紅棗成分中維他命C含量很高，而且含有環磷酸腺苷及山楂酸等成分，經過研究證實以上三者均含有抑製癌症的效果，也就是說紅棗有較好的預防癌症功效，是適合現代環境的健康食品。
4．大蒜
大蒜能夠增強體力、提高機體免疫力、促進胃液分泌、增進食欲、改善皮膚血循環、安定緊張情緒、緩解工作壓力等。女性朋友平日每天吃兩瓣大蒜，除防治一些疾病外，對改善亞健康也有良好的作用。
很多女性擔心吃大蒜會導致口氣不清新，其實，它是女性的“健康衛士”。每100克大蒜中，含水分70克、蛋白質4.4克、脂肪0.2克、糖類23.6克、鈣5毫克、磷44毫克、鐵0.4毫克以及維生素B1：0.24毫克、維生素B2：0.03毫克、煙酸0.9毫克、維生素C3：0.16毫克等。此外，大蒜含揮發油約0.2%，具有辣味和特臭，其成分為大蒜素、大蒜辣素及多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。其在婦女防治疾病上，有很好的作用，現列舉如下：
①婦科腫瘤大量的流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。隻要每天進食半隻生大蒜，就能對乳腺癌、卵巢癌等腫瘤，起到抑製和預防癌細胞作用。
②大蒜有“天然廣譜抗菌素”之譽，現代醫學研究證明，大蒜素具有強烈的抗菌作用，可以殺滅15種病菌。對陰道滴蟲、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅持進食生大蒜一隻，就能對陰道炎起到良好的防治作用。
③治療高血壓，減少血液中膽固醇含量，防止血栓形成。還可以溶解血液中的低密度脂肪，維持高密度脂肪的正常含量。
④促進機體對維生素B族的吸收，保護神經係統和冠狀動脈。
⑤可以刺激垂體，控製一些內分泌腺的功能，調節人體對脂肪和碳水化合物的消化吸收。
⑥大蒜能夠保持頭發烏黑光澤，如果用蒜汁按摩頭皮，不但可減少脫發，還可使白發變黑。
大蒜性味大辛大熱，吃得過多會上火並影響視力。另外，大蒜還有強烈的特殊氣味和刺激性，對胃、肝、肺有不利影響，故應注意掌握適量食用的原則。
5．香菜
香菜，學名芫荽，原產地南美洲及地中海沿岸，在漢代經“絲綢之路”傳入中國，至今有2000多年曆史。
香菜生命力極強，大江南北均能種植，雖非主菜，但氣味辛辣清香，能去腥解膩，是人們喜食和宴請賓客不可少的調味香料。
香菜富含多種維生素及礦物質，其中胡蘿卜素含量是西紅柿、黃瓜、菜豆的10倍以上，鈣、鐵含量也高於諸多蔬菜。
香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增進消化等功能。香菜還具有藥用價值。
提味：做湯加上香菜可增加湯的清香；拌涼菜時加上香菜可提味。
促進血液循環：香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。這是因為中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
獲取微量元素：香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。
健胃：香菜辛溫，含有芫荽油，有祛風解毒、芳香健胃的作用，入肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作發疹的藥物。
幫助治療小兒疹痘：小兒出疹痘，可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦麵及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。
驅寒止痛：香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共入粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治療風寒頭痛、胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
降血壓：香菜還有降血壓的作用。據報道，鮮芫荽10克，加葛根10克，水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。另外，香菜還有美容的作用，《本草綱目》就有“麵上黑子用芫荽煎湯日日洗之”的記載。芫荽還可放在魚和肉中調味，有去毒作用。
提高藥效：香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適於胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者；芫荽6克，紫蘇10克，蔥白10克，水煎，加糖調味，可製成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發散劑，可助麻疹透發。
改善手腳發涼：香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
保護骨骼：女性應多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質，而香菜中的含硼量就很多。
維持血糖穩定、防癌：香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，它還可以利尿，有利於維持血糖穩定，並能防癌。
相關人群：一般人群皆可食用。
平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，應少食香菜。
狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
6．藕
民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，經常食用對改善女性氣色大有裨益。
中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚幹燥、麵色無華的人。藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。
藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃鬱，生食最佳；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，澱粉多，熟食為宜。
藕的食用方法有很多，既可單獨做菜，也可與其他食物搭配使用。下麵推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳：：鮮藕汁：鮮藕適量，洗淨去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據個人口味調入冰糖，適合麵部痤瘡者食用。
甘麥棗藕湯：蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗淨，泡水1小時；然後將小麥、甘草、紅棗放入砂鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。此湯具有益氣養血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
7．大白菜
大白菜不但有較高的營養價值，而且還具有很好的食療作用。中醫認為大白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。
大白菜是最常見的食用蔬菜，其價格便宜，營養豐富，莖葉脆嫩，甘美可口，可炒、可醃、可煮，受到大眾喜愛。大白菜中含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、各種維生素等營養成分，故有“百菜之王”的美譽，因此民間有“百菜不如白菜”的說法。大白菜對人體有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳等作用，可以用於輔助治療粉刺、肺熱咳喘、便秘、腹瀉、感冒、凍瘡等病症。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。