以飲料為例,飲料的甜度一定要達到規定的標準:可樂的甜度應為11.5%,芬達應為13%。碳酸壓力第一次壓為每平方英寸140磅,第二次壓力為80磅,糖漿為50磅。糖漿與水的比例為1:4.4。在溫度上也有嚴格的規定,可樂和芬達在室溫下為7.5℃,提供給顧客時,在碳酸損失4%時,應為4.4℃。
這些都是有科學根據的,是專業化研究的結果。因為經過測試,可口可樂在4℃口感最好,麵包厚度為1.7厘米而裏麵的氣泡為5毫米時口味最佳。
所有麥當勞食品在送到顧客手中之前,都必須經過一係列周密的品質保證係統,單是牛肉餅從生產加工至出售到顧客手中必須經過40多次的嚴格質量檢查。例如麵包類產品,細微至一切一割,麥當勞絕對一絲不苟。麥當勞不斷研究切麵包的技術,因為切割時麵包的厚度和溫度都會影響成品的品質。所以若切割不勻或不夠流暢,切麵便不可均勻烘焙;醬料便容易滲入麵包,溶化纖維結構,大大地破壞美味、鬆脆的口感。
可能很多顧客都不知道:無論在世界上哪個角落購買麥當勞的漢堡包,麵包底部的厚度都大致相同!每年夏天,麥當勞公司都會舉行一次服務技能大競賽。它提出的口號是:“隻有最完美的產品,才有交到顧客手上的權利。”
麥當勞能夠將漢堡和可樂這樣的小事,做到精確到厘米和度,可以說是注意到了細節。正是對細節做到了這份極致,才成就了麥當勞。
將麥當勞的經驗推廣到我們每個人身上,做任何一件事情都注意細節,把小事情做到極致,將簡單的招式練成絕招,那麼我們將無往而不利。
其實,不論什麼事,實際上都是由一些細節組成的。我們綜觀中外許多企業家的成功之道,其之所以能有傑出的成就,往往主要是管理層始終把細節的競爭貫徹於整個產品開發的始終。細節的競爭既是成本的競爭,工藝、創新的競爭,也是各個環節協調能力的競爭;從另一個層麵上說,也就是人才的競爭。
托爾斯泰曾說過:一個人的價值不是以數量而是以他的深度來衡量的,成功者的共同特點,就是能做小事情,能夠抓住生活中的一些細節。海爾總裁張瑞敏先生曾說:把每一件簡單的事做好就是不簡單;把每一件平凡的事做好就是不平凡。
現實生活中,許多人思想上都存在著這樣一個誤區:成大事者不拘小節。然而,很多時候並不是這樣的。試想,如果一個人連小事都做不好,還能做什麼?一屋尚掃不幹淨,又怎麼能掃天下?“天下大事必做於細”,世界上的哪一件大事不是由小事累積起來的呢?
俗話說:“一滴水可以折射太陽的光輝。”有時候。一些非常小的細節,比如待人接物,舉手投足,言談舉止等,都能給人留下深刻的印象。一個人若平時不注意細節,就會因小失大,最終與成功失之交臂。細節,微小而細致,但它的影響卻是人所共知的。生活中,想辦大事的人很多,但願意把小事做細的人很少,而正是那些把細節做好的人成就了大事。
有個公司招聘高級管理人才,幾個通過筆試的應聘者前來複試。應聘者都很自信地回答了考官們非常簡單的提問,可他們最後都沒有被錄用。輪到後來一個人,他走進門時,發現幹淨的地毯上扔著一個紙團。一向注意細節的他將其撿了起來準備扔進廢紙簍裏。這時考官對他說:“不要扔掉,請你打開那張紙。”這位應聘者展開紙團,隻見上麵寫道:“熱忱歡迎您到我們公司任職。”實際上,這才是考官們的真正考題。
其實,在很多時候,別人對你的印象更多地體現在細節上。當你注意自己的細節,注意別人的細節,你就會發現一些機會,或者得到一個機會,因為,細節本身就蘊藏著機會。
在日常工作中,人們總是願意去關注那些大的事情、大的問題,而不願去關心那些細小的問題,認為它們太“小”,完全沒有必要在這上麵耗費太多的精力和時間。殊不知小問題容易出現大紕漏,一個不起眼的小細節有可能會葬送一個大項目。因此,對小細節應引起足夠的重視。
下麵這則故事就是因為細節管理上的—個小小的漏洞造成了巨大的損失。
浙江某地用於出口的凍蝦仁被歐洲一些商家退了貨,並且要求索賠。原因是歐洲當地檢驗部門從1000噸出口凍蝦中查出了0.2克氯黴素,即氯黴素的含量占被檢貨品總量的50億分之一。經過自查,環節出在加工上。原來,剝蝦仁要靠手工,員工小王因為手癢難耐,便用含氯黴素的消毒水止癢,結果將氯黴素帶入了凍蝦仁。50億分之一和1000噸比起來可以說是微乎其微,但嚴謹的歐洲人就是不允許有絲毫的失誤,他們對於細節問題可以說是相當的重視。
正是因為小王對於細節的疏忽,他們公司也因此而遭受了巨大的損失,小王的命運可想而知了。
