止咳潤肺，補益身心“食用的方法有蒸、炒、煮、炸、清燉，或熬稀飯，十分便捷“蘭州百合的產地開始主要分布在南郊山村，伴隨著改革開放，市場搞活，逐漸擴大到周邊地區，甚至走出了蘭州，落戶在甘肅或西北的一些土壤、氣候適宜的地方“這些地方的百合，飽含著蘭州故土的豐厚情誼，在異鄉開花結果，走進千家萬戶，讓大家共享百合的花香美味，強健我們的民族，也是使得其所“玫瑰大概因為“帶刺的玫瑰”本身就富有蘊含，所以人們對於玫瑰就有了豐富的想象空間“世界許多國家對玫瑰都情有獨鍾，而且也不僅僅局限於觀賞，有的將它作為喜慶的花雨拋灑在盛大的節日或聚會上，美其名曰“玫瑰雨”。有的作為象征家族的徽標，有的還把它作為社團組織的名稱，不一而足。更重要的是它象征熱烈的愛情和思戀，所以，每年二月二十四的情人節，各色玫瑰花都是戀人們心儀的首選。
蘭州栽種玫瑰的曆史悠久，清乾隆年間編纂的《甘肅通誌上明確記載：“玫瑰花出蘭州”，1984年曾被蘭州市民推選為蘭州的市花。但是星轉鬥移，蘭州的玫瑰隨著城市的變遷，人們審美情趣的轉移，漸漸淡出人們的視線，後來比較集中地生長在蘭州所轄的永登縣苦水鄉。苦水鄉在永登縣西南，因為境內產硝，水味發苦，人們就把這裏叫了苦水。
苦水的河叫苦水河，苦水的堡叫苦水堡，苦水的玫瑰當然也叫苦水玫瑰。
苦澀的水土，盛開美麗芳香的玫瑰花朵，這不能不說是個奇跡。
苦水的玫瑰是重瓣紅玫瑰。它是歐洲純齒薔薇與我國傳統玫瑰雜交培育的新品種！具有花瓣飽滿肥大！色彩香豔濃麗！開花數量多！香氣濃鬱純正，產品質量優良等一些顯著特點“玫瑰姿態嬌豔，富有個性，在同科的薔薇、月季等花卉中，它以色香氣味獨樹一幟，又以自己的經濟價值光彩奪目“玫瑰花可以用糖醃製，用蜜釀造，用酒浸泡，也可以風幹儲藏，既是食用佳品，又可藥用調節保養身心“它還是糕點、糖果、飲料中的重要提味輔料，沒有它就沒有“玫瑰香型”的產品“玫瑰花的另外一項重要的經濟價值，是可以從花朵中提取香精“香精是製造香水、香粉等高檔日用化妝品不可缺少的名貴香料“香精的國內外市場都有很大需求，因此市場發展前景良好“蘭州的玫瑰，性格豪放潑辣，堅韌剛強，50年的老根仍然青春勃發，照樣開花結果，吐露芬芳。若是幼苗，栽種兩三年，基根部就能生發10多根條，形成簇株，盛開花朵。蘭州的苦水玫瑰，五月開花，月底最為繁盛，花期長達月餘，畝產大約200多公斤，出油率大約萬分之四。
苦水的玫瑰，市郊的百合，它們是蘭州最美麗的花。