正文 第七章:飲食文化2(2 / 3)

巧克力禮物

在西方,巧克力是節日裏最受歡迎的禮物。在情人節向異性贈送巧克力自不用說了,在感恩節、聖誕節或者生日的時候,如果你沒有更好的禮物,那就也送上一盒精美的巧克力吧。不過,在複活節的時候,最好是相互贈送巧克力蛋,因為這是傳統的習俗哦。

解暑佳品冰激淩

炎炎夏日的炙熱總是讓我們難以忍受,來一杯色澤鮮豔的冰激淩吧,冰冰的涼涼的,這獨特的口感總是充滿了誘惑,讓我們在夏日無法忘懷。

皇上的推動力

許多人都以為冰激淩是一種“洋玩意”,其實,我們中國人才是最早發明冰激淩的人。當然,這個功勞要歸功於三千多年前的老祖宗了。據說,中國古代的某位皇帝特別怕熱,酷暑季節對他來說簡直就是難熬的折磨。為了替皇上分憂,皇宮的侍衛們就四處尋找殘留的冰雪給皇上解暑。

有一次,侍衛們在一座高高的山頂上發現了大量的冰雪,這可是寶貝啊,趕緊送進宮給皇上享用吧。侍衛們高興得太早了,這些天然的冰雪怎麼能夠直接讓皇上進食呢?多有失體統啊!一位廚師靈機一動,他把冰雪分盛在幾個器皿裏,又把夏天的新鮮水果切成小塊,和蜂蜜一起攪拌在冰雪裏,呈給皇上。皇上嚐了一口,龍顏大悅。世界上最早的冰激淩就這樣來到了中國。後來到了宋朝,民間有了許多冷飲的品種,商人們把果汁和奶摻和在一起,再放上冰塊,味道更加可口,這是不是和現代的冰激淩有幾分相似呢?

流行全世界

還記得13世紀的意大利旅行家馬可?波羅嗎?他在中國玩了一圈,搜刮了中國的許多好東西,把它們帶到了歐洲。冰激淩也沒有逃過馬可?波羅的火眼金睛,他千方百計弄到了用果汁和冰塊製作冰酪的方法,把配方帶回了威尼斯。歐洲的夏季冷飲產品也隨著馬可?波羅的配方而增添了一個新的品種。

等到1553年法國國王亨利二世大婚的時候,為了展現王室婚禮的氣派,國王不惜重金從意大利請來了一位知名廚師,他的傑作可不是烹飪鵝肝和三文魚,而是不重樣的製作奶油冰激淩。婚禮上的法國人可是大開眼界,而美味可口的冰激淩也就順理成章地獲得了生活在法國的長期居留權。

額外的好收入

我們經常聽到外國人把冰淇淋稱為“聖代”,這個奇怪的名字有什麼意義嗎?原來在封閉的英國維多利亞時期,規定藥店在星期天不能出售蘇打水。有一個機智的藥店老板,為了不白白浪費星期天的大好時光,也給自己多增加一點收入,幹脆就選擇在星期天改售冰激淩。可他沒想到賣冰激淩比賣蘇打水的生意要好得多,為了紀念這個特別的星期天——Sunday,老板就把冰激淩稱為“聖代”了。

冰激淩中的“勞斯萊斯”

誰是最風靡全球的冰激淩?當然是1921年誕生於紐約布朗克斯市的哈根達斯冰激淩,它現在不僅是全球最受消費者歡迎的冰激淩品牌,而且也是高質量生活的象征呢,要不怎麼老聽人提起難忘的“哈根達斯一刻”呢。任何成功的事物都有它成功的秘方,哈根達斯成功的秘訣其實特別簡單,就是采用純天然的原材料,將防腐劑、人造香料和色素都拒之門外,堅守健康第一、美味第二!

永遠的可口可樂

世界上最暢銷的飲料品牌當然要算是美國出產的可口可樂了,它從1886年誕生的那天起,在這近200年的時間裏,已經風行了世界200多個國家和地區,真是魅力無窮!

