正文 木瓜——祛風清熱,驅蟲消食(1 / 1)

木瓜為薔薇科植物貼梗海棠的幹燥近成熟果實,是一種抗病保健佳果,又稱長壽果。

性味歸經

性溫,味酸;入肝、脾經。

功能主治

祛風清熱,驅蟲消食。主治胃痛、消化不良、肺熱幹咳、虛熱煩悶、病後體虛、腰腿酸軟、絛蟲、蛔蟲等。

用法與用量

生食、煮食、研末均可,常用量3~12克。

品質鑒定

木瓜以肉厚、內外紫紅色、質堅實、外皮抽皺、味酸者為佳。

保存

置於陰涼幹燥處保存,注意防潮、防蛀。

養生禁忌

陰虛腰膝酸痛以及味酸過多者忌服木瓜。另外,孕婦也不宜食用木瓜,否則易引起子宮收縮,導致腹痛。

中藥配伍宜忌

與地鱉蟲、補骨脂、羌活、桑寄生等配伍,用於風濕搏結、經絡濕滯所致腰膝酸痛麻木,行走不便等;

與薑半夏、吳茱萸、佛手等配伍,用於胸脘痞悶、嘔惡痰涎、腹痛吐瀉等。

藥膳養生方

菜品:木瓜炒牛肉片

原料:木瓜1個、牛肉片150克,醬油、料酒、油各適量。

做法:牛肉片加醬油、料酒,醃漬30分鍾;木瓜去籽,切丁;鍋內倒油燒熱,醃好的牛肉片以旺火快炒盛出,並將油汁濾回鍋中;下木瓜丁快炒幾下,盛入盤中,牛肉片鋪在木瓜上即可。

特色:牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素A等,木瓜則有大量的維生素C,兩者同入可使營養均,對於病後體虛者尤為合適。

湯品:木瓜魚尾湯

原料:木瓜750克,鯇魚尾600克;鹽、生薑、油各適量。

做法:木瓜去核、去皮、切塊;薑切片;鍋中倒油燒熱,下入薑片,煎香鯇魚尾;木瓜放入煲內,加8碗水煲沸,舀2碗沸水倒入鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回煲內,小火煲1小時左右,加鹽調味,即可。

用法:隨量飲湯。

特色:鯇魚尾可補脾益氣,配以木瓜煲湯,有滋補益氣,通乳健胃之功效,最適合產婦飲用。

酒品:木瓜酒

原料:木瓜25克,牛膝、當歸、海風藤、威靈仙、雞血藤、狗脊各15克,川芎、白芷、人參各10克,川烏、草烏各9克,白酒1.5升。

做法:將上述所有藥材研碎,放入酒壇內,用白酒浸泡7~10天,濾掉藥渣,澄清裝瓶即可。

用法:每次30~50毫升,每日3次。

特色:祛風除濕、止痛活絡,對風寒濕痹、四肢麻木、行動不便等尤為適合。

茶品:羊藿木瓜茶

原料:淫羊藿15克,木瓜12克,甘草9克。

做法:將上述三位藥材研成粗末,放入熱水瓶中,用沸水衝泡即可。

用法:每日1劑,不拘時代茶溫服。

特色:祛風除濕,舒筋活絡,適用於風濕性關節炎、四肢麻木等。