【製用法】砂仁烘脆為細末，豬肚下沸水鍋焯透撈出刮去內膜。另將鍋中滲入清湯，放入豬肚，再下薑、蔥、花椒煮熟，撈起豬肚待冷後，切成肚條。將原湯500克燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹興酒、豬油，再加味精調味，用濕澱粉著芡炒勻起鍋裝盤即成。
【功效】理氣醒牌，健胃止痛。
【附注】豬肚為補脾胃之要品，砂仁溫中化濕，行氣和中，加入溫中散寒之花椒、生薑、蔥白，用於脾胃虛寒、胃痛不舒、食少腹脹的患者。
方6
胡椒陳皮鹿肉湯治胃痛
【原料】鹿肉120克，胡椒10克，陳皮6克，生薑15克。
【製用法】將鹿肉洗淨、切塊，起鍋下鹿肉爆幹水，取起；然後下少許油、薑，再下鹿肉爆至香氣大出，取起備用。把胡椒、陳皮、生薑洗淨，與鹿肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味即可。隨量飲湯食肉。
【功效】溫中助陽，散寒止痛。適用於潰瘍病、慢性胃炎等所引起的脘腹冷痛。
方7
胡椒根雞肉湯治胃痛
【原料】雞肉250克，胡椒根30克。
【製用法】將雞肉洗淨，用開水拖過；胡椒根洗淨，切碎。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量。武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味即可。隨量飲湯食肉。
【功效】補益脾胃，溫中止痛。適用於胃潰瘍所引起的胃脘疼痛，喜溫喜按，得溫或按之痛減，麵色萎黃，口淡流涎，飲食減少。
方8
牛肉香菇粥治胃痛
【原料】熟牛肉、香菇、粳米各100克，蔥、薑各少許。
【製用法】香菇用溫水浸泡；牛肉切薄片；將香菇、牛肉、粳米一同加水煮粥，待粥將離火時加入蔥、薑、鹽、味精，調味即成。每日1劑，當菜吃。
【功效】和胃調中，理氣止痛。適用於慢性胃炎、反胃嘔吐等所引起的胃痛。
方9
桂花蓮子羹治胃痛
【原料】桂花3克（糖醃），蓮子50克，紅糖1匙。
【製用法】蓮子用開水泡脹，剝皮去心。加水適量以小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛，湯糊成羹，再加入桂花、紅糖煮約5分鍾。可做早點或點心吃。
【功效】溫中散寒，暖胃止痛。
【附注】方中桂花與蓮肉相配，能溫補脾胃，暢氣消脹，又富有營養。夏秋季節常食此方頗為適宜。
方10
草蔻羊肉湯麵治胃痛
【原料】草豆蔻5枚，高良薑10克，生薑搗汁1小杯，白胡椒粉2克，麵粉適量。
【製用法】用草蔻仁、高良薑煎湯，再加生薑汁，合麵適量，作細麵條。用羊肉煎湯下麵，待熟後撒入自胡椒粉、食鹽適量調味食。
【功效】健脾散寒，溫胃止痛。
【附注】方中草蔻仁、高良薑、白胡椒皆為辛溫、理氣之品，歸入脾胃二經，加入辛溫補虛之羊肉湯，用於脘腹脹滿冷痛、反胃嘔吐等症，服之皆宜。