豬、狗、雞，這六種家畜中的肉和內髒，自古始，並且至今，不斷地被人們創造性製作出符合食品要求的各種各樣相當豐富的美味食品。人們經過不斷摸索和歸納總結，在食豬肉、內髒方麵，得出了切忌的寶貴經驗，值得引起人們在日常生活中注意。
肌肉患有金瘡者。切忌食豬肉 何謂“金瘡”？開始需要從中醫學的醫名“瘡”先說起。瘡是指“瘡瘍”。這是指一切體表淺顯的外科疾患。包括所有的腫瘍和潰瘍，如癰疽、疔瘡、癤腫、流注、瘰鬁等。
古時生活中，人們將肌肉深部發生的膿腫，概括名曰為“金瘡”。實際上，這是指中醫學病名“瘡瘍”裏的一種疾患——流注。這種中醫學病名，按照中醫科學的認識和解釋，是指毒邪隨血流竄，停住於肌肉深部而發生的膿腫。初起漫腫疼痛，無頭，皮色不變，如凝結日久，皮膚有透紅一點，則為膿熱。潰後一般易斂，但往往一處未愈，它處又起，亦有因氣血不足，經久不成膿而轉慢性者。由於發病情況不同，有暑濕流注、瘀血流注，餘毒流注等名稱。
按照中醫科學的認識，認為對於“流注”這種疾患，除了采用清熱、涼血、解毒、化濕、祛瘀等法外，凡是忠有金瘡者，皆應該在生活中講究切忌食豬肉為好，否則會使金瘡越來越嚴重。對此，孫思邈撰寫的《千金食治》裏有記載，叫做：“肌有金瘡者，食之（指吃豬肉），瘡尤甚。”