金銀花又名銀花、金花、忍冬花、金藤花，是忍冬科植物忍冬等的花蕾，《本草綱目》中記載“金銀花，善於化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬……”。有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調節免疫等功效。
性味歸經
性寒、味甘；歸肺、心、胃經。
功能主治
有清熱解毒、涼散風熱的功能，可治癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱血毒痢、風熱感冒、溫病發熱等病症。
用法與用量
煎服，用量在6～15克；也可入丸、散。
品質鑒定
金銀花外表呈黃色或黃褐色；被有短柔毛及腺毛；基部有綠色細小的花萼，裂片呈三角形、無毛；花冠呈唇形。
保存
需貯藏在陰涼幹燥處；且要防潮，防蛀。
養生禁忌
脾胃虛寒、氣虛體弱者需忌用。
中藥配伍宜忌
與蒲公英、紫花地丁、野菊花配伍，有清熱解毒、消腫的功效，可治癰瘡癤腫、局部紅腫、熱痛或發熱惡寒、舌紅苔黃等病症。
與穿山甲、皂角刺、大貝、白芷配伍，有清熱解毒、活血行氣的功效，可治瘡癢初起引起的病症；
與菊花、桑葉、車前草、柴胡、生地、蟬蛻配伍，有較好的消炎止痛功效；
與大黃配伍，有清熱瀉火，潤腸通便的功效，可治習慣性便秘。
藥膳養生方
菜品：金銀花蒸魚
原料：草魚500克，金銀花50克，糯米粉100克，香油、料酒、胡椒粉、鹽、味精、醬油各適量。
做法：
1.金銀花洗淨，用清水泡後，瀝幹水分；糯米粉用清水發濕。
2.草魚去內髒，洗淨，瀝幹水分，切塊；用料酒、鹽、味精、醬油、胡椒粉，香油拌勻，備用。
3.將魚塊用刀劃縫，在縫中插上金銀花，抹少許糯米粉，放入蒸碗中；再將剩下的金銀花用濕米粉及調魚塊的汁拌勻，撒在魚塊上，放籠蒸熟即可。
特色：本方有清熱解毒的作用。
湯品：金銀花苦瓜湯
原料：苦瓜200克，金銀花15克。
做法：
1.苦瓜去瓤、籽，洗淨；與金銀花一同放入加有適量清水的鍋中；
2.將苦瓜、金銀花煎煮飲用即可。
特色：本方有清心祛火、利尿通淋、明目解毒等功效，可治傷暑身熱、熱天煩渴、便少、眼睛紅等病症。
酒品：金銀花酒
原料：銀花50克，甘草10克，白酒適量。
做法：將金銀花、甘草用適量清水煎後；再調入白酒，略煎，分3份即可。
用法：早、午、晚各服1份。
特色：可治療瘡腫、肺癰、腸癰等病症。
茶品：五味消毒飲
原料：金銀花10克，野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各3克，白酒適量。
做法：用適量清水煎服上述藥材，再加適量白酒和服即可。
特色：本方有清熱解毒、消散疔瘡的效能，可治癰瘡癤腫、熱痛、發熱惡寒、舌紅苔黃等病症。