（4）善於飲水
水對節食也很有益。飯前至少飲一杯水，餐中再來一杯，對抑製胃口非常有效。如果你想要在這星期減掉2公斤的體重，你每天喝多少水與你的體重有關係。營養專家建議，每公斤體重你要喝31.3毫升的水。比如，50公斤體重的女性，每天就應該喝1.565升水。水是身體代謝的自動高溫器，一旦水分攝入不足，體溫就會下降，身體就會開始儲存脂肪。
（5）變換吃法
逐漸習慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食，以減弱食欲。在起初1~2個星期內，可能會因為食譜的改變而倍感困窘，但隨著時間推移，這種感覺終究會消失殆盡。
（6）攝足微量營養素
近年來，科學家發現肥胖與某些微量元素缺乏有關，如維生素B1、B6與尼克酸等是脂肪分解的“催化劑”。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內能量轉換的必需物質。它們主要分布於粗糧野菜、綠色蔬菜及水果之中，故飲食應多樣化，堅持葷素搭配、粗細相兼的配餐原則。
（7）晚餐少食
能量主要消耗於白天的活動中，而睡眠時熱量會轉化為脂肪儲存起來。因此，晚飯還是少食為妙。
7.常見的減肥菜譜有哪些？
（1）雙菇涼瓜絲
原料：涼瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金針菇100克，薑、醬油、糖、香油適量。
製作方法：（1）將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；（3）油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；（4）將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
（2）香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3隻，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
製作方法：（1）將豆腐切成四方小塊，中心挖空；（2）將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；（3）將餡料放入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。
（3）枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。
製作方法：（1）將鯽魚去內髒、去鱗，洗淨，蔥切絲，薑切末；（2）將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻；（3）投入枸杞子再燜燒10分鍾，加入味精即可食。
功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
（4）木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
製作方法：（1）先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；（2）將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鍾，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。
8.常見的減肥食品有哪些？
飲食減肥是減肥者最常用的減肥方法，首先要選對減肥食品，同時要控製熱量攝入，雙管齊下才出效果！
（1）木耳。木耳是一種低脂肪、高纖維、高蛋白、多礦物質的素食，其含有一種多糖物質，能降低血脂和膽固醇，有效抑製肥胖的形成。
（2）山藥。山藥含有大量的黏液蛋白，可以減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖，而且還可以預防脂肪在血管內的沉積，從而可以預防動脈粥樣硬化。
（3）絲瓜。絲瓜含的熱量很低，而且所含的皂疳和黏液有利於大便通暢，減少便秘。絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質，可以避免因節食導致的營養素缺乏。
（4）蘋果。蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪。
（5）黃瓜。黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑製各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
（6）冬瓜。冬瓜不含脂肪，冬瓜所含的丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積，從而起到減肥效果。同時冬瓜含鈉比較低，含糖量也較低，是糖尿病、肥胖者很好的食品。
（7）韭菜。韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
（8）魔芋。魔芋是一種很好的減肥食品，其含有豐富的膳食纖維和水分，且所含的葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作為熱量被利用。食用魔芋後可以讓人產生飽腹感，從而減少其他食物的攝入。
（9）蘿卜。蘿卜也是一種非常好的減肥食品，蘿卜能使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出，從而減少熱量的吸收。另外，蘿卜含的熱量很低，同時含有大量的纖維素，吃後使人產生飽腹感，從而減少熱量攝入。
其實常見減肥食品不止是上文介紹這些，並且常見減肥食品應該在減少總攝入熱量的前提下換著來吃，這樣不但起到好的減肥效果，還能起到營養素互相補充的作用，避免造成某種營養素缺乏。