本品為唇形科植物廣藿香或霍香的地上部分。因其良好的解暑功效，備受人們青睞。
性味歸經
性微溫，味辛；入脾、胃、肺經。
功能主治
開胃止嘔，芳香化濁，發表解暑。主治暑濕感冒、頭痛、胸脘痞悶、嘔吐泄瀉、瘧疾、痢疾和口臭等。
用法與用量
內服：煎湯，3～9克；或入丸、散。也可外用：或煎水含漱，或研末調敷。
品質鑒定
藥材以莖粗、結實、葉厚柔軟、香氣濃厚、斷麵發綠者為佳。
保存
置於幹燥處保存，注意防黴。
養生禁忌
《本草經疏》記載說，“陰虛火旺，胃弱欲嘔及胃熱作嘔，中焦火盛熱極，溫病熱病，陽明胃家邪實作嘔作脹，法並禁用。”
中藥配伍宜忌
宜與佩蘭配伍，二藥相伍為用，清熱化濕結束、和胃醒脾之功顯著增強；
與砂仁配伍，二藥合用，溫中理氣，止嘔安胎之功倍增。
藥膳養生方
菜品：裹炸藿香卷
原料：藿香苗250克，豆腐100克，白菜葉2片，腐乳泥、香油、鹽、芝麻粉、薑椒泥、花椒麵各適量。植物油1500克（實耗80克），蛋清糊100克。
做法：藿香洗淨，入沸水鍋燙過，瀝幹水分剁碎；豆腐搗成泥，與藿香放在一起，加入腐乳泥、香油、鹽、芝麻粉、薑椒泥，調勻成餡料；鋪平一張白菜葉，抹上餡料輥卷2層至直徑約為1寸；另一張白菜葉如上法卷好，同上蒸籠蒸透，取出，冷卻。鍋內倒油燒熱，將冷卻的藿香卷切片，掛上蛋清糊，逐個下鍋，炸至定型撈出，掰斷粘連處；待油溫升至八成熱，再下鍋炸至金黃色，撈出擺盤，撒上花椒麵即可。
特色：外脆裏嫩，香氣誘人，又兼具解暑、化濕、止吐、開胃之功效。
湯品：藿香生薑湯
原料：鮮藿香50克，生薑15克，紅糖15克。
做法：藿香洗淨，切短節；生薑洗淨，切薄片。將藿香、薑片、紅糖一同放入沸水中再煮3～5分鍾，濾渣取汁即可。
用法：分成2次溫服。
特色：和胃、止嘔、解表。
酒品：山藿香散酒
原料：山藿香葉3～6克，白酒適量。
做法：將山藿香葉研成末，放入杯內，衝入白酒，調勻服下。
用法：酌量飲用。
特色：消腫解毒、涼血散淤，可用於睾丸腫痛。
茶品：藿香飲
原料：藿香25克，白砂糖5克。
做法：將霍香葉用清水衝洗幹淨，放入煮鍋內，加入適量清水，煮沸，加入白砂糖即可。
用法：每天3～4次代茶飲用。
特色：清香、解暑、止嘔瀉。