中國少數民族也有不少歡度中秋的風俗。鄂西苗族在寨中舞坎上燒樅木油柴禾照月，一家有幾口人就帶有幾條腿的木凳椅到舞坎跳“板凳舞”，邊跳邊唱，歌頌番薯神的恩德。午夜子時，各家下地挖番薯，蒸熟後全家共食，並祈求番薯神保佑全家老幼平安幸福，故又名番薯節。而拉祜族則是選出最好的瓜果，獻祭給為人們分出耕種時令的月亮。祭品用篾桌擺設，全寨大人小孩在月光下圍著跳蘆笙舞，慶祝豐收，他們稱為“月亮節”。
12．重陽節
重陽節又稱“重九節”、“菜萸節”。據史料記載，重陽節的起源，最早可追溯到漢朝初期，當時皇宮中就在每年的九月九日飲菊花酒，吃“蓬餌”，戴茱萸，以求長壽。到漢朝末年，這一習俗在民間流行了。後來到魏晉南北朝，重陽登高、賦詩賞景成為當時的雅事。
重陽節登高飲菊花酒的習俗，到了唐代開始盛行。菊花不僅形態美麗，而且有一種傲然性格和剛強氣質，令文人大夫禮讚，由之重陽賞菊成為古代的習俗。
此外，有關重陽的諺語也很多，如“重陽無雨一冬幹”，“三月三、九月九，無事莫到江邊走”等。
13．臘八
“臘”是古代的一種祭禮，即一年辛勤耕作，喜獲豐收，至年底舉行的一種對自然界風調雨順的答謝祭。在中國古代，先民多在十二月臘祭先祖百神，所以十二月稱臘月。後來這個臘祭的日子就選定在每年的十二月初八，即稱臘八。到了南北朝時代，臘八就成為祭祀節日了。
臘八節主要是供獻天帝、祭祀神靈、祭奠祖先、祭鬼禳災等，後來又增加了“赤豆打鬼”和吃“臘八粥”等食俗。
臘八節的規定可能與當時佛教的傳播和信仰有關。相傳農曆十二月初八是佛祖釋迦牟尼成道的日子，稱“佛成道節”。佛在成道前曾苦行六年，每日僅食一麻一米，後來一牧羊女供給飯食，佛在菩提樹下成道。後來各大佛寺在臘八時做粥饋贈四方善男信女。傳到民間，平民百姓也加以效法，用各色雜糧做臘八粥，並逐漸成為習俗。
另外，中國民間“赤豆打鬼”的傳說講的是共工的兒子死後變成了撒播瘟疫的鬼，這個鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，故有“臘八赤豆打鬼”之說。臘八粥多要豆煮就與此有關。
今天的臘八節，人們仍喜歡吃臘八粥，多用黃米、江米、小米以及各種豆類、杏仁、瓜子、花生、鬆子等熬成，乃至出現了“八寶粥”這樣的風味名吃。
14．“過小年”
民間稱臘月二十三為小年，當天晚上稱“小年夜”。小年意味一年的結束，從這一天起，人們開始準備迎接新一年的到來。
在這一天民間有祭灶、掃塵、采辦年貨的習俗。祭灶是民間古老的習俗，它的起源可能和古人對火的崇拜有關。《淮南子·汜論訓》載：“炎帝作火，死而為灶。”《禮記·禮器》孔穎達疏：“顓頊氏有子日黎，祀以為灶神。”舊時，灶神每家必供，它同門神、井神、廁神、中霤神一起成為五位家堂神，職責是保護家宅安寧，不使閑神野鬼騷擾，稱為“五祀”。每到臘月二十四日，灶君上天朝玉帝，前一天晚上，人們就在鍋台邊擺上糖果、黏糕等供品，貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯，焚香膜拜。據說灶王到二十三日就準備啟程上天彙報述職，人們惟恐他說人間壞話，就用糖瓜、黏糖把他的嘴黏住，以免引起災禍。到宋代供品還增加了酒以灌醉灶王，使他告不了狀。明清以來，祭灶習俗更盛。
“掃塵”，北方稱掃房，南方稱“撣塵”。北方以臘月二十三為小年，南方則以臘月二十四為小年。掃塵的習俗源於堯舜時代的“掃年”這種古代先民驅除病疫的一種宗教儀式。到唐代，掃年之風盛行，那也是祈新歲平安的表示，以後才發展成掃塵節。由於是迎接新的一年，又有清潔衛生、除疫滅病的良好習俗，便流傳至今而不衰。人們從掃塵日開始一直到除夕，都是忙於操辦年貨，打掃環境和室內衛生，掃塵布新，迎接新春佳節。民諺：“二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，宰豬肉；二十七，洗疚疾；二十八，貼窗花；二十九，去打酒；年三十，貼對子。”這些正是小年民俗的生動寫照。
菜肴
1.菜饌與名稱
在中國人的餐桌上，沒有無名的菜肴。傳統菜當然有傳統名稱，以名誇菜；創新菜一定取新穎名號，以菜誇名。一桌筵席，往往也冠以特定的名稱，它會牢牢印在食客的腦海裏。一個雅名，可能就是一個絕句妙語，令人反複品評；一個巧名，可能包含一段生動傳說，讓人拍案叫絕；一個趣名，可能涉及一個曆史典故，使人回味無窮；如果是一個俗名，也許就是一個諧趣笑談，逗你前仰後合。中國文化的博大精深由菜肴的命名上也能充分體現出來。
一個美妙的菜肴命名，既是菜品生動的廣告詞，又是菜肴自身一個有機組成部分。菜名給人以美的享受，它通過聽覺或視覺的感知傳達給大腦，產生一連串的心理效應，發揮出菜肴的色、形、味所發揮不出的作用。