正文 第36章 用藥的吉祥(4)(1 / 3)

佝僂病是由於紫外線照射不少,或食物中缺乏維生素D所致的一種嬰幼兒慢性營養缺乏病。多見於冬、春兩季。

骨的發育不好,頭骨很薄,肋骨和肋軟骨的移行部像念珠一樣腫脹,下肢為O型腿和X型腿,脊柱彎曲。維生素D在日光的照射下在體內就可以製造出來。在寒冷地方的小兒,就容易得佝僂病。

除了骨的症狀以外,還有精神萎靡,睡眠不安、臉色蒼白、肌肉張力不好和大量出汗等。

(1)宜食用:

①蝦皮。蝦皮價廉物美,營養價值較高。每100克蝦皮含鈣2000毫克,比任何食物含鈣量都高。此外,還含有較豐富的蛋白質、脂肪、糖類、磷、鐵、碘和多種維生素,是預防佝僂病的一種最佳食物。按規定,小兒每日鈣的攝入量應為08克~12克,但我國小兒膳食中鈣的含量普遍偏低,很難滿足小兒生長發育的需要,所以容易得佝僂病。如果小兒每日能進食10克蝦皮,並做到多曬太陽,就可預防佝僂病的發生。

②輔食。及時添加輔食是預防小兒佝僂病的重要措施。小兒應及時添加輔食,如麵粉、奶粉、鈣粉、黃豆粉、炒山藥、豆腐、豬瘦肉、雞蛋等。

③新鮮綠葉蔬菜。如油菜、小白菜等,可切碎或製成菜泥喂小兒。

(2)治療期間,飲食禁忌:

①辛辣、刺激性食物。如辣油、胡椒等,可刺激神經興奮,誘發抽搐,故應忌食。

②油膩食物。如肥肉、奶油、糕點等,食後不易消化,使營養更缺乏而加重病情,故應忌食。

③生冷食物。如冷飲、生冷瓜果等,食後會影響消化功能,加重病情,故應忌食。

④偏食。因其不利於身體的康複,故應禁忌。

泌尿係感染飲食宜忌

泌尿係感染是指病原微生物侵入泌尿道引起的腎盂腎炎、膀胱炎或尿道炎,在不易定位時統稱泌尿係感染。是兒科常見病,新生兒期男嬰發病率高於女嬰,1歲以後以女孩多見。

(1)日常宜食用:

①足夠的液體。可多喝溫開水。

②流質飲食。發熱時宜進米湯、菜汁、水果汁等。

③清熱、解毒、利尿食物。如冬瓜湯、西瓜汁、綠豆湯、薏仁粥,菜肴可多食芹菜、薺菜等。

(2)飲食禁忌:

①發物。因其對炎症、發熱有加重的作用,並使尿頻、尿急、尿病症狀加重,故應忌食公雞肉、羊肉、鯽魚、韭菜、南瓜、香菜等。

②脹氣食物。泌尿係感染常出現小腹脹痛,而腹部脹滿往往又加重症狀,使排尿更加困難,故脹氣食物應忌多食,如牛奶、土豆、黃豆及其製品、紅薯等。

③助長濕熱食物。本病為濕熱太盛之病,凡助長濕熱的食物都能使病情加劇,如酒、糖類和含有大量脂肪的肥肉等,都能助長濕熱而阻滯氣化,故應忌食。

④辛辣、刺激性食物。泌尿係感染對辛辣、刺激性食物的反應是尿路刺激症狀加重,排尿困難,有的甚至引起尿道口紅腫,這與辛辣食物性熱有關。其進入人體後會使炎症部位充血、腫痛,故泌尿係感染患者禁食辛辣食物,如辣椒、辣醬、芥末、麻辣豆腐等。此外,海魚等各種無鱗魚也屬發物可使炎症加劇,故也必須禁食。

⑤酸性食物。尿的酸堿度對細菌的生長及藥物的抗菌活性都有密切的關係。治療尿路感染時,應先調節尿的酸堿度,然後應用抗生素,以取得最大的殺菌或抑菌效力。忌食酸性食物的目的就是要使尿液呈堿性環境,以提高抗生素的作用,故必須忌食醋和糖醋類食物,因糖類食物在體內也可提高酸度,故必須少食。

⑥蓮子。蓮子收斂固澀,小便本來澀滯不暢,食收斂性的食物後,可加重患者的病情,故忌食用。

⑦南瓜。熱淋為泌尿係統感染發炎所致。本品溫熱,食後會使小便更為艱澀,甚至灼熱疼痛,小便下血,故應忌食。

幼嬰兒缺鐵性貧血飲食宜忌

缺鐵性貧血,又稱營養性小細胞性貧血,是由於早產、多胎、偏食、喂養不當等多種原因引起鐵質缺乏而致。多見於6個月至1歲嬰兒。

輕度貧血可無異常表現,血紅蛋白低於11克時才會發現孩子患了貧血。貧血的嬰幼兒麵色發白,唇及眼臉色漆,抵抗力低下,生長發育緩慢。

(1)飲食宜進:

①雞蛋。1歲左右的患兒,可逐漸給蛋黃,每日由半個至1個,以後可加到整個雞蛋。

②多鐵、高蛋白飲食。及時添加含鐵多且易吸收的動物肝髒、豬瘦肉、魚等,給予高蛋白飲食可促進鐵的吸收。

③動、植物混合食物。如豬瘦肉、豬肝、菠菜、油菜、莧菜、黑木耳等含鐵豐富的食物混合食用(交替食用),對貧血患兒大有好處。

④豬血。嬰幼兒吃豬血,不僅能防治缺鐵性貧血,還能補充幼兒生長發育所必需的優質蛋白質和多種微量元素,可使兒童健康成長。

⑤含維生素C豐富的食物。如橘子、大棗、桃、西紅柿及新鮮蔬菜等,宜常吃。

(2)飲食禁忌:

①生冷、不潔食物。貧血可由寄生蟲引起,而未經煮熟的食物最易將寄生蟲帶入人體,故在飲食中,必須將食物煮熟,以防病從口入。

②食鹽。若貧血患兒出現水腫,必須限製鹽的攝入量,可采用少鹽、低鹽飲食。每日的食鹽量應控製在5克~8克,最多不應超過10克。