荷葉為睡蓮科植物蓮的幹燥葉，在預防夏季暑邪及其引起的身體不適方麵有良好的藥用價值。
性味歸經
性平、味苦澀；歸心、肝、脾經。
功能主治
本藥材有升發清陽、清熱解暑、涼血止血等功效，多用於暑濕泄瀉、脾虛泄瀉、暑熱煩渴、血熱吐衄、便血崩漏等病症。
用法與用量
幹品用量在3～9克；鮮品在15～30克；荷葉炭在3～6克。
品質鑒定
荷葉外形呈半圓或折扇形，展開後呈類圓形，全緣或稍呈波狀；上表麵呈深綠色或黃綠色、粗糙；下表麵呈淡灰棕色、光滑，由中心向四周射開；中心有葉柄殘基；荷葉質脆，易碎；帶有清香氣味，食之微苦。
保存
需曬幹後貯藏在通風幹燥處，且要防蛀。
養生禁忌
上焦邪盛者不可服用。
中藥配伍宜忌
與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣配伍，可治暑熱、頭脹胸悶、口渴、小便短赤等症；
與白術、扁豆配伍，有清熱解暑、升發脾陽的功效，可改善暑熱泄瀉引起的身體不適。
荷葉畏桐油、茯苓、白銀。
藥膳養生方
菜品：荷葉雞
原料：肉雞1500克，鮮荷葉1張，番茄醬20克，植物油、料酒、鹽、醬油、糖、胡椒粉、花椒、八角各適量。
做法：
1.去掉雞大骨架，劈成兩半，洗淨；用番茄醬、料酒、鹽、醬油、糖、胡椒粉、花椒、八角塗勻雞肉表麵；荷葉洗淨。
2.將雞肉放入油鍋中，炸至金黃色後，撈出；再放入另一鍋中煮爛。
3.將炸煮過的雞用荷葉包好即可。
特色：本菜品油而不膩，適宜夏令食用，有滋養脾胃、解熱清陽的功效。
湯品：荷葉冬瓜湯
原料：鮮荷葉1張，冬瓜500克，鹽適量。
做法：
1.將荷葉洗淨，撕成碎片；冬瓜洗淨，去蒂把，切成片。
2.將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸後揀去荷葉，加鹽調味即成。
用法：每日2次，每次半劑，連食2周。
特色：本方有清熱解暑的作用，可治女性痤瘡初起的不適。
茶品：荷葉茶
原料：陳皮10克，鮮荷葉2張，薏苡仁、山楂各20克。
做法：荷葉洗淨，切絲，晾幹；陳皮、山楂、薏苡仁研細末，再與荷葉混勻。
用法：每日取適量研末，用開水衝泡代茶飲。
特色：本方有健脾降脂、化痰除濕的作用，尤其可改善高血脂、高血壓、脂肪肝引起的大便秘結、小便短黃、脘腹脹滿、頭暈頭痛等不適。