藥劑師的大發明

可口可樂是全球知名的飲料,可是你知道嗎,它的發明者卻是生活在美國亞特蘭大市的一名藥劑師。這位為全世界飲料事業作出顯著貢獻的藥劑師就是約翰?潘博頓,他平生的愛好就是調配一些稀奇古怪的液體。

有一天,潘博頓想調配出一種能提神解勞、有鎮靜作用和減輕頭痛的液體,他用各種原材料熬製了很久,咦,今天的液體味道很獨特啊,怎麼有點飲料的感覺?潘博頓趕忙叫來自己的助理魏納伯一起品嚐,他們給剛出鍋的沸騰液體裏加入了一些水、糖漿和冰塊,好讓它冷卻下來。天哪,這種新液體的味道美極了,簡直是回味無窮!

世界歡迎你

潘博頓和魏納伯喝了一杯之後,兩人都感到意猶未盡,又準備喝第二杯。這時,發生了一段小插曲。魏納伯不小心把一杯沒有加糖的汽水倒進了新液體裏麵。這杯汽水一下子改變了新液體的口味,使它徹底成為了一種具有獨特風味的飲料。

好東西當然要和大家一起分享了,潘博頓和魏納伯都是做生意的老手,他們敏銳地感覺到了商機無限,當即決定把這種治療頭痛的液體當做飲料來賣。誰都沒有想到,這種出身於藥房的、無意中製造出來的深色液體後來竟然變成了世界上最受歡迎的解渴飲料,它遍及世界上的各個角落,全世界平均每天都要喝掉近3億瓶!

眼光真不賴

潘博頓為這風靡世界的飲料取名為“可口可樂”,他逝世以後,“可口可樂”的股權轉移到了大富豪艾薩?凱德勒的手中。凱德勒本來對投資飲料行業沒有太大的興趣,有一天他頭痛的老毛病又犯了,傭人看他頭痛得厲害,就給他送來一杯熱的可口可樂。凱德勒大口喝下了可口可樂,頭痛頓時就減輕了。可口可樂神奇的作用一下子激起了凱德勒的信心,從此開始投資可口可樂。

凱德勒的投資眼光還是很不錯的,經過200多年的長期投資和精心經營,現在的可口可樂公司可是財大氣粗,它不光是全世界最大的一家飲料公司,“可口可樂”這四個字的品牌價值也已經超過了700億美元,世界排名第一的飲料品牌非它莫屬呢!

“Coca-Cola”的來曆

“可口可樂”的英文名字“Coca-Cola”是由潘博頓當時的助手羅賓遜命名的。羅賓遜是一個古典書法家,他告訴潘博頓兩個大寫C字組成的名字寫出來會非常好看;而“coca”是從可可樹葉子提煉的香料,“cola”是可可果中取出的成分,健康而沒有副作用,於是就選擇這兩個單詞組成了可口可樂的名字。

快餐食品漢堡包

漢堡包是西方國家特別特別常見的一種快餐食品,可別把它看得太過於神秘了,它其實就是裏麵夾有肉和蔬菜的小圓麵包。

旅途小插曲

漢堡包的老家在歐洲,雖然它和德國漢堡有點重名,不過此漢堡非彼漢堡,漢堡包與德國真的是一點點牽連都沒有。當哥倫布發現了美洲新大陸以後,歐洲人掀起了一股移民北美洲的熱潮,大批大批的人開始向北美洲轉移,當時從歐洲到北美洲的航船幾乎每次都是生意爆滿,航船老板的錢包也都被塞得鼓囊囊的,臉上樂開了花。

在這些富得流油的航船當中有一艘叫做“漢堡—亞美利加”的郵輪,有一次,這艘郵輪拉滿了去北美的移民,航行在駛往北美洲的旅途中。正當旅客們欣賞海洋的風光的時候,廚師突然發現自己犯了個大錯誤,竟然把牛肉帶少了!歐洲人最喜歡吃牛肉了,每頓飯都少不了它,他們可是買了昂貴的船票上船的,現在卻連牛肉都吃不到,要是鬧騰起來怎麼辦?

來了個大轉折

老奸巨猾的郵輪老板也意識到了問題的嚴重性,他轉轉眼睛,主意來了!老板悄悄告訴廚師把船上所有的牛肉都剁成碎末,再摻上麵包渣和洋蔥做成一種麵包肉餅給旅客吃。瞧人家這主意出得真夠絕的,旅客既能夠每頓飯都吃到牛肉,又完美地掩飾了船上牛肉不足的缺陷,高,實在是高!