2.寡糖類——海藻糖
海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1，1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖（α，α）、異海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），並對多種生物活性物質具有非特異性保護作用。海藻糖在化妝品上的應用是基於其具有優異的保持細胞活力和生物大分子活性的特性。皮膚細胞，尤其是表皮細胞在高溫、高寒、幹燥、強紫外線輻射等環境下，極易失去水分發生角質化，甚至死亡脫落使皮膚受損。海藻糖在這種情況下能夠在細胞表層形成一層特殊的保護膜，從膜上析出的黏液不僅滋潤著皮膚細胞，還具有將外來的熱量輻射出去的功能。從而保護皮膚不致受損。隨著人們對海藻糖功能和作用的認識，海藻糖作為新一代的超級保濕因子將成為化妝品市場消費的一個熱點。目前，國內外已有不少廠家成功將海藻糖添加到化妝品中。
3.單糖類——赤蘚醇
赤蘚醇又名原藻醇，存在於苔蘚、藻類等低等植物，為最簡單的直鏈糖醇。現以短梗黴屬等微生物發酵製取，後經強酸性離子交換樹脂純化，收率可達47%。赤蘚醇為無色晶體，可溶於水和醇。
赤蘚醇有強烈的吸濕和保濕性，與甘油一樣可用作化妝品的保濕劑，但沒有甘油似的黏膩感。赤蘚醇溶於水時吸熱。日本資生堂以赤蘚醇為主要活性成分的粉狀化妝品，在敷用前以水混合，皮膚有涼感，適於夏季使用，同時便於保存。
二、蛋白質、肽和氨基酸類活性物質
1.蛋白質
（1）膠原（蛋白）類保濕劑
水解膠原（蛋白）和氨基酸及其衍生物在化妝品中的應用發展很快，能滋潤肌膚，賦予其平滑感覺，對頭發有很好的調理作用，使頭發豐滿富有生機。不同的水解膠原（蛋白）和氨基酸產品，其氨基酸組成不同，相對分子質量範圍差異很大，對皮膚和頭發作用差別也較大。可分為動物蛋白、植物蛋白、絲蛋白、透明質酸蛋白、全蛋白和奶蛋白等，產品的性能溫和，多功能並使用安全，多作為皮膚和頭發的潤滑劑和調理劑，成為高檔化妝品的重要原料。如在護膚品中，與皮膚表麵的蛋白質結合，可起到天然保濕劑的作用。
（2）伸展蛋白
伸展蛋白是一種植物初生胞壁的結構性蛋白，可經誘導性產生的糖蛋白。胡蘿卜根的愈傷組織中就含有大量的伸展蛋白，其中蛋白中有多個Ser-Hyp-Hpy-Hyp-Hyp五肽構成的肽鏈。除此之外，伸展蛋白還含有較多的堿性和中性氨基酸，酸性氨基酸較少。伸展蛋白分子為一典型的棒狀分子結構。
伸展蛋白可以胡蘿卜根為原料製取。將胡蘿卜根切片在含有2，4-D（1mg/L）和激素（0.1mg/L）的MS培養基上誘導產生愈傷組織，然後在冰冷條件下，加入磷酸二氫鉀緩衝溶液（pH 6.0），在組織搗碎機中高速搗碎；離心分離上清液，沉澱以同樣的緩衝溶液洗滌至不含蛋白質為止，經充分洗滌的細胞壁沉澱用冰冷的稀氯化鈣溶液（0.2mol/L，4℃）提取8h左右，離心去沉澱，上清液經超濾得伸展蛋白的粗品。
嚴格來說，伸展蛋白為一種植物激素，促進細胞壁膜的生成，在護膚品中可增強皮膚表麵組織的活性，有緊膚效應，同時具有潤濕和柔滑皮膚功效，有顯著調理效用。
2.肽類
（1）絲肽
絲肽是蠶絲蛋白的水解產物，為可溶性天然純絲肽蛋白，其結構單元是氨基酸，可被人體吸收。絲肽分子結構中含有羥基、羧基、氨基等親水性基團，它們能有效地結合水分子，具有優異的吸濕保濕性能，並且其保濕性能不受溫度、濕度變化的影響。絲肽產品最突出的特點是在發揮保濕作用的同時，兼具營養肌膚、促進皮膚組織再生、淡化黑色素、消除皺紋、修複損傷的功能。由於絲肽分子中的氨基酸與人體皮膚中的氨基酸組成結構相似，它與皮膚具有極佳的親和性，素有“第二皮膚”之美譽，其滲透性能好，易被皮膚吸收，是現代保濕劑中的營養佳品。
（2）燕麥多肽
燕麥多肽提取自高山燕麥，由優質燕麥蛋白經獨特的酶解工藝精製而成，其結構與天然保濕因子（NMF）相似，具有優異的保濕性能，可快速穿透皮膚，起到深層保濕性能。燕麥多肽具有抑製MMP-1活性、增加皮膚中膠原蛋白含量的功能，可有效阻斷對皮膚傷害性極大的鏈式反應，從而維護皮膚構質完整，抑製皮膚變薄，增強皮膚彈性。燕麥多肽中的小分子生物活性肽，與細胞生長因子（EGF）非常相似，可加快細胞增殖，促進皮膚新陳代謝，活化肌膚，減少皮膚粗糙度，使皮膚煥發嬌豔風采。