生活在現
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質和鈣質，是很多人喜歡食用的海產品，有些孕婦也往往食用。其實，美味螃蟹並非人人都可享用，孕婦就不適宜食用。
現象解析
螃蟹性寒涼，有活血祛淤之功，容易引起過敏和腹瀉，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用，孕婦食用後容易造成出血、流產。而且，螃蟹內部寄生著很多細菌，這些細菌容易影響到胎兒的健康。此外，螃蟹含有較高的膽固醇，孕婦過多食用容易影響胎兒發育。
專家支招
專家指出，孕婦吃螃蟹的時候必須煮透煮熟，以殺死螃蟹內外沾染的病菌。而且，孕婦也不可經常食用或一次食用過多，否則都將影響胎兒的健康。
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酸子薑炒鱔片
材料：黃鱔400克，酸子薑10克，酸喬頭6隻。
配料：紅辣椒2隻，蒜茸適量，胡椒粉少許，鹽5克，澱粉半茶匙，水5/2湯匙，醋半茶匙，麻油、糖各1茶匙，老抽半茶匙。
製作工藝：
1.酸子薑、酸喬頭洗淨，滴幹水切片，加糖3/4匙醃半小時，減去酸味。
2.紅辣椒去核，洗淨切片。
3.黃鱔放入將滾之水中，浸一浸立即撈起。用清水衝一衝，刮去黏液，洗淨抹幹水。在鱔背上切斜花，切約1.3厘米長一件，加醃料醃10分鍾，泡油（因為鱔背比鱔肚的肉厚，所以，煮時能配合鱔肚的時間，不至於厚肉的未熟，薄肉的過熟）。
4.下油2湯匙，爆炒紅辣椒、酸子薑、酸喬頭、蒜茸，下黃鱔，下酒1茶匙，炒數下，推勻上碟。