(8)雞肝粥
【組成】雞肝50克，粳米100克，雞蛋1隻，精鹽、味精各適量。
【製法】將雞肝洗淨，剁泥，麻油適量煸炒。雞蛋去殼打勻，鍋內放油少許煎成蛋皮，切碎。粳米淘洗幹淨，入鍋，加適量的水。煮粥至米開花，調入雞肝、蛋皮、精鹽和味精，稍煮至粥稠即成。
【服法】日服3次，溫服。
【功用】補鈣。
【調治】佝僂病。
(9)豬骨內金粥
【組成】豬骨頭250克，雞內金10克，粳米100克，白糖適量。
【製法】將雞內金研成粉末備用。將豬骨頭砸斷加水煎煮，小時後將汁濾出。加水適量，倒入淘淨的粳米，煮成粥。再加入雞內金粉，煮沸數分鍾，加糖適量調味。
【服法】趁熱食用，連服半個月為一療程。
【功用】補陰益髓。
【調治】佝僂病。
(10)香菇雞肉麵
【組成】水發香菇50克，雞脯肉100克，豌豆苗25克，掛麵300克，黃酒、鮮湯、雞蛋清、澱粉、味精、麻油各適量。
【製法】將香菇去蒂，洗淨後擠幹水分備用。雞脯肉洗淨，別筋後切成細絲，加蛋清、精鹽、澱粉拌勻。豌豆苗洗淨後切成段。掛麵放入開水中煮回軟後撈出，用冷水衝涼。炒鍋上火，放麻油燒至五成熱，下入雞絲滑熟，撈出。再放入豌豆苗、香菇略炒後，烹入黃酒，加鮮湯、雞絲、精鹽、味精和掛麵。湯沸後即成。
【服法】佐餐食用。
【功用】溫中益氣，補精添髓，健脾養胃。
【調治】佝僂病等。
(11)牡蠣肉麵條
【組成】鮮牡頓肉100克，麵條適量，油鹽、味精等適量。
【製法】將牡蠣肉洗淨，置鍋中。加水煮至近熟爛時，放入麵條同煮，以麻油、精鹽、味精、醬油調味。
【服法】當點心，每日2次，可經常服用。
【功用】補腎強身，強健筋骨。
【調治】佝僂病。
(12)蝦米雞蛋餡餛飩
【組成】蝦米50克，雞蛋2隻，鮮蘑50克，味精、蔥、薑、鹽、麻油適量，紫菜10克，餛飩皮適量。
【製法】將蝦米、雞蛋、鮮蘑加調料做餡包餛飩，與紫菜同時放入滾水中煮熟即可。
【服法】隨量食用。
【兒科雲方】
【功用】健脾補腎，滋陰補血。
【調治】佝僂病。
(13)栗子糕
【組成】生栗子500克，白糖250克。
【製法】將生栗子放鍋內煮30分鍾。待冷，去皮，放在碗內上籠蒸30分鍾，再放入盆內加些白糖拌勻成泥。把栗泥放在盆內，用刀切成小塊即成。
【服法】作點心食用。每日2次，每次50-100克。
【功用】補腎益陰，益氣強力。
【調治】小兒肌肉鬆弛、頭頏骨軟、図門遲閉而大、麵白多汗、易，頭方發稀等。
(14)遠誌鯽魚
【組成】遠誌10克，石菖蒲12克，鯽魚1條，蔥、生薑、精鹽、黃酒、味精各適量。
【製法】鯽魚去鱗及內髒洗淨。把遠誌、石菖蒲納入魚腹中。魚置於瓷容器中，加適量水及調料，上鍋蒸30分鍾即成。
【服法】佐餐食用。
【功用】益氣健脾，養心健腦。
【調治】佝僂病。
(15)韭菜炒蝦皮
【組成】韭菜150克，蝦皮50克。
【製法】蝦皮洗淨，用熱水浸泡1-2小時至脹、軟（浸液可在炒製時使用），切碎備用。韭菜洗淨切段，與蝦皮一起用油同炒，再加浸液煮至熟透。
【服法】佐餐食用，每日1次。
【功用】溫腎補腎。
【調治】常服可預防小兒佝僂病。
(16)山藥煮鵪鶉蛋
【組成】熟地20克，枸杞子、山萸肉、山藥各30克，鵪鶉蛋20隻，蔥、生薑、精鹽各適量。
【製法】先將鵪鶉蛋煮至八成熟，去皮，與上4味藥及調料放入沙鍋中，加適量水煮15分鍾即成。
【服法】每日早晚各吃2隻鵪鶉蛋。
【功用】益氣健脾，滋補肝腎。
【調治】佝僂病。
(17)黑木耳燒豆腐
【組成】豆腐200克，油菜、胡蘿卜、白菜各50克，黑木耳25克，植物油、精鹽、白糖、花椒粉、味精、蔥花、薑末、濕澱粉、鮮湯、麻油各。
【製法】將豆腐洗淨，切成長條。白菜、胡蘿卜、油菜洗淨，均切成片。黑木耳泡發，擇洗幹淨，切塊。鍋上火，放植物油燒至六七成熱，下豆腐塊，炸至呈黃色撈出控油。鍋內留少許底油，燒至七八成熱後，用蔥、薑末熗鍋，放入油菜片、胡蘿卜片、白菜片，翻炒片刻，隨即下入花椒粉、鮮湯，燒開再放入黑木耳、豆腐塊。改用小火燒開，放入味精攪勻，用濕澱粉勾突，淋入少許麻油，出鍋盛盤即。