食器飲器的安排也毫不含糊。仆從擺放酒尊酒壺等酒器，要將壺嘴麵向貴客。端出菜肴時，如果客人問話，仆從回答時，須側臉，避免呼氣和唾沫濺到盤中或客人臉上。
侍食之禮陪侍年長位尊者進餐，自己不是主要的客人，主人親自進饌，則不必出言為謝，拜而食之即可。如果主人顧不上親自供饌，客人則不拜而食。
陪長者飲酒時，酌酒時須起立，離開坐席麵向長者拜而受之。長者表示不必如此，少者方可返還入座而飲。如果長者一杯酒沒飲盡，少者不得先飲盡。長者如有酒食賜予少者和僮仆等低賤者，他們不必辭謝，地位差別太大，連道謝的資格都不給。
侍食年長位尊的人，少者還得準備先吃幾口飯，謂之“嚐飯”。雖先嚐食，卻又不得自個兒先吃飽肚子，必得等尊長者吃飽後才能放下碗筷。少者吃飯時還得小口小口地吃，而且要快些咽下去，準備隨時能回複長者的問話，謹防噴飯。
凡是熟食製品，侍食者都得先嚐嚐。如果是水果之類，則必讓尊者先食，少者不能搶先。
進食之禮進食時無論主賓，對於如何使用餐具，如何吃飯食肉，都有一係列具體的行為準則。這些準則主要有：
△共食不飽。同別人一起進食，不能吃得太飽，要注意謙讓。
△毋放飯。要入口的飯不要再放回飯器中去，別人會感到不衛生。
△毋咂食。咀嚼時不要讓舌在口中作聲，以免有不滿主人飯食之嫌。
△毋固獲。“專取曰固，爭取曰獲。”是說不要因喜歡吃某一味食物就隻獨吃那一種，或者爭著去吃，有貪吃之嫌。
△飯黍毋以箸。吃黍飯不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓。食時用匙，筷子是專用於食羹中之菜的，不可混用。
△毋刺齒。進食時不要隨意剔牙齒，如齒塞須待飯後再剔。周墓中曾出土過很多牙簽，並不是絕對禁止剔齒。
△濡肉齒決，幹肉不齒決。濕軟的肉可直接用牙齒咬斷，不可用手擘；而幹肉則不能用嘴撕咬，須用刀匕幫忙。
△當食不歎。吃飯時不要唉聲歎氣，惟食忘憂，不可哀歎。
對於這些禁條，我們無須加任何評論。中國古代文明的細微末節，就這樣在飲食生活中得到了充分體現。
侑食之禮貴族們進食，往往有龐大的樂隊奏樂，以樂侑食，口嚐美味，耳聽妙樂。地位越高，樂隊的規模越大。這類“飲食進行曲”令人陶醉，使整個宴飲過程變得莊重而有韻律，在音樂所營造的藝術空間裏，大概不常出現狂呼亂醉的不和諧場麵。
擊鼓撞鍾，以樂侑食的場景在後來戰國銅器上有生動的刻畫，大體也能反映出西周時的一般情形，僅以圖像觀之，已是十分壯觀了。
如果年景不好，遭逢饑荒，則要變食止樂。逢外寇入侵，以至斬決罪犯的事，國君都不可一邊欣賞歌舞，一邊大吃大喝。
當然。有時也會有不大願意受這拘束的國君，享受慣了，哪裏受得了這個苦？如晉平公，他在大夫荀盈去世待葬時，便迫不及待地飲酒作樂。這時身為膳宰的屠蒯跑到殿上，酌了一杯酒罰樂工飲，生氣地說：“在這種國家死了重臣的喪日，國君應當停止燕樂，你本是國君的雙耳，為何如此之不聰敏？”接著又酌了一杯罰內臣嬖叔，說：“你就像國君的眼目，要以禮行事，現在國君非禮行事，你卻視而不見。”說完又酌了第三杯酒，這次是自罰：“我是負責調味的，樂工和嬖叔失職，我也有責任。”平公聽了，心服口服，於是下令停止樂舞，撤下酒肴。
宴飲之禮周代禮儀之謹嚴，在宴飲活動中表現得最為充分。在《儀禮》中的《鄉飲酒禮》、《鄉射禮》、《大射禮》、《燕禮》、《公食大夫禮》、《聘禮》、《覲禮》各篇中，對相關的飲食禮儀有著嚴格的規範。
如“鄉飲酒”之禮，鄉學三年大比，按學生德行選其賢能者，向國家推薦，正月推薦學生之時，鄉裏大夫以主人身份，與中選者以禮飲酒而後薦之。整個鄉飲酒程序，大約分二十七個步驟進行。
首先，鄉大夫請鄉學先生按學生德能分為賓、介、眾賓三等，賓為最優。大夫主持大禮，告誡賓、介互行拜答之禮，接著是陳設，為主人及賓、介鋪墊坐席，眾賓之席鋪的位置略遠一些，以示德行有所區別。在房戶間擺上兩大壺酒，還有肉羹等。擺設完畢，主人引賓、介入席，入席過程中。賓主不時揖拜。
飲酒開始，主人拿起酒杯，親自在水裏盥洗一遍，將杯子獻給賓，賓拜謝。主人接著為賓斟酒，賓又拜。酒肉之先，照例要祭食。席上設俎案。放上肉食，賓左手執爵杯，右手執脯醢，祭酒肉，然後嚐酒，拜謝主人。主人勸賓飲酒，賓一飲而盡，又拜謝安坐。接著主人又獻介飲酒，禮儀與賓相同。介回敬主人飲酒。主人又勸眾賓飲，眾賓也回敬主人。
席間有樂工四人，二人鼓瑟，二人歌唱，另有樂師一人擔任指揮。所歌為《詩經·小雅》之《鹿鳴》、《四牡》、《皇皇者華》。《鹿鳴》為君臣同燕、講道修政之歌；《四牡》為國君慰勞使君之歌；《皇皇者華》為國君遣使者之歌。三曲歌畢，主人請樂工飲酒。接著又是吹竹擊磬，都是演奏為《詩經》所譜的樂曲。整個飲酒過程中，樂聲間而不斷，最後還有合樂，即合奏合唱，所歌也都是《詩經》中的篇章，如《周南·關雎》、《召南·鵲巢》等。