家庭生活保健小常識（最實用的居家小書）

第64章 黃精山藥豆腐雞煲（1 / 1）

豆腐、雞血熟料（血豆腐）各100克，皆切成細條，黃精10克，以冷水發透，山藥50克切條，雞湯500克，鹽、黃酒、味精、澱粉汁適量，筍片或黃瓜片少許。將豆腐、血豆腐、黃精、山藥放入沙鍋中，兌加雞湯，加熱煨燉至八成熟，加鹽、黃酒、筍片，熟後稍淋稀澱粉汁，湯汁透明即可。

本方益氣、養血、滋陰、增力、複元，可為常人和體育運動員運動或勞動時以及平時小吃或佐餐食用。