印度糧食作物 其他經濟作物
（一）橡膠
橡膠是印度的一種新興作物。雖然早在1895年亨利·威廉爵士從巴西帶入的三葉橡膠種籽已在喀拉拉邦南部落戶，但直至第一次世界大戰後，才開始作為經濟作物種植。二次大戰後，隨著汽車製造業的發展，特別是獨立以後國內橡膠工業的興起，橡膠種植業得到迅速發展。目前橡膠種植麵積已達22.5萬公頃，產量約15萬噸，與獨立初相比，分別增長3倍和9倍，居世界天然橡膠生產國的第五位。
印度的橡膠生產集中於喀拉拉邦，該邦擁有全國橡膠種植麵積的93％和總產量的95％。種植地終年氣候炎熱潮濕，全年平均氣溫為25℃，降水量達3000毫米。為滿足土壤排水良好的要求，幾乎所有橡膠種植園均分布在海拔300～700米的山坡上。戈德亞姆、奎隆、科澤科德和埃爾訥古勒姆等縣為主要產區，幾乎集中了該邦的全部產量。此外，泰米爾納德邦的尼爾吉裏、馬杜賴、坎尼亞庫馬裏縣，卡納塔克邦的庫爾格、吉格默格盧爾縣以及安達曼和尼科巴群島等地也有零星分布。隨著橡膠種植麵積的不斷擴大和割膠技術的改進，目前印度橡膠產量已大體能滿足國內需要。
（二）園藝作物
印度的園藝作物包括水果和蔬菜兩大類，由於自然條件的多樣性，種植的作物種類達上百種，但多數以小農經營方式生產，經濟效益不及其他作物。目前種植麵積估計約180萬公頃，僅及總耕地麵積的2.5％。
1.水果
印度是多種果類作物的原產地，草莓、石榴、扁桃、稠李、核桃、梨和杏均原產於喜馬拉雅山區，蘋果原產於克什米爾穀地，柑桔屬中的香櫞、檸檬、甜檸檬、利馬桔、橙等原產於喜馬拉雅山脈東段的阿薩姆穀地。此外，被視為熱帶國家水果桂冠的杧果，據考證其原產地也在印度。除上述水果外，印度還廣泛引種了世界各地的水果品種。
按氣候條件的不同，印度水果栽培的地理分布大致可分為3個地區：
（1）溫帶水果產區包括北方邦北部、旁遮普邦和克什米爾穀地。主要種植的水果有蘋果、梨、櫻桃、桃、李、杏、草莓、日本柿和葡萄等；在暖溫帶的海拔1000～1500米高的地區，還種植有核桃、阿月渾子；在西北溫帶幹旱區，主要水果是無花果、番木瓜、西洋胡桃、石榴、海棗等。
（2）亞熱帶水果產區包括阿薩姆穀地、西孟加拉邦、比哈爾邦、中央邦、北方邦東部和安得拉邦東北部。主要生產杧果、柑桔類（柚、檸檬）、香蕉、菠蘿和番木瓜等。
（3）熱帶水果產區包括中央邦南部、安得拉邦、泰米爾納德邦西部和卡納塔克邦東部以及馬哈拉施特拉邦等地。主要栽種的水果有杧果、香蕉、葡萄、番木瓜、無花果、菠蘿、石榴、麵包樹及山欖等。印度南部沿海地區包括東、西高止山一帶的喀拉拉邦、卡納塔克邦和泰米爾納德邦的一部分，主要種植杧果、麵包樹、柑桔類、香蕉、蘋果和番木瓜等。
在熱帶、亞熱帶水果中，以杧果、柑桔類和香蕉的地位最重要，並且有較高的商品意義。
杧果是印度最重要的熱帶水果作物，種植麵積約占果類作物麵積的60％，達75萬公頃，產量估計約700萬噸。除大型杧果種植園和果園外，在整個熱帶、亞熱帶地區的庭院、宅旁、路邊、河沿均有零散種植。印度的杧果品種達1000餘種，每種均有其特有的香味和果仁含量，但是隻有少數幾種具有商品價值，如孟買黃、達沙裏（Dashri）、倫格拉（Langra）、喬薩（Chousa）、薩佩達（Sapheda）、沙帕桑德（Shahpasand）、塔傑利（Tajli）、馬爾達（Maldah）和莫漢布霍格（Mohanbhog）等品種。主要產地集中分布在北方邦和比哈爾邦，其次是安得拉邦、西孟加拉邦、泰米爾納德邦等地。杧果除供國內大量消費外，每年大約有2000噸鮮果銷往西亞，約1.5萬噸杧果製品運往西歐和北美各國。