卷一 江南愁 相見恨晚 3(1 / 2)

她並不是真的不要人陪,她是心口不一,嘴上說著:“你們走吧,全走開!”其實內心渴望把所有人都留住。她現在急需有人在她身邊給她撫慰、勸解。哪怕什麼不做,隻緊緊把她摟在懷裏聽她牢騷都是好的。她就像天底下所有癡情的傻女一樣,隻要餘冰臣肯多花一點心思在她身上,哪怕是虛情假意的關心,她也會一頭栽進去。可惜,她希望的陪著她的丈夫正在花園高聲談笑,早把她遺忘。

一赫越想越傷心,幾乎傷心欲絕,忍不住滴下眼淚兒來。

此時園中的袁克放也無心思看戲,不是對的人,再好的戲又有什麼意思?

“袁總長遠道而來,沒有什麼招待,粗茶淡飯千萬不要見笑。”

“沈兄客氣,這已經很好了。”

戲台上唱著戲文,花園石桌上擺了八碟幹果、濕果、點心,玲琅滿目,豐富多彩,怎麼會不夠。

袁克放一句“沈兄”聽得沈右橫心花怒放,他立刻打蛇上棍,殷勤備至端了一碟銀絲糕送到袁克放眼下:“這份銀絲糕,總長一定嚐嚐,是我妹子一赫親手做的。”

“喔?她還會下廚?”袁克放笑眯眯拿起一塊,這銀絲糕根根飽滿,晶瑩剔透,上麵撒著細細的白糖,咬一口又香又酥,果然不錯。

“味道不錯。”

“一赫的廚藝好著呢?”沈右橫得意的說:“她做的獅子頭、梅菜扣肉、大閘蟹、龍井蝦仁都是很好吃的,尤其是粉蒸肉,肥而不膩,糯米顆顆飽滿,還透著一股清香。”

粉蒸肉是此地名菜,家家婦人都會做,可要做到好吃則不多。

竹製的小籠屜裏裝上肥瘦軟糯的五花肉,周身細細裹上熱粘的糯米粉,小籠中間灑上切好的翠綠香菜,色澤明豔,吃起來鹹香適宜,入口消融。

因為餘冰臣愛吃,一赫做這道菜特別用心。先用上好的豬肋條肉,細致去骨,處理幹淨,切成塊盛在碗中,再放入醬油、料酒、秘製豆醬、鹽等調料品醃製一下,入五香粉充分攪拌揉合讓滋味碰撞融合,再倒一勺茶子油調和;將其放入蒸籠,沸水旺火煮熟,大約一個小時,即可出鍋食用。

一赫做這道菜的特別之處在於她從不把肉置於碗中上蒸籠,她用新鮮荷葉做底墊在蒸籠,再把入味肉鋪在上麵,蒸好後肉質多餘的油脂不但全被荷葉吸收,還吸收了荷葉的清香,吃起來不顯肥膩,而且有股植物的清香。

一碗家常菜,從選材到製作,從加料到配菜,最後上桌,每一道工序無不精細入微。

袁克放聽得口水都要流出來了。

“說得這麼好,那有機會一定要請餘夫人下廚治一桌酒席給我們嚐嚐不可。”

“好說,好說。”

袁克放和沈右橫閑談一陣,借尿遁偷溜到竹園。走到門口,正瞧見一赫臉蓋著本厚書小憩,差點忍不住笑出來。

他極力繃住笑,朝張隼使個眼色。

張隼點點頭,站到院外望風。

袁克放走到一赫麵前,伸手把她臉上遮擋的書拿了下來。

“這麼重的書,也不怕壓垮了臉。”