類似這樣的例子數不勝數。大的錯誤也許會引起人們足夠的重視,但對小的錯誤人們往往會麻痹大意,一帶而過。其實,隻要是錯誤,我們就應該注意,往往小的錯誤更容易造成大的損失。如果你要出類拔萃,對細節就應特別注意。
細節決定成敗,細節,常常發生在不經意間,但聚沙成塔,集腋成裘。細節常常不被人重視,日積月累,小小的細節就變成了一種習慣。這種習慣可以是一種陋習,也可以是一種修養。以後的實踐會告訴你:正是這些細節才決定了你的命運。
成功之路由細節鋪就
很多人往往關注著大事、大成功,而對於細節總是忽略不計。如果我們留心身邊的每一件小事,我們會發現:這些小事都可能蘊藏著機會,成功的人之所以成功,就是他們絕不放過每一個細節。是的,成功的路往往由細節鋪就。
對於人來說,生活中的小小的細節最能反映出他的真實狀態,也最能表現他的修養,而這種修養,往往最容易給對方留下好的印象。也正因為如此,透過小事看人,日漸成為衡量、評價一個人的最重要的方式之一,也最終決定著你會不會取得成功。
世界上第一位進入太空的加加林,他為什麼能在20位宇航員中脫穎而出?原來,在確定最終人選的前一個星期,前蘇聯航天飛船的主設計師科羅廖夫發現,在進入飛船前,隻有加加林一個人脫下鞋子,隻穿襪子進入座艙。就是這個細小的舉動贏得了設計師的好印象,他覺得這個27歲的年輕人很有修養,懂得珍愛他人的勞動,於是決定讓加加林執行人類首次太空飛行的神聖使命。加加林就是通過這麼一個不經意的細節,表現出了他的修養和素質,使他成為第一個遨遊太空的人。
我們知道,事情都是從一點一滴開始的,但人們總是很難把握好這難以觀察的點滴,隻有顧全大局,統籌兼顧,事情才會解決好。細心地關注不那麼起眼的小事,有時它起著決定性的作用,是你做事成敗的轉折點。
有一天,一位中年婦女從對麵的福特汽車銷售店走進了利馬德的汽車展銷室。她說自己很想買一輛白色的福特車,就像她表姐開的那輛,但是福特車行的經銷商讓她過一個小時之後再去,所以她過這兒來瞧一瞧。
“夫人,歡迎您來看我們的車。”利馬德微笑著說。
這位婦女興奮地告訴他:“今天是我55歲的生日,我想買一輛白色的福特車送給自己作為生日禮物。”
“夫人,祝您生日快樂!”利馬德熱情地祝賀道。隨後,他輕聲地向身邊的助手交代了幾句。
利馬德領著她從一輛輛新車麵前慢慢走過,邊看邊介紹。在來到一輛雪佛萊車前時,他說:“夫人,您對白色情有獨鍾,瞧這輛雙門式轎車,也是白色的。”就在這時,助手走了進來,把一束玫瑰花交給了利馬德。他把這束漂亮的鮮花送給那位中年婦女,並再次對她的生日表示祝賀。
那位婦女感動得熱淚盈眶,非常激動地說:“先生,太感謝您了!已經很久沒有人給我送過禮物了。剛才那位福特車的推銷商看到我開著一輛舊車,一定以為我買不起新車,所以在我提出要看一看車時,他就推辭說需要出去收一筆錢,我隻好上您這兒來等他。現在想一想,也不一定非要買福特車不可。”就這樣,這位婦女在利馬德這兒買了一輛白色的雪佛萊轎車。
利馬德對於細節的重視最終使那位婦女改變了隻買福特車的想法而轉買了雪佛萊轎車。對於細節的把握,正是使利馬德成為成功者的原因。
“海不擇細流,故能成其大;山不拒細壤,方能就其高。”說的就是細小事物的巨大力量,但很多人卻不明白這個道理,太多的人,總不關注小事和事物的細節。如果你能夠關注這些細節,你就等於扼住了成功的咽喉。
密斯-凡-德羅是20世紀世界四位最偉大的建築師之一,在被要求用一句最概括的話來描述他成功的原因時,他隻說了五個字——“魔鬼在細節”。他反複強調的是,不管你的建築設計方案如何恢弘大氣,如果對細節的把握不到位,就不能稱之為一件好作品。細節的準確、生動可以成就一件偉大的作品,細節的疏忽會毀壞一個宏偉的規劃。
看不到細節,或者不把細節當回事的人,對工作缺乏認真的態度,對事情隻能是敷衍了事。這種人無法把工作當作一種樂趣,而隻是當作一種不得不受的苦役,因而在工作中缺乏工作熱情。他們隻能永遠做別人分配給他們做的工作,甚至即便這樣也不能把事情做好。而考慮到細節、注重細節的人,不僅認真對待工作,將小事做細,而且注重在做事的細節中找到機會,從而使自己走上成功之路。
30年前,格茨-維爾納白手起家創建了DM連鎖店。他有自己的一套注重細節的經營理念,有的地方還會為注重細節做出一些特別“古怪”的行為。