中華飲食文化（精裝）

飲食宜節製數量（1 / 1）

飲食宜節製數量

在飲食的量的方麵，《黃帝內經》提出了“飲食有節”的著名論斷，堪稱至理名言。對於過度暴飲暴食，書中指出“飲食自倍，脾胃乃傷”，過多的攝食，不僅不能吸收，還加重消化係統的負擔，有百害而無一益。書中還談到癰疽發生的原因時，就認為是“有飲不節，積微所生也。”對於老幼和體弱者，尤應注意，故書中說：“食飲有節，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”飲食有節，但並非越少越好，節製是有限度的，故書中又強調“穀不入半日則氣衰，一日則氣少矣。”所以飲食有度是關鍵，過與不及皆對身體無益。