橘紅即我們常見的橘子皮，是芸香料植物橘及其栽培所得變種的外層紅色部分，屬理氣藥的一種，有“南方人參”的美譽。
性味歸經
性溫、味辛苦；歸肺、脾經。
功能主治
本藥材有消食、燥濕、理氣、健脾、寬中、醒酒、消油膩等功效，可治慢性氣管炎、哮喘、嘔吐呃逆、飲食積滯、嘔惡痞悶、長期胃痛、風寒咳嗽、喉癢痰多、氣痛等病症。
用法與用量
煎湯，用量在5～9克；或入丸、散。
品質鑒定
橘紅外形呈長條形或不規則薄片狀，邊緣皺縮向內卷曲；外表麵呈黃棕色或橙紅色；內表麵呈黃白；橘紅質脆易碎，有芳香氣味；食之微苦且麻。
保存
用保鮮膜包好後，在冰箱冷藏室中保存。
養生禁忌
久嗽氣虛、陰虛燥咳者需忌服。
中藥配伍宜忌
與黨參配伍，對胃下垂、脘腹脹痛患者有療效。
不宜與金黴素、土黴素、四環素等配伍。
藥膳養生方
菜品：豬脾粥
原料：黨參15克、橘紅6克，豬脾300克，粳米100克，生薑、大蔥白各適量。
做法：
1.黨參、橘紅洗淨，用水煎取汁；生薑、大蔥白均洗淨，切片。
2.粳米洗淨；豬脾洗淨，切片；再將粳米、豬脾一同煎汁，並加入生薑、大蔥白及適量的清水，煨燉至豬脾熟後即可。
用法：每日1次，空腹服食。
特色：本方可治胃下垂。
湯品：豬蹄橘皮湯
原料：豬蹄500克，橘紅10克，青皮10克。
做法：豬蹄、橘紅、青皮均洗淨；將豬蹄、橘紅、青皮用適量清水小火慢煮，飲湯即可。
特色：本方有下乳的功效，對肝鬱氣滯導致的缺乳有良好的療效。
酒品：橘皮酒
原料：橘紅10克，白酒500克。
做法：橘紅曬幹，洗淨；將適量橘紅在白酒中浸泡20天左右；之後，即可飲用。.
特色：本方有清肺化痰的功效。
茶品：橘紅茶
原料：橘紅5克，紅茶4克。
做法：將橘紅、紅茶用開水衝泡後蒸20分鍾，即可飲用。
用法：每日服1劑。
特色：本方可治療咳嗽痰多、咯痰不爽等不適。