詩經、美與茶的唱和
——記風雅頌茶館
中國上下五千年,祖輩們為我們留下的文化遺產也是源遠流長,異彩紛呈。而其中,一本記載民間豐富詩歌的總集——《詩經》,更是曆經了多少代人的傳唱誦讀。
一句“關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑”,不知道能夠引發人們多少的遐思臆想。
一句“執子之手,與子偕老”,更是多年來奔波在幸福路上的人,所追求的最好承諾。語言的力量,在這時候,似乎比玫瑰花更加持久,比樸素的笑容更加嬌豔。
哲學家說:“隻有美的東西,才能永久留存”,或許正是因為有著共同的美的因素,早在神農時期就已然出現的茶,才會與《詩經》中,那許多的動人篇章,一起經曆著風和雨,一起走過了時代的變遷,被完好地保存下來,占據著曆史的一個角落。
風雅頌茶館的店主吳總,一直率領著下屬員工,致力於能將茶飲推陳出新,使之不僅僅演繹著人們的生活片段,更是成為一種文化現象。他以自己獨特的見解,召喚著員工,感染著人們,並且努力讓茶——中國的經典傳統文化,帶給人們一種不一樣的感受。風,彙各地特色,於己一身
2008年12月31日,對於吳總,無疑是一個難以忘懷非常有紀念意義的日子。對於風雅頌茶館,也是一個值得慶祝的誕辰日。因為就是在這一天,在社會上打拚多年的吳總,終於使得自己一直苦苦尋覓的職場落腳點,最後有了著落,也讓自己的愛茶之情,尋找到了寄托。
或許是因為當時已經從事了十幾年的文化傳媒業,他內心仍然是希望繼續跟文化產業打交道。而在平常工作中,茶館也是一個並不陌生的環境。既可以陶冶自己的性情,與親朋好友小聚談心,還能夠讓更多的人,開始認識茶,喜愛上茶,何樂而不為呢?
於是經過幾年的尋求與思考,吳總終於敲定了這樣一個,既可以長久持續地發展,還能夠在工作過程中繼續積澱人生經曆的行業——與茶結緣。
一件事情,既然要做,就要盡力做到最好。這不僅是店主吳總一個人的口頭禪,更是風雅頌所有店員,通過每天的一言一行,對所有光臨風雅頌茶館的顧客們,所做出來的忠實承諾。
辦茶館,當然要首先選好合適的茶葉。而中國疆域遼闊,地大物博,茶的品種也是豐富各異。如何能為自己的茶館挑選到合適而又具備特色的茶品,著實費了吳總以及創始團隊的好一番腦筋。最後,經過仔細甄別,風雅頌決定成為大益茶的分店經銷商,主要經營大益普洱茶。
對於當初的這個選擇,吳總認為,在眾多的普洱茶品牌中,大益是真正地把茶來當做文化去做的。況且,大益品牌不但有很好的經營理念,與自己的想法相符;它還有非常專業的核心團隊,以及可以稱之為厚重輝煌的曆史積澱。這些優點長處,都已經足以讓大益品牌成為普洱茶的傑出代表。
當然,對於茶館來說,管理方法至關重要,茶品的好次更是不能馬虎。大益普洱茶集許多茶的優點於一身,不但具有養胃、降脂以及保健的功能,還可以作為一種收藏來進行投資,非常具有升值的潛力。這種綜合性的優勢,塑造了大益普洱茶的高度魅力,讓人們看好。
不過為了滿足不同客人的需要,風雅頌店還是配備了諸如龍井、鐵觀音,以及各地的特色茶葉等多個品種,供客人挑選品嚐。
風,在《詩經》中,又被稱之為“國風”,記載了當時各個少數民族間流傳著的歌謠。而吳總與員工們的所有努力,就是要爭取把各個地方最精製美味的茶品,全部都拿來奉獻給所有愛茶的客人。
雅,高品位的交流
風雅頌會所處的西湖南湖湖畔的後所街,也並不隻是因為那秀麗的山水,宜人的美景。相比無與倫比的自然風光,這裏豐厚的曆史底蘊,人才輩出的文化氣息,更是讓人忍不住要前去一觀。