甚至民間樂譜用古代經書《大學》的內容，以及對《歸去來辭》《赤壁賦》等文學名篇，強自配以七弦，一字予以一音，而且有用山歌小曲來混亂真諦的人，他們混充古樂的情況很嚴重，這一點應當為自命清高的人引起特別注意。一般來說琴音以古樸淡雅為主，不在於悅耳動聽。彈琴的人如果心境略微有一點不清淨，那麼手指就會像碰到荊棘一樣難以發揮作用。如果在清風朗月的時候，心無掛牽的事情，心胸寬闊性情直率，這時鼓動一曲，不躁不懶，不急不慢，那麼就會做到緩急輕重，合宜自然。正確的音符出於腕下，清淨的興趣超越於事物之外。宋代詩人陸遊說：“琴到無人處聽功夫。”沒有深刻領會這其中妙趣的人，自然一聽到古樂之聲就想睡覺，這就不值得同他深論了。
【評析】
張英在篇中指出，古樂之聲不在於悅耳動聽，而在於表達人的思想感情。要使琴音超然於物外，達到“於無人處聽工”的境界，就必然要具有一種清淨純雅的心境。這裏論述的也有關於學術的問題，是很有見地的。
少食早起是養身要法
【原文】
古人以眠食二者，為養生之要務。髒腑腸胃，常令寬舒有餘地，則真氣得以行，而疾病少。吾鄉吳友季善醫，每赤日寒風，行長安道上不倦。
人問之，曰：“予從不飽食，病安得入？”此食忌過飽之明征也。燔炙熬煎[1]，香甘肥膩之物[2]，最悅口而不宜於腸胃。彼肥膩易於粘滯，積久則腹痛氣寒，寒暑偶侵則疾作怪矣。放翁詩雲[3]：“倩盼作妖狐未慘，肥甘藏毒鴆猶輕[4]。”此老知攝生哉。炊飯極軟熟；雞肉之類，隻淡煮；菜羹清芬鮮潔渥之[5]，隻食八分；飽後飲六安苦茗一杯[6]，若勞頓饑餓歸，先飲醇醪一二杯[7]，以開胸胃。陶詩雲[8]，“濁醪解劬饑”[9]，蓋籍之以開胃氣也。
如此，焉有不益人者乎？且食忌多品，一席之間，遍食水陸，濃淡雜進，自然損脾。予謂或雞魚鳧豚之類[10]，隻一二種，飽食良為有益，此未嚐聞之古昔，而以予意揣當如此[11]。安寢乃人生最樂，古人有言，“不覓仙方覓睡方。”冬夜以二鼓為度，暑月以一更為度。每笑人晨夜酣飲不休[12]，謂之消夜。夫人終日勞勞，夜則宴息[13]，是極有味，何以消遣為？冬夏皆當以日出而起，於夏尤宜。天地清旭之氣，最為爽神，失之甚為可惜。予山居頗閑，暑月日出則起，收水草清香之味，蓮方斂而未開[14]，竹含露而猶滴，可謂至快。日長漏永，不妨午睡數刻，焚香垂幕，淨展桃笙[15]，睡足而起，神清氣爽，真不啻天際真人[16]。況居家最宜早起，倘日高客至，僮則垢麵[17]，婢且蓬頭，庭除未掃，灶突猶寒，大非雅事。昔何文端公居京師，同年詣之[18]，日宴未起，久之方出。客問曰：“尊夫人亦未起耶？”答曰：
“然。”客曰：“日高如此，內外家長皆未起，一家奴仆，其為奸盜詐偽，何所不至耶？”公瞿然[19]，自此至老不晏起。此太守公親為予言者[20]。
——節錄自《聰訓齋語》卷一
【注釋】
[1]燔炙：燒烤。
[2]香甘肥膩（n佻）：香甜美味和含脂肪油脂多的食品。
[3]放翁：指宋代詩人陸遊。
[4]鴆：傳說中的一種有毒的鳥。
[5]羹（g佶ng）：用蒸煮等方法做成的糊狀食物。
[6]苦茗：苦茶。
[7]醇醪（l佗o）：味厚的美酒。
[8]陶詩：陶淵明詩。
[9]劬（q儼）饑：勞累饑渴。
[10]鳧豚（f儼t儼n）：野鴨小豬。
[11]揣：估計；忖度。
[12]酣飲：暢飲。
[13]宴息：晚上睡得很遲。
[14]斂：收起；約束。
[15]桃笙：桃枝竹所編的席子。
[16]不啻（ch佻）：不但；不止；無異於。
[17]垢（g侔u）麵：不幹淨的臉。
[18]同年：科舉製度同榜的人稱同年。
[19]瞿（q儼）然：驚愕；驚悸。
[20]太守：官名。明清時專指知府。
【譯文】
古人把睡覺飲食兩件事，當做養護生命的重要任務。人的髒腑腸胃，經常使它寬懷舒暢而有餘地，這樣體內的元氣得以運行，疾病就會減少。
我們家鄉的吳友季先生善於醫道，常常在夏天和冬天，行走在長安的路上不感到疲倦。有人向他問及不怕炎熱和寒冷的原因，他回答說：“我從來不吃得很飽，病毒怎麼會侵入我的肌體呢？”
這就是飲食切忌過飽的明證。
燒烤熬煎，香甜美味和脂油較多的食物，吃起來最合口味但不宜於腸胃消化。那些肥膩的食物吃在肚子裏容易粘連積滯，積存太久就會引起腹痛氣寒，如果冷熱偶然侵襲身體就會引發疾病。宋代詩人陸遊的詩說：“倩盼作妖狐未慘，肥甘藏毒鴆猶輕。”
陸遊是知道怎樣養身的。煮飯要煮得極其軟熟，雞肉之類，隻清淡煮成就行了；蔬菜和用蒸煮等方法做成的糊狀食物清淡芬芳而又鮮嫩潔淨，隻吃八成飽就夠了；吃飽後飲六安苦茶一杯，如果疲勞饑餓地回到家裏，首先喝味厚的美酒一二杯，可以開胃。
陶淵明詩說，“混濁的美酒可以解勞累之後的饑渴”，指的是借美酒以開胃氣。這樣做，哪有不對人的身體有益處呢？而且飲食還要注意不能吃多種食物，一次宴席之間，遍吃水裏和陸地上生長的東西，濃味淡味都進食，自然有損於脾胃。我認為雞魚野鴨小豬之類，隻吃其中一二樣就行了，多吃點還是有好處的。當然未曾聽到古人有這種法子，而是我估計應當如此。安然睡覺是人生最快樂的事情，古人曾經說過，“不去尋求成神仙的方法而尋求睡覺的方法